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Agro la discusiÓn

reportAje

sta temporada vol-
vió a confirmarse Productores de nueces
que los altos precios
que se pagaban por
Elas nueces hace seis
años no volverán. Los cerca de
5 dólares por kilo en destino asimilan que los altos
que animaron a muchos a
establecer huertos de noga-
les, han dado paso a valores
entre 2,7 y 3 dólares.
Así lo resumió Nicolás Di precios no volverán
Cosmo, presidente de Chile-
nut, la Asociación gremial de
productores y exportadores
de nueces de Chile, quien
reconoció que “los precios Atrás quedó la época en que se pagaban 5 dólares por kilo: hoy el techo está en US$3 debido a la
no son los que deseamos, mayor oferta mundial. Pese a ello, en Ñuble sigue creciendo con fuerza la superficie, con foco en la
no estamos acostumbrados a
este nivel, nos gustan precios eficiencia y la exportación de la fruta con cáscara, por el alto costo de la mano de obra.
mejores y los productores
necesitan precios mejores,
pero lamentablemente, hay Texto: Roberto Fernández Ruiz / Fotos: Mauricio Ulloa Ganz
una cantidad de nueces en el
mundo que no nos permiten
llevar el precio más allá”. fue muy pareja”. colgamos de eso”. ese momento el precio ha cosechar 150 mil toneladas descendieron los antiguos.
El dirigente recordó que Sostuvo que “el año pasa- Di Cosmo preciso que a tenido varias fluctuacio- esta temporada, y si bien no “Ésta es una caída que no se
“hace algunos años vendía- do, los precios de apertura partir de marzo “el mercado nes: “subió 10-15 centavos tenemos la cifra definitiva esperaba, ni el mercado ni
mos las nueces a 5 dólares, fueron muy altos, con un prefiere comprar a Chile que a más y luego bajó al nivel consolidada, porque aún los productores. Y las estra-
ahora las vendemos entre 2,7 stock importante de fruta de California la nuez con cáscara, de apertura y luego volvió estamos cargando, esti- tegias de venta se hacen en
y 3. Entonces, hay una gran Estados Unidos al momento porque es más fresca en ese a subir”. mamos entre 120 y 130 razón de las expectativas de
diferencia en resultados”. de iniciar la cosecha en Chile, momento, nosotros tenemos En materia de rendimien- mil toneladas, muy similar volumen”.
En esa línea, anticipó y eso hizo que cayeran los la opción de venta primero tos, este año las noticias a las 128 mil toneladas del Además, hubo huertos
que “probablemente, los precios. Partieron altos por- que ellos y logramos sacarle tampoco fueron muy buenas, año pasado”, analizó. que exhibieron disminucio-
niveles se muevan entre 2,5 que EE.UU. había anunciado un diferencial de 10 centavos pues la producción estuvo un Según explicó, la produc- nes en sus rendimientos, “y
y 3,3 dólares en el futuro, ya que tenían mucho menos con respecto a lo que venía 20% por debajo de lo que se ción no aumentó, porque creemos que se debió a facto-
no creo que alcancemos los kilos, entonces subieron haciendo EE.UU”. pronosticaba. si bien entraron huertos res climáticos. No habíamos
niveles que teníamos antes. mucho los precios. Histó- Comentó que a partir de “En Chile esperábamos en producción, también tenido temperaturas como
Hay muchas más nueces en ricamente, Chile vendía 8-
el mercado: China sigue 10% más caro que Estados
creciendo, es el principal Unidos, por lo tanto, Chile
productor y consumidor abrió más caro, eso afectó
del mundo, hoy produce al mercado y EE.UU. había
la mitad del total mundial dejado de vender porque
y antes siempre tenían un estaba cobrando extremada-
espacio de 150-200 mil mente caro y eso hizo que los
toneladas que compraban, precios solo cayeran”.
principalmente a Estados En tanto, expuso que “la
Unidos, hoy en cambio, temporada americana de
ya no compran, porque se este año -que se inició en
autoabastecen, entonces septiembre de 2018- fue
hemos perdido ese espacio. muy mala, ellos partieron
Y en la mayoría de los países con ventas a precios bajísi-
la producción sigue aumen- mos, históricamente bajos,
tando, principalmente Esta- por lo tanto, nuestras expec-
dos Unidos, Chile, Ucrania e tativas para este año eran
incluso Argentina, aunque es pésimas, antes de iniciar la
un actor más pequeño”. cosecha. Entonces, cuando
Frente a este escenario, partimos esta temporada,
advirtió que “el que quie- por suerte EE.UU. había ven-
ra apostar por huertos de dido tanto con estos precios
nogales tiene que hacerlo tan bajos que logró subir el
en grandes superficies para mercado, desde niveles de
poder tener márgenes atrac- venta en destino de US$2
tivos, así como también es a US$2,6, y eso principal-
fundamental ser muy efi- mente porque los precios
cientes en los costos”. estaban tan bajos, que el
mercado reaccionó y compró,
TeMpoRada 2019 y en la medida que compró
Di Cosmo comentó que ellos fueron quedándose sin
con la temporada 2019 ya stock y por lo tanto, subie-
terminada (marzo-abril), “a ron los precios. Y nosotros
diferencia del año pasado, tomamos el mercado con
en que fue empeorando en una dinámica de compra,
materia de precios, este año a partir de marzo, y nos