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14 AgRo la discusiÓn

FRUTALES Texto: Roberto Fernández Ruiz

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Fotos: Mauricio Ulloa

Frambuesas cierran

temporada con

aumento de 5% en

los precios, pero bajo

las expectativas

a agroindustria exportadora Producción local creció entre 10 y 15%, lo que sumado a factores de de oferta se compensó con el
de frambuesa congelada mercado, llevó al IQF entre $1.350 y $1.500, mientras que el kilo aumento de otros berries, como
prevé para esta temporada frutillas, moras e incluso, arán-
precios levemente supe- barrido osciló entre los $1.350 hasta terminar en $1.100. danos. El consumidor prefirió
Lriores a los registrados el comprar casi 2 kilos de frutillas y
año pasado. moras que 1 kilo de frambuesas
Según explicó Mario Garcés, presionó los precios a la baja. la temporada) por lo benigna de contrario, los precios empezaron o arándanos”.
gerente agrícola de la exporta- “Se creó una gran expectativa de la primavera, hizo que tuviéramos a bajar más rápido de lo esperado.
dora Comfrut, “los precios fue- precios, se salió a vender a estos sorpresas en la segunda flor”. Y ya hacia fines de marzo, muchas oRgánicos
ron muy variables a lo largo de precios, pero muchas ventas no Relató que “la segunda flor empresas completaron sus progra- Garcés expuso que en este
toda la temporada, partiendo en cerraron y la fruta no se compró; partió muy lenta, más lento de mas y dejaron de comprar, lo que segmento también se crearon
$1.300-$1.350 por kilo barrido, y y al no comprarse, se produjo un lo normal, pero hacia fines de generó mucho desconcierto entre grandes expectativas de precios
terminando en $1.100 a $1.150. exceso y los precios cayeron”. febrero los volúmenes empezaron los productores, pues no solo los y que “fue muy difícil colocar los
Por otra parte, los precios del IQF a aumentar en forma considerable, precios bajaron, sino que no hubo volúmenes que tuvimos. Entraron
(congelación rápida individual) MayoR pRodUcción local superando, en algunos casos, la interés por su fruta. Creo quedó nuevos participantes al negocio,
fluctuaron entre $1.350 y $1.500, Agregó que “según lo que capacidad instalada de muchas mucha fruta sin cosecharse”. muchos huertos nuevos que esta-
y los de la pulpa, en $650 a $700 pudimos apreciar, tuvimos una plantas de congelado, lo que origi- El profesional explicó que esta ban en transición, y el volumen
por kilo”. primera flor bastante floja, de nó en algunos momentos excesos temporada “la producción de la explotó. Los precios fueron los
El ejecutivo comentó que se muy poca producción. Lo normal de fruta y bajas de precios”. primera flor fue un 10% menor mismos de la temporada pasa-
esperaba una temporada de mayo- es tener un 25% de la producción Factor clave de esa mayor a la de la temporada anterior, y da, moviéndose entre $2.000 y
res precios que la anterior, sobre en la primera flor y esta tempora- producción en la segunda flor la segunda entre un 20% y 25% $2.200 por kilo”.
todo, considerando la drástica da no llegamos al 15%. Todas las fue la primavera benigna, cuyas mayor. Estimo que, promediando, En ese sentido advirtió que esos
disminución de la producción de empresas terminaron la primera lluvias si bien abortaron mucha la producción de frambuesas fue un precios comenzarán a caer, “ya que
Polonia, pero según Garcés, al final, flor muy caídas, lo que las motivó fruta en la primera flor, se tradu- 10% a 15% superior esta tempo- están entrando muchos huertos
los precios serán muy parecidos: a hablar de buenos precios para jo en un mayor crecimiento de rada respecto de la anterior”. nuevos. No me extrañaría si en el
“probablemente, no más de un 5% la segunda flor, de tal forma de los retoños que dan la fruta de la Respecto a la oferta mundial, futuro cercano nos encontramos
superior esta temporada”. captar la mayor cantidad de kilos segunda flor. afirmó que disminuyó, “pues la con precios un 20% a 30% supe-
Esto, debido a factores de posible. Esta mala primera flor, Debido a lo anterior, sostuvo caída de Polonia fue muy drástica, riores a la frambuesa convencio-
mercado, pero originado en un acompañada de un muy buen cre- que nunca se llegó a los precios sobre todo, en lo que a ‘crumble’ nal y no un 60% superior como
aumento de la producción que cimiento de los retoños (tallo de que muchos esperaban, “por el se refiere, pero esta disminución ocurrió esta temporada”.
cAídA dE pREcioS › ExpoRTAcionES ›

“SE CREó uNA GRAN ExPECTATIvA DE PRECIoS, SE SALIó

A vENDER A ESToS PRECIoS, PERo MuChAS vENTAS No 10.650 1.283
CERRARoN Y LA FRuTA No SE CoMPRó; Y AL No CoMPRARSE,
SE PRoDujo uN ExCESo Y LoS PRECIoS CAYERoN” Toneladas hécTaReas
de frambuesa existen en la Región del Bío
de frambuesas exportó la Región del Bío Bío
MaRio gaRcés, geRente agRíCola De ComFRUt. en 2015, por un valor de US$44,9 millones. Bío, según el Catastro Frutícola de 2012.
De éstas, 1.905 toneladas eran orgánicas. De éstas, 1.087 hectáreas están en Ñuble.