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LA DISCUSIÓN 29.ENERO.2014 9
MIÉRCOLES

CON MEMORIA › PELIGRO ›

Las políticas ganaderas de largo plazo,
“YO DIRÍA A ESTE GOBIERNO QUE TERMINE o la falta de ellas, son determinantes -$300 10,8
SU GESTIÓN BIEN, PORQUE TENEMOS BUENA en la masa ganadera, que los
productores advierten está decayendo
MEMORIA. ESTAMOS CON UNA FUERTE SEQUÍA Y por debajo de los 4 millones de REPOSICIÓN KG., PER CAPITA
LOS GANADEROS DEL SECANO REQUIEREN APOYO A cabezas que se estiman existen en el El valor de los terneros ha bajado de El consumo de carne bovina en la
país. La sequía, los bajos precios y la
$1.200 a $900, lo que es otro golpe
TRAVÉS DE LA EMERGENCIA AGRÍCOLA”. falta de estímulos se traduce en venta para los pocos crianceros que quedan Unión Europea va en recuperación
CARLOS GONZALEZ MUFDI, APROCARNE-ÑUBLE de reproductores para consumo, lo en la provincia. este año.
que debilita la producción.

Texto: José Luis Montes V. GANADERÍA
Fotos: JLMV
[email protected]

Bajos precios,
estancamiento Depresión ganadera tiene inquietos
de exportaciones
y competencia a pequeños y medianos productores
desleal.

Ganaderos Indap
Ñuble quedaron al
garete sin asistencia
técnica desde cierre
de pabcos.

os ganaderos y en especial los
Lcrianceros que son los especia-
lizados en entregar animales nue-
vos para que otros los engorden,
tuvieron un buen momento entre
los años 2009 y 2011, estaban
contentos y vivían un ambiente
esperanzador luego de años de
un negocio muy discreto. Hoy
el ambiente de la producción de
carne bovina y ovina es depe-
resivo, los precios han caído y
las exportaciones no recuperan
su ritmo.
Así lo confirmaron el presiden-
te de Aprocarne-Ñuble y productor
ganadero, Carlos González Mufdi;
el presidente de la Cooperativa
CAR, Guillermo Martínez que
maneja una de las ferias ganaderas
más potentes de la VIII Región, lo
miosmo que Juan García, gerente
del Consorcio Ovino y crianceros Los precios en feria siguen en los niveles más bajos de los últimos años, y aspectos como la sequía, malos rindes y bajos precios de los cultivos, tienen en jaque a ganaderos.
que participaban en el programa
que Indap tenía para el sector. el rubro, en especial en la crianza. interno. que tiene una gran deuda con la salida de Canteras del programa de de los precios y la demanda de la
Guillermo Martínez Labbe, Antes los pequeños productores Pero también estima que hay agricultura, se retire en buena for- certificación oficial para exportar carne ovina y bovina.
presidente de la CAR-Ñuble, dijo solían tener vacas, hoy no por- otros aspectos en que el Estado ma y tome las medidas necesarias: al viejo continente. Estima que las tareas urgentes
que se vive un momento compli- que sienten que van a pérdida”. podría intervenir de inmediato “No puede ser que por un terne- Los integrantes del grupo que para la zona son recuperar la capa-
cado. “Tradicionalmente la gente Sin embargo, en este panorama como el tema de la sequía, ya que ro que se pagaba $1.200 pesos han recibido una inversión impor- cidad de faenamiento, lo que no
empezaba a reponer ganado, sombrío, Martínez ve señales de en la zona del secano falta agua el kilo, se esté pagando ahora tante del estado en capacitación es una tarea fácil pero si las con-
después de las ventas de sus pro- mejoría como consecuencia de un para consumo humano y animal, $900. El sistema no resiste y los y modernización de sus sistemas diciones de mercado lo permiten
ductos anuales. Pero esto no ha mejor desempeño de la economía lo que obliga a los ganaderos a números menos. Ha desaparecido productivos, han quedado a la y se observa la normalización y
ocurrido, parece no haber mayor internacional, en especial para los deshacerse de sus inversiones, una cantidad impresionante de deriva desde agosto. Por estos aumento de las exportaciones, el
interés en el negocio ganadero y engorderos. incluyendo a sus vientres y repro- crianceros. En estas condiciones días están solicitando a Indap que negocio se volvería nuevamente
los precios han bajado del orden ductores con genética mejorada: se justificaría plenamente lo que les restituya la asistencia técnica interesante.
de los $100 a $150 pesos por kilo, FACTORES “Creo que aquí hay una tarea para venimos diciendo los ganaderos y les permita reenfocarse en el Este efecto complica espe-
que es la parte de la ganancia del Carlos González, presidente de el Gobierno regional que debería hace años, que se debería hacer mercado nacional de las carnes cialmete a la carne ovina, que
productor”. Aprocarne-Ñuble, cree que aquí declarar ya la emergencia agrí- un subsidio a la retención de vien- de alta calidad, ya que cumplen ha enfrentado la crisis de las
El ejecutivo señala que una intervienen varios factores, como cola y disponer de recursos para tres, porque la masa ganadera con las más altas exigencias de exportaciones generada con anti-
parte es atribuible a los proble- la interrupción de las exportacio- ahondar y limpiar pozos y norias. esta muy disminuida”. trazabilidad y calidad, las mis- cipación a la de la carne bovina
mas climáticos y a la sequía que nes a Europa y estima que Chile Sin agua no hay más que mandar Los pequeños agricultores mas que los habilitaban para y cuyo producto se ha volcado
ha afectado los rendimientos de debe reponerse de este golpe y todo el ganado a la feria. También del grupo ganadero que recibía exportar al mercado de la Unión al mercado nacional formal e
los cultivos y empastadas, como rehabilitarse frente al principal se puede ayudar a los productores asesoría técnica de Indap, era un Europea. informal. De reabrirse las expor-
también los bajos precios de pro- mercado internacional, validar disponiendo de más recursos para referente nacional de un trabajo Juan Carol García, gerente del taciones de carne de cordero de
ductos como trigo, avena y otros su sistema de información para los programas de suelos degra- eficiente. Una treintena de produc- Consorcio Ovino, cuya oficina la zona central, se justificaría una
que los agricultores por lo general trazabilidad del ganado y recons- dados, que permiten el financia- tores se incorporó a la alianza pro- central funciona en Chillán, cree nueva planta de faena, o reabrir la
invierten en ganado. truir los predios bajo certifica- miento de empastadas”. ductiva con la Hacienda Canteras. que una mirada positiva dentro de linea de Carnes Ñuble que estaba
“El negocio estuvo bien hasta ción oficial para exportar, lo que Señaló que ha llegado el Todo marchó bien hasta el cierre este panorama es la recuperación acreditada frente a los mercados
el 2012, hoy hay poco interés por descongestionaría el mercado momento de que este Gobierno de las exportaciones a Europa y la de la economía europea y con ello más exigentes del mundo.

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