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sábado
la discusiÓn 26.enero.2019 11

los rendimientos por hectárea de el temor es que el retorno no sea muy hay que tener presente que mucha de
cerezas en Ñuble fueron menores bueno, hace rato nos vienen diciendo la fruta tanto en programa como en
que la temporada anterior; pero que la venta no ha estado muy buena, spot no está llegando con un estándar
muy dispares entre un huerto y otro, debido al gran volumen de arándanos mínimo de calidad, producto de un
dependiendo de su ubicación y la peruanos que ingresa a estados débil trabajo de algunas exportadoras
tecnología aplicada en ellos” unidos” y de problemas varietales”

elena yáñez carlos smith Pedro carrasco
productora, exportadora y consultora vicepresidente asociación de agricultores de Ñuble dueÑo de carsol fruit

mantuvo un mejor precio, a Frambuesas productores pequeños de los arándanos na, debido al gran volumen de mercado”.
lo mejor con menos fruta vas respecto de la frambuesa, programas indap. en cuanto a los arándanos, de arándanos peruanos que en esa línea, rosas recor-
a tener la misma venta, es rosas manifestó que “ésta el analista explicó que smith recordó que el año ingresa a estados unidos”. dó que el año pasado, a esta
muy interesante, me gusta es una temporada bastante no es un año bueno para la pasado hubo mucha fruta consultado por los ren- fecha, los precios para fresco
más tener el mismo ingreso deprimida en términos de frambuesa, “porque había y de no muy buena calidad, dimientos en Ñuble, smith en estados unidos eran más
con menos fruta y de mejor demanda, y por eso es que los mucho stock en el mundo, donde incidió el transporte, comentó que si bien es pre- altos, “porque había menos
calidad”. precios en Ñuble para la varie- la demanda está muy baja y la fumigación en destino y el maturo hacer un análisis, fruta. hoy, en cambio, hay
de igual forma, smith des- dad heritage está en torno a obviamente que el dólar, que exceso de calor, que aceleró la expresó que aparentemente más fruta de chile, ha hecho
tacó el auspicioso panorama los $780 por kilo, pero en la ha estado bastante errático, maduración, lo que complicó los volúmenes serían menores mucho calor, entonces, la
para las cerezas en el corto meeker se pagó un poco más, que llegó a estar sobre $690 el proceso de cosecha. a los de la temporada pasa- cosecha ha sido bastan-
plazo, con un aumento sos- del orden de los $850 por kilo, y hoy está en torno a $670, asimismo, para esta tem- da, debido principalmente te más rápida, un poquito
tenido de la demanda china. en circunstancias que el año no favorece mucho, por lo porada, el dirigente sostuvo a factores climáticos tanto adelantado con la curva de
“está comenzando a penetrar pasado se pagaron $800 por que hay que estar atentos, y que “el temor es que el retorno en la floración como en la exportación del año pasado,
hacia otros mercados que ya la heritage”, aunque advirtió en las frambuesas, como el no sea muy bueno, hace rato cosecha. “es de esperar que están llegando del orden de
no están en la costa, sino que que los intermediarios están precio es más bajo, el efecto nos vienen diciendo que la no vengan temperaturas muy las 9.500 toneladas por
al interior de china”. pagando cerca de $600 a los dólar se nota más”. venta no ha estado muy bue- altas para que no se apure semana a estados unidos, y
mucho el huerto, porque si ya no hay arándanos en otros
la fruta madura muy rápido, lados (perú y argentina ya
el productor no alcanza a concluyeron)”.
cosechar toda la fruta en el para el caso de los arán-
momento óptimo de madu- danos para congelado, el
rez para que pueda viajar profesional precisó que se
correctamente”. está pagando a productor
pedro carrasco, dueño de 1,4 dólares por kilo, cuando
carsol fruit, una de las mayo- es de huerto, y cuando viene
res exportadoras, sostuvo que de packing, 1,3 dólares, lo
con el 50% de la fruta cose- que es muy superior al valor
chada, estados unidos sigue del año pasado, que prome-
siendo el principal destino, dió 1 dólar por kilo, “porque
concentrando la mitad de hay muy poco stock de con-
los volúmenes, seguido de gelados en estados unidos,
europa, que en la presente y hubo menos producción,
temporada presenta un incre- entonces, hay mucho interés
mento del 29% respecto del por arándanos”.
año anterior.
en cuanto a los retornos, orgánicos
carrasco planteó que “habrá por otra parte, el analista
una gran diferencia entre la hizo hincapié en que “todo
fruta que estaba en programa lo que sea fruta orgánica,
(prevendida a precio cierto donde Ñuble es la región
bajo un estándar de calidad por excelencia, principal-
preacordado) de la que se está mente camino a coihueco,
vendiendo fuera de programa, hay mucha demanda por
libre o spot. la de programa frambuesa, mora, arándano
es por lejos a este momento y frutilla orgánica”.
la ganadora. sin duda una detalló que por la mora
tendencia que llega para orgánica se está pagando
quedarse. ahora hay que tener $650 por kilo, mientras que
presente que mucha de la fruta el año pasado eran $500; la
tanto en programa como en frambuesa orgánica llega a
spot no está llegando con un los $1.200 versus los $1.350
estándar mínimo de calidad, de 2018; para la frutilla orgá-
producto de un débil trabajo nica se estima$1.200 por
de algunas exportadoras y de kilo, superior a los $1.100
problemas varietales”. sobre de la temporada pasada; y
esto último, el empresario el arándano orgánico está
anticipó que “en un futuro en torno a los 2,2-2,4 dóla-
cercano hay variedades que res, similar al valor del año
sencillamente estarán fuera pasado.