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12 Agro la discusiÓn

innovAción

Inventores UdeC patentan dos

sistemas de ultrasonido para

mejorar calidad de la fruta

Los investigadores de la Facultad de Ingeniería Agrícola Rudi Radrigán Ewoldt y Sixto Rojas Cabalín, desarrollaaron
un sistema de nebulización de agroquímicos en la fruta y un sistema de detección en línea de la calidad de la fruta.

Texto: Roberto Fernández Ruiz / Foto: Mauricio Ulloa Ganz

l equipo de inves-
tigadores de la
Facultad de Inge-
niería Agrícola de
Ela Universidad de
Concepción (FIA UdeC) inte-
grado por Rudi Radrigán
Ewoldt, director del Centro
de Desarrollo Tecnológico
Agroindustrial (CDTA) y Sixto
Rojas Cabalín, del Laborato-
rio de Electrónica, patentó
dos invenciones que a tra-
vés del uso de ultrasonido
buscan dar solución a dos
problemáticas de la indus-
tria frutícola orientada a la
exportación.
Se trata de las invencio-
nes: “Sistema de nebuliza-
ción en línea por ultrasoni-
do, útil en la disposición de
agentes agroquímicos para
la fruta de postcosecha” y
“Sistema de detección por
ultrasonido en línea de la
calidad de la fruta”, cuyas
patentes fueron inscritas
en el Instituto Nacional
de Protección Industrial
(Inapi).
De hecho, ambos pro-
fesionales fueron galar-
donados recientemente
en la tercera versión de
los Premios Ciencia con
Impacto, de la UdeC.
El doctor Radrigán
comentó que tanto él
como Rojas recibieron
por segundo año conse-
cutivo el premio, y ambos la Oficina de Transferen- generan los nebulizadores procesos y en los insumos”, có que hay ciertos pará- pigmentación, terneza,
coincidieron en que tanto cia y Licenciamiento (OTL usados actualmente, como detalló el laboratorista. metros que son evaluados firmeza, densidad y com-
este reconocimiento como UdeC), de colaborar en el el exceso de humedad que Al respecto, Radrigán de manera destructiva, es posición interna, como la
las respectivas patentes proceso de patentamien- expone a la fruta a ser ata- precisó que estas dos decir, se requiere romper cantidad de agua o la pre-
representan la coronación to, lo que nos ha facilitado cada por microorganismos. patentes ya fueron pro- el fruto, lo que significa sencia de magulladuras,
de un trabajo de diez años mucho la tramitación de las “En cambio, con este nebu- badas en la industria, y asumir una pérdida impor- sin dañarla, lo que permite
en la aplicación del ultra- patentes”. lizador se logra incorporar adelantó que una vez que tante si se desea tener una además seleccionarla y
sonido en los procesos En el caso del nebuli- el agroquímico en la piel concluya el proceso de muestra representativa, categorizarla. Hacemos
agroindustriales. zador por ultrasonido, el de la fruta, pero dejándola patentamiento, se espera por ejemplo, por cada una especie de radiografía
Rojas comentó que ingeniero civil electrónico lo más seca posible, y eso poder transferirlas al sector tonelada de cerezas se pier- fruta por fruta, a alta velo-
“yo no era muy adepto a explicó que este sistema tiene la ventaja de que no productivo. den cerca de 30 kilos. “En cidad”, destacó Radrigán,
patentar, uno se dedica a permite aplicar agroquími- la moja y se disminuye la En el caso del sistema de cambio, con este sistema quien hizo hincapié en que
trabajar, pero de repente cos en la fruta cosechada sin dosis del agroquímico, detección de calidad de la podemos medir los gra- no existe en el mercado un
surgió este incentivo de los efectos negativos que logrando un ahorro en los fruta, el investigador expli- dos Brix, calibre, brillo, sistema similar.