Page 10 - 2016

10 AgroAgro la discusiÓniscusiÓn
10
la d

rEPorTAJE [email protected]

texto: roberto Fernández ruiz
Fotos: archivo

Pérdida sostenida de vientres

pone en alerta a ganaderos locales

Gremio pide n los últimos diez Mercosur”, por la presión mientras que el valor de las planteado a la autoridad, ya los precios al alza, desincen-
una política de años se ha observado de la fruticultura por el uso terneras subió un 29,9%en que se requiere mejorar la fis- tivando la crianza de ganado
una progresiva dis-
del suelo y por la escasez
el mismo periodo.
calización en destino, porque
y el pastoreo. “El rubro se está
incentivos a la minución de la masa hídrica. Y si bien el seremi de Agri- no se puede pretender que los quedando con suelos margi-
De esta forma, la mayor
retención de Eganadera bovina en demanda internacional por cultura, Rodrigo García, coin- fiscalizadores estén en las 80 nales”, comenta el presidente
de Fedecarne.
plantas faenadoras de Brasil
cide en la identificación de los
Chile, un proceso que se ha
hembras. acelerado en los últimos años carne bovina, el aumento principales factores, éste los que están habilitadas para Al respecto, la directora
y que ha generado preocupa- de exportaciones de ganado califica como coyunturales, exportar a Chile”. de la Oficina de Estudios y
Sobre este punto, García
Desde el ción en el rubro debido a que vivo a mercados como China de los últimos tres años, y sostiene que “existen meca- Políticas Agrarias (Odepa),
descarta que el rubro gana-
también se ha reflejado en
y Turquía, que ha mejorado
Claudia Carbonell, reconoce
Gobierno, una pérdida de vientres, lo los precios, ha llevado a los dero esté especialmente nismos de control por parte que el desplazamiento de los
sin embargo, que según el gremio equivale productores a aprovechar debilitado. de las autoridades nacionales frutales obedece en buena
medida al cambio climático
esta oportunidad, sacrifi-
que fiscalizan en origen el
“La reducción de vientres
a hipotecar el futuro de esta
descartan que actividad. cando más hembras. ha impactado en el número cumplimiento de la norma- y que por ello las explotacio-
Entre 2007 y 2015, el
Los buenos precios han
existan medidas número de cabezas en Ñuble llevado a muchos produc- de novillos para faena, que se tiva chilena y el control que nes más intensivas, como la
se ejerce a nivel local de eti-
ha compensado en parte por
ganadería, se desplacen hacia
en la agenda. cayó un 22,1%, y en el caso tores a vender, lo que se ha un mayor beneficio en otras quetado de carnes. Respecto el sur, pero que también “una
particular de las vacas y vaqui- evidenciado en las ferias. categorías; sin embargo, se a eventuales competencias proporción importante de
llas la disminución llegó al “Muchos ven en el precio una espera que hacia final de desleales, no hay ninguna predios lecheros y de engorda
17,3%, según el INE. oportunidad para liquidar su año comience a aumentar el acusación al respecto”. de animales permanecerán
De igual forma, el benefi- ganado”, añade el dirigente número de novillos”, planteó Asimismo, descarta que en los territorios que hoy
cio de vaquillas en la Región gremial, quien comenta que la autoridad. existan distorsiones de pre- ocupan”.
del Bío Bío en el primer semes- el pequeño productor “ya no cios: “el mercado de la car-
tre del presente año aumentó está pensando en la carne, competencia “desleal” ne funciona sobre la base exportaciones
en un 45,5% en compara- sino que en nuevos cultivos, En el mercado local, sos- de numerosos actores que Otro de los factores que
ción con igual periodo del porque con la sequía, es más tiene González, el sector ha compiten en los diferentes plantea el gremio es el aumen-
año 2015. caro producir, hay que pensar debido enfrentar la compe- niveles de la cadena, no to de las exportaciones de car-
Según Carlos González, en cultivos suplementarios, tencia “desleal” de la carne existiendo evidencias ni ne, como consecuencia de una
quien preside la Asociación hacer más fardos y comprar proveniente del Mercosur, denuncias de un mercado mayor demanda mundial.
de Productores de Ganado alimentos”. con precios más bajos, pero con distorsiones”. En ese contexto, preocupa
Bovino de Ñuble (Aprocar- Según Odepa, el precio que asegura, no son solo el el crecimiento de los envíos
ne Ñuble) y la Federación de nominal promedio nacio- resultado de menores cos- valor del suelo de hembras vivas.
Productores de Carne de Chile nal del ganado bovino para tos de producción, sino que Otro elemento clave es Según cifras de Odepa,
(Fedecarne), la situación es el engorda y crianza se ha incre- de subsidios estatales y del la competencia por el uso las exportaciones chilenas
reflejo del mal momento que mentado en todas las catego- ingreso de carne de menor del suelo, principalmente de carne de bovino experi-
vive el rubro, “que se ha visto rías. En el caso de las vaquillas, calidad que no cumple con las por el crecimiento de la fru- mentaron un crecimiento
afectado por la competencia entre julio de 2015 y julio de normas de tipificación chile- ticultura, que en Ñuble se ha de 83,9% en volumen en
desleal de los productores del 2016 el alza fue de 25,7%, na. “Es un tema que le hemos reflejado en una presión de los primeros siete meses