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Miércoles
la discusiÓn 28.SEPTIEMBRE.2016

viticultura

Texto: José Luis Montes V.
[email protected]
Foto: JLMV

concurso del Vino

de ránquil se abre

al itata Profundo

cuando se inició la instancia como parte de un proceso
tecnológico de apoyo a la pequeña viticultura, hace dos
décadas, los vinos del itata no tenían el reconocimiento y
calidad que hoy comienza a distinguirlos.

l “Concurso del Vino y otras presentes en la marca relación a todos los demás
de Ránquil” refleja del Valle Itata como Cinsault vinos del país y del mundo,
un trabajo que se y Carignan. teniendo de esta forma un
viene haciendo por La instancia de la Com- abanico de posibilidades para
Edécadas en el seca- petencia del Vino iniciada el su comercialización”.
no interior y que engloba la 1997, que además promueve Agradeció además el apo-
Zonificación Vitícola y Deno- la artesanía, en este aniversa- yo del sector público y privado
minación de Origen del Valle rio ha determinado ampliar- en esta tarea. También a los
del Itata, es decir las comunas se a toda la zona productora enólogos del país y a su orga-
de Chillán, Coelemu, Ránquil, del secano y el certamen se nización y a la prensa especia-
Quillón, Portezuelo, Ninhue, abocará a las categorías a lizada. “Hoy la oportunidad
Trehuaco, Quirihue, San Nico- Moscatel de Alejandría, País, existe, ya que la posibilidad
lás, Bulnes y San Carlos de la País Mezclas, Tintos: Otras de obtener vinos de alta gama
Provincia de Ñuble y la comu- Cepas, Cosecha Tardía, Cin- por parte de pequeñas pro-
na de Florida de la Provincia sault y Espumante. ductoras y productores en el
de Concepción. Comenta el alcalde de Rán- valle es una realidad”.
En efecto, el certamen quil y anfitrión, Carlos Garrido, El alcalde tiene razón y
ha colaborado en la difu- que “el Concurso del Vino en prueba de ello es que en la
sión de los vinos de la zona este vigésimo aniversario, y ExpomundoRural del Bío
que buscan potenciar sus como ha sido la tónica desde Bío, a inicios de mes, se pudo
cepas tradicionales de lo que sus inicios, releva al territo- conocer el producto de una
denominan “Itata Profundo” rio del Valle del Itata como decena de pequeños produc-
y que ya atrae a inversionistas el origen de nuestro vino tores, con excelente presen-
y reconocimiento. chileno e incorpora a la cata tación, etiquetado y calidad,
Fue significativo también territorial que se realizará el ya que fueron ampliamente
en la transición de la garrafa domingo 13 de noviembre, la comprados luego de las
al producto embotellado, participación de los vinos de degustaciones por el público
donde hoy muchos apuestan los pequeños productores de asistente.
a un segmento de consu- las comunas que conforman el También este nuevo rum-
midores que paga entre $4 valle. Lo que nos mueve como bo del Concurso de Ránquil
mil y $6 mil por la botella organizadores del evento es da cuenta de la creciente aso-
de estos caldos de fuerte que la tradición vitivinícola ciatividad que está surgiendo
identidad. Igualmente, ha del territorio se mantenga a nivel de productores, que
favorecido a los propieta- y nuestros vinos sean reco- ven el desarrollo del poten-
rios de microbodegas y de nocidos como un producto cial vitivinícola como un bien
viñas patrimoniales como patrimonial, de calidad, común de las tierras del vino
Moscatel de Alejandría, País con una identidad única en de Ñuble.