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la discusiÓniscusiÓn

frutAles texto: José Luis Montes v.

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foto: archivo

“Si el productor de frambuesas no

se moderniza, está condenado”

Especialista Felipe Si soy un productor chico que se refleja en la importación potencial para congelado, que adquieran mayor responsabili-
Rosas señala que de frambuesas, mi preocu- de más máquinas cosecheras y es la forma en que se industria- dad en la sanidad del producto
que entregan a las exportadoras,
pación debería ser tener
en la incorporación de huertos
liza el grueso de la producción
hay que incorporar plantas buenas para obte- de plantas especiales para ser nacional. Dio cuenta que países sobre todo en contenidos de
variedades de buena “ner hartos kilos y con eso cosechadas con maquinaria. especializados en el rubro logran agroquímicos.
20 toneladas y más de produc-
estoy al otro lado. Si saco poco
Rosas dijo que en la Séptima
genética, para poder voy a desaparecer”. Región, el Indap está apoyando ción por hectárea y que Chile se PRecios de esta teMPoRada
Así, de modo simple y directo,
Según Rosas los precios de la
estar en un nivel Felipe Rosas, considerado uno de con créditos a largo plazo para mantiene en la mitad. frambuesa en la actual tempo-
la renovación de la genética de
En lo que respecta a la produc-
de competitividad los “gurú” chilenos en materia del los huertos, lo que sería bueno ción orgánica, dijo que siempre rada estarán por debajo de los
acorde al mercado. comportamiento de los precios de reproducir en la Octava, donde está “más protegida” en toda la del año pasado que alcanzaron
los berries, le expuso a cientos de hay muchos pequeños produc- gama de berries, pues cuenta a los $1.400 y $1.500 a inicios
asistentes a un seminario organi- tores: “Varios creemos que la con valores significativamente de la cosecha 2016. Los valores,
zado por el INIA, los desafíos que frambuesa va a seguir siendo mejores. En este aspecto hizo según su pronóstico que se basa
deben asumir para seguir siendo un buen negocio, pero el país hincapié en que Chile es respe- en existencias y tendencias de
competitivos. En tal sentido, el debe hacer ajustes para una tado internacionalmente por su consumo y producción mundial,
profesional de RConsulting Group mayor producción”. fruta orgánica, lo que da cuenta estarán en valores de $1,5 y 1,7
recomendó cambiar a variedades de un buen trabajo de producto- dólares por kilo, es decir entre mil
genéticas de mayor rendimiento nueva genética y desafíos res y certificadores. y mil cien pesos por kilo. El pro-
y libres de virus. El especialista destacó la nueva Sin embargo, advierte que ducto orgánico tendrá un precio
El experto explica que se está genética chilena que dio origen aún hay trabajo por hacer, bási- superior al convencional, con
produciendo un fenómeno de a las variedades Santa Catalina, camente con los intermedia- aproximadamente 0,8 dólares
mecanización de la producción, Santa Clara y Santa Teresa y su rios o “conchenchos”, para que de sobrevalor.
congelAdo › los “conchenchos” › producción ›

-50% “AúN hAy TRAbAjO pOR hACER, báSICAmENTE CON
quE ADquIERAN mAyOR RESpONSAbILIDAD EN 20
LOS INTERmEDIARIOS O “CONChENChOS”, pARA

fRaMbuesas en chiLe LA SANIDAD DEL pRODuCTO quE ENTREGAN A LAS toneLadas/ hectáRea
El país ha bajado de 65 mil toneladas ExpORTADORAS, SObRE TODO EN CONTENIDOS DE obtienen en promedio los paises
hace 8 años a 34 mil. De estas solo un desarrollados, el doble de lo que
10% corresponden a orgánicas AGROquímICOS” alcanzan los productores nacionales.