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Miércoles
la discusiÓn 29.JULIO.2015

el ejecutivo de la azucarera sostuvo que el alza del El dólar, en el largo plazo, en lo gene- en el negocio de otros edulcorantes,
dólar hace más competitiva a la industria nacional, ral del país, hace más competitiva a la como la línea Cero K, se ha convertido
industria nacional. O sea, cuando sube el
en su propia competencia.
siempre que no sea neutralizado por la inflación. dólar, se hace más competitiva la indus- Tenemos que ver qué requieren
CUANDO ESTé tria nacional. Se hacen más rentables las nuestros consumidores. Es azúcar, es
Afirmó que la relación con los productores es buena ASIGNADA LA exportaciones. Lamentablemente, cuan- sucralosa, stevia, agave o dulzuza. Lo
que queremos es dulzura, que tenga un
do sube el dólar y esto acarrea inflación,
y que tanto ellos como la industria han cedido en sus LICITACIóN DEL esta mayor competitividad se pierde buen sabor y que sea sana. El que sea sano
aspiraciones de precio por la continuidad del cultivo. EmBALSE PUNILLA por la inflación, porque suben distintos va a depender de nuestro estilo de vida.
El azúcar es 100% natural, pero tiene 4
costos, como los salarios, entre otros. Y
Y vEAmOS LA entonces, la mayor competitividad se calorías por gramo. Si tengo un estilo de
ansa pasa por un buen momento eco- conjunto entre Iansa y los agricultores y EmPrESA qUE LO vA pierde. Cuando son movimientos en el vida más activo, ¿tengo problemas para
Inómico y productivo y acaba de salir con también incluyendo a los prestadores de corto plazo, si se aprovechan bien, son consumir azúcar? No, salvo en caso de
éxito de la negociación de los contratos servicios, los motiva a ellos para seguir A CONSTrUIr, AHí positivos. algunas enfermedades, no tengo. Si tengo
de temporada que bajaron levemente su invirtiendo en el campo su tiempo y sus vAmOS A PODEr › Pero Iansa aquí tiene doble impacto: una vida pasiva, si tengo problema en
monto en dólares por motivos de mer- recursos, porque ven que hay posibili- como productor del mercado nacional consumir muchas calorías, entonces hay
cado. Durante la premiación anual a los dades de obtener mejores resultados. COmENTAr ESO”. y como importador. clientes que quieren dulzura, unos con
mejores productores, que se realiza tra- Esto, además, está respaldado por el Como importadores, es complicado, menos calorías y otros con más. Tenemos
dicionalmente en la planta Cocharcas, el trabajo de investigación que demuestra porque hay un segmento de mercado dulzura natural con calorías, con la mitad
gerente general de la industria azucarera, que la remolacha en Chile es un cultivo en que se maneja el precio en pesos. de calorías y sin calorías.
José Luis Irarrázabal, analizó el escenario que tiene muchísimo potencial y ese En ese segmento, cuando se dispara el
actual marcado por las reformas impul- potencial ha ido subiendo todos los valor, como en los últimos días, cuesta rEndImIEntos
sadas por el Gobierno, que él califica de años. Entonces, yo veo en ese sentido mucho ajustar los precios, y ahí es clara- › siempre estos festejos de las pre-
“ruidos”. ganas de los agricultores de hacer cosas mente negativo para nosotros. Pero en el miaciones de los mejores productores
› ¿Cómo aprecian en Iansa las reformas en remolacha. LO qUE vEmOS EN mediano plazo en que se pueden ajustar son momento para balances.
en curso que han sido recibidas con fuer- › ¿El potencial que usted señala permi- LOS AGrICULTOrES los precios, y si no hay inflación detrás, Hasta el momento, en el 2015 esta-
tes críticas por otros sectores empresa- tiría pensar en contratar más superficie es positivo, genera más competitividad mos viendo rendimientos agrícolas
riales y de la dirigencia del agro? para el cultivo? NO ES UN BUEN en la producción nacional. mejores que el año pasado. En 2014
Pese a todo lo que se ha dicho, que Lamentablemente, la superficie cul- AmBIENTE. SE › ¿Qué pasa con los consumidores estuvimos levemente sobre las 90
fue un acuerdo o no, no es una buena tivable en Chile es escasa. Aquí hay que de azúcar? toneladas por hectárea. Fuimos fuerte-
reforma tributaria, eso genera un rui- combinar la necesidad de distintos culti- SIENTEN GOLPEADOS Una devaluación del peso significa que, mente afectados por altas temperaturas
do a la hora de aventurarse en nuevas vos. Lo que nosotros tenemos que hacer Y ESO AFECTA SU si los precios internacionales siguen igua- y sequía. Este año se ve mejor mejor,
inversiones. Después, la discusión de la es, en un rango de superficie entre 15 y les, los valores en pesos del azúcar suben. por sobre las 95 toneladas.
