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10 Agro la discusiÓn

rEPorTAJE Fotos: Víctor Orellana, Mauricio Ulloa
Texto: Roberto Fernández Ruiz
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El boom

asociativo de

los viñateros del

Valle del Itata

Pequeñas empresas y una asociación gremial han surgido al alero de comités campesinos, con el objetivo inmediato de aumentar el
poder negociador para lograr un mejor precio de la uva, pero con la perspectiva a mediano plazo de agregar valor a la producción.

uego de la vendimia de 2015, que iMpUlsO asOciaTiVO viduales, considerando los bajos niveles comprador que no solo está fijando precios El dirigente precisó que en enero pasa-
Lsegún los viñateros del Valle del Itata, En opinión del director de la Asociación de producción en la zona, tienen escasas de las uvas, sino que también ha escalado do se logró formalizar la organización,
fue “desastrosa” en términos de precios, el gremial de Enólogos y Profesionales del posibilidades de tener éxito o de abrirse en la cadena de los abusos y fijaría precios un requisito clave para poder sentarse a
interés por la asociatividad se incrementó Vino del Valle del Itata (Agepvvi), Alejan- mercados. de los vinos, y con esto automáticamente negociar directamente con los poderes
notablemente, sumándose a los tímidos dro Chandía, “la gente se asocia cuando En este recorrido, un hito importante precios de las uvas”. compradores, trabajo que ya iniciaron de
esfuerzos que se estaban gestando para tiene un problema o un objetivo común”, fue la constitución formal, en 2014, de la Llanos, además, ha sido clave en la ges- cara a la próxima vendimia.
lograr objetivos específicos. apuntando a que los bajos precios que Agepvvi, entidad presidida por el enólogo tación de organizaciones en Portezuelo, San “De esta forma, aspiramos a lograr
Esta vez, el problema común de los vienen pagando en los últimos años los Edgardo Candia, que no solo tiene como Nicolás, Ninhue y Quirihue, reactivando precios más justos, y saltarnos los inter-
bajos precios que pagan las grandes poderes compradores por las uvas ha lle- desafío seguir promocionando los vinos de comités de viñateros y promoviendo la mediarios, de hecho, si un productor
viñas de la zona central por la uva del vado a muchos productores a buscar una la zona a nivel nacional e internacional, sino creación de cooperativas y de empresas obtuvo 70 pesos por kilo de uva el año
Valle del Itata, ha forzado la creación de solución. Recordó que una alternativa ha que también avanzar en el mejoramiento asociativas. pasado a través de los intermediarios, sin
sociedades y cooperativas que buscan sido la de formar cooperativas, como lo continuo de la calidad de la producción y el Se estima que el costo de producción éstos podrían haber obtenido 80 pesos”,
aumentar el poder de negociación de hicieron los comités de viñateros de Qui- rescate de la identidad de los vinos. promedio de un kilo de uvas en el Valle del explicó Lagos.
cara a la próxima vendimia. llón y San Nicolás, así como también de Sin embargo, la gran atomización de Itata supera los $100, sin embargo, en la La razón fundamental de negociar agru-
El Estado, por su parte, ha contribuido Coelemu, que aún no concluye el proceso la producción en el Valle del Itata, donde última vendimia los precios pagados a pados es contar con un gran volumen, pues
a este fenómeno a través de distintos pro- de formalización. existen cerca de 6 mil productores, per- productores no superaron los $70 en Qui- Lagos calcula que esperan ofertar entre 1,5
yectos, como los Profo de Corfo, la Mesa Según Chandía, en Ñuble existía una mite a los escasos poderes compradores llón, según Juan Carlos Lagos, presidente y 2 millones de kilos este año.
del Vino, las herramientas de Innova Bío tradición asociativa en el mundo vitiviní- de uva controlar el precio, lo que consti- del comité de viñateros de dicha comuna; Otro de los beneficios de haberse
Bío y Prochile y el permanente trabajo cola, que en los años sesenta se expresaba tuye un desequilibrio en el mercado que e incluso, en Portezuelo se observaron constituidos como cooperativa fue lograr
de Indap a través de los Prodesal en cada en cooperativas en Quillón, Coelemu, en la algunos califican como abuso de posición mínimos entre los 20 y los 40 pesos, según acceder a los recursos que dispuso Indap
comuna. Además, Indap adjudicó este Cooperativa Agrícola y Vitivinícola Ñuble dominante. Nubia Ortiz, quien es presidenta del comité para la instalación un centro de acopio
año recursos a cuatro organizaciones y en Copavinos, de Chillán. Sin embargo, En ese contexto, la economista Yenny de viñateros de Portezuelo. en el sector El Arenal, donde en un predio
(en Coelemu, Quillón, Portezuelo y San por diversas razones, entre ellas, proble- Llanos, hija de pequeños productores cedido en comodato por el municipio reuni-
Nicolás) para la instalación de centros mas financieros o de mala administración, de Portezuelo, encabeza la coalición de cOOpeRaTiVas rán la uva de los cooperados. “Recibimos
de acopio. Y si bien este proceso no ha así como el cambio del modelo económico viñateros interregional (Bío Bío, Maule Un año de trabajo al interior del comi- $25 millones de Indap, $10 millones del
estado exento de dificultades, pues chileno en los años setenta, éstas fueron y O’Higgins) que en diciembre pasado té de viñateros de Quillón, integrado por municipio y los productores aportaron
las trabas burocráticas han impedido desapareciendo. interpuso ante la Fiscalía Nacional Econó- productores de Cerro Negro, logró la con- $5 millones, lo que nos permitirá dotar
la concreción de algunos, el impulso En ese sentido, Chandía valoró los mica un requerimiento por abuso de posi- formación de la cooperativa, que tiene de infraestructura el recinto”
asociativo ya tomó la fuerza suficiente esfuerzos asociativos que se están desa- ción dominante y prácticas desleales. “El actualmente 61 socios, según comentó Pero el objetivo de la cooperativa no
en la zona. rrollando, puesto que los esfuerzos indi- requerimiento va en contra del gran poder su director, Juan Carlos Lagos. es sólo mejorar el poder de negociación