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la discusiÓn Mayo.2020

La región tiene exceLentes condiciones de sueLo y cLima para La
producción agrícoLa y por Lo tanto, podemos producir materia
prima para ingredientes aLimenticios de primer niveL. Hay una
tremenda demanda en eL mundo por ingredientes aLimenticios
naturaLes y esa oportunidad tenemos que aprovecHarLa”.

mente, hemos incorpora- sabemos que fue una en el mundo, logrando primer nivel. Hay una
do una serie de indicado- decisión importante y desarrollarlos y cumplir tremenda demanda en el
res como son el manejo de responsable de nuestra con sus más altos están- mundo por ingredientes
temperatura, manejo de parte, para seguir pro- dares de calidad, lo que alimenticios naturales y
pH, eficiencia de equipos yectando la compañía nos ha permitido entrar esa oportunidad tenemos
como la potencia, todos hacia el futuro. a mercados tan competi- que aprovecharla. La
factores del proceso pro- Hubo una baja en la tivos como en corea del capacitación del perso-
ductivo para que una pau- superficie plantada en sur, ee. uu., Brasil o aus- nal agrícola en el campo
ta sea mejorada. maule, sin embargo, hoy tralia, pudiendo además es indispensable para
a d i c i o n a l m e n t e , en día seguimos teniendo llegar a diferentes nichos el éxito de este desafío;
hemos implementado un importante número de mercado. que sepan las exigencias
el uso de insumos agrí- de hectáreas, desde talca Hemos innovado ase- de los mercados a donde
colas para potenciar el hacia el sur, con 191 agri- gurando una trazabilidad exportamos es indispen-
cuidado, como vitami- cultores que continúan de la materia prima cum- sable, ya que el trabajo en
nas, fertilización foliar enviando la remolacha pliendo altos estándares el campo es el inicio de
como cobre, zinc y otros, a Ñuble. de calidad. en el 2017 se la clave del éxito.
que son reductores de firmó un acuerdo con la › Empresas Iansa tiene
stress hídrico. al mismo IngrEdIEntES empresa de ingredientes negocios en los rubros
tiempo, se han creado › ¿Qué potencial ve alemana döhler para ser de las pulpas de frutas,
protectores de radiación Empresas Iansa en el su distribuidor exclusivo jugos concentrados y
solar que protegen a las mercado de los ingre- para el mercado chileno. pastas de tomate. ¿Qué
hojas y tallos, evitando dientes y aditivos? esta compañía cuenta con perspectivas de creci-
una mayor pérdida de nuestro negocio un amplio portafolio de miento tienen y de qué
agua a través de éstas y industrial se dedica a la ingredientes y con un manera la región de
quemaduras de sol. producción y comercia- equipo especializado de Ñuble puede ser más
› ¿Es la competencia por lización de ingredientes marketing que muestra que un proveedor de
el uso del suelo agríco- alimenticios de origen las nuevas tendencias de materia prima?
la en Ñuble -con la gran natural para empresas mercados y sabores en las tenemos una larga
presión que ejercen las que elaboran alimentos diferentes categorías en experiencia y trayectoria
inversiones en frutales-, (food o feed) y bebidas, las que compiten, dentro en producción agroin-
una amenaza para el futu- entre otras cosas. ofrece- de las cuales están las dustrial: conocemos el
ro del rubro remolachero mos al mundo ingredien- bebidas, helados, jugos, campo, la transformación
en el país? tes de origen natural para yogurt, entre otras. de sus productos en ali-
Las plantaciones de contribuir al desarrollo en esta línea, en iansa mentos de origen natural,
frutales efectivamente han de alimentos elaborados ingredientes levantamos y su comercialización en
tenido un avance hacia el y productos alimenticios un laboratorio de aplica- chile y el mundo.
sur aumentando la super- de la industria. ciones, donde hoy pode- Hoy estamos con un
ficie plantada, buscando en términos de mate- mos innovar de manera proceso de diversifica-
salir de las zonas rojas de rias primas, en iansa transversal con diferentes ción de nuevos cultivos
sequía. ingredientes hace años sabores, aromas y colores que se integran al proceso
por nuestro lado, el venimos incorporando llevando aplicaciones a industrial de nuestra filial
cultivo de la remolacha diversas innovaciones y nuestros clientes en for- patagoniafresh donde
ha implementado alta tecnologías que nos per- ma rápida. el foco de esta producimos distintos
tecnología obteniendo miten entregar a nuestros alianza son los colorantes berries y otras hortalizas
una buena rentabilidad y clientes un amplio por- y saborizantes naturales en nuestros propios.
rendimientos, lo que nos tafolio de variedades de que hoy son una exigen- Hay que generar pro-
permite seguir siendo una azúcar para la industria cia cada vez más visible ductos de mayor valor
opción interesante para de alimentos y bebidas. de nuestros clientes que agregado, es por eso que
los agricultores. de esta forma, hemos buscan limpiar sus eti- este año produjimos pas-
› ¿Qué efecto ha tenido desarrollado produc- quetas y elaborar pro- tas y pulpas orgánicas y
el cierre de la planta de tos en diferentes for- ductos con ingredientes una nueva línea de pulpas
Linares en el número de matos, especialidades, naturales. baby food para preparar
productores con los que tipos y calidades según › ¿Qué papel podría alimentos para bebés.
trabajan? ¿Se produjo una los requerimientos y cumplir la región de adicionalmente, estamos
disminución de remola- necesidades de nuestros Ñuble en el desarrollo introduciendo al mercado
cheros en el Maule? clientes, como para los de la industria de los chileno y de exportación
existe mucho cariño distintos segmentos del ingredientes? una nueva línea de pulpas
por la historia y la pre- negocio. La región tiene exce- de vegetales como zapallo
sencia de empresas iansa en cuanto a la coseta de lentes condiciones de y zanahoria producidas
por sus más de 65 años remolacha, hemos iden- suelo y clima para la pro- en la región y poten-
y nuestra relación con tificado ciertos requeri- ducción agrícola y por lo ciando nuestra línea de
la comunidad y el entor- mientos y exigencia de tanto, podemos producir productos de berries,
no siempre fue una de nuestros clientes en la materia prima para ingre- especialmente frutillas
nuestras prioridades. industria de pet food dientes alimenticios de y arándanos.