reforma laboral es un ruido importante 25 mil hectáreas, continuar creciendo CAPACIDAD DE En Chile, somos importadores de azúcar, › Pero ese “mejor” es relativo, pues
adicional. La eventual reforma al Código en los rendimientos. COrrEr rIESGOS”. y si el dólar sube, el azúcar sube. ustedes estaban ya en los rangos de las
de Aguas es un tercer ruido importante. › La pregunta era por la concreción › ¿Cómo se ve en el país el negocio 100 toeneladas por hectárea, en los
La reforma a la Constitución, un cuarto en esta zona del embalse La Punilla, del azúcar? tiempos de los récord mundiales.
ruido muy importante. ¡Para qué seguir que implica más riego. Durante los últimos 10 años el consu- Igual, las condiciones climáticas
enumerando! Es una cantidad de ruido Pero pueden pasar muchas cosas de poder comentar al respecto. Ahora es mo per cápita de azúcar ha caído en un están más serveras en el verano. Lluvias
que se está metiendo al sistema, todo aquí al 2023. muy pronto. 10%. El consumo total del país no ha caí- y temperaturas altísimas. Los calores
al mismo tiempo, que hace que la per- › Pero la construcción se iniciaría do, porque se ha compensado con lo que traen problemas. Pero en lo positivo hay
cepción de riesgo que hay sea mayor. este año... aLza dEL dóLar ha crecido la población, aunque hablar que informar que ya tenemos varieda-
Hoy día, lo que nosotros vemos en los Cuando esté asignada la licitación › Usted mencionó el tema del repun- de consumo per cápita depende de las des con potenciales de 209 toneladas
agricultores no es un buen ambien- y veamos la empresa que lo va a cons- te del dólar. ¿Cómo afecta esto a la certezas del Censo (bromea). por hectárea. Si bien se trata de cultivos
te. Se sienten golpeados y eso afecta truir y veamos todo eso, ahí vamos a empresa? › Llama la atención que Iansa, al entrar experimentales, nos dan nociones del
en su capacidad de correr riesgos, de techo que hay para el cultivo.
enfrentar nuevos desafíos. Sin duda, el › Entre los mejores productores de
tipo de cambio que hay hoy es un factor Presidente del la temporada que se premia, que es
positivo dentro de todo este ambiente la 2013-14, destaca un agricultor con
negativo. Pero no es suficiente, no es directorio se rendimientos de 158,9 toneladas por
lo único, ayuda a aminorar todos los hectárea. Eso es un buen rinde y permite
efectos negativos. refirió a compra alta rentabilidad.
› En la enumeración no mencionó la Sí, 158,9 toneladas es mucho. Es una
nueva Ley de Etiquetado, que también de acciones excelente producción. En todo caso, este
está siendo una complicación para año estamos viendo rendimientos mejo-
algunas empresas. res que ésos.
En la reforma tributaria se incre- Joaquín Nogera dio a conocer el movi-
mentó el impuesto a los refrescos miento accionario que se estaría produ- Contratos
con alto contenido de azúcar. En eso ciendo en Iansa, con la intención de ED&F › ¿a cuánto llegó la superficie contra-
todavía estamos esperando para ver mann de adquirir todas las acciones que tada de esta temporada?
los efectos. Aún no tenemos informa- los socios estén dispuestos a vender, en A 18 mil hectáreas.
ción concluyente. Creemos que debe- una inversión que puede variar entre 65 › Llamó la atención que casi pasó
ría afectar, pero hay que esperar que y 1.190 millones de dólares: “es un gran desapercibida la negociación de las
pase más tiempo. Y segundo, la Ley de voto de confianza en la administración condiciones de los contratos para la
Etiquetado. Hay tantos productos que de Iansa. Es súper importante tomar temporada 2015-16.
van a quedar con el signo, que yo creo una determinación de esta naturaleza -Sí, se alcanzó acuerdo. Si bien el
que uno va a entrar al supermercado y por los montos de dinero envueltos. precio en dólar es más bajo que el año
va a encontrar todo con un disco pare. La seguridad y tranquilidad que le da pasado, la caída es menor que la baja
¿Cuál va a ser el efecto de eso? Aún no al controlador de echar mano a más internacional del azúcar. Tenemos la
se ve, pero es parte del panorama y acciones es precisamente porque ve una modalidad de contratos en dólares y en
produce efectos. administración, una responsabilidad, pesos. En esto tenemos que reconocer
› ¿Cómo afecta esto a Iansa? ánimos de innovación y competencia que hay un esfuerzo de los productores.
Nuestro trabajo es de muy largo plazo, cada vez más importante y piensa que Ellos también han reconocido que hay
y por lo tanto, estas discusiones afectan este equipo que hoy está conduciendo un esfuerzo de la compañía. Nosotros
el ambiente hoy, pero nosotros tenemos Iansa está perfectamente capacitado queremos contratar la mayor cantidad
que ser muy cuidadosos de que esto no para eso. También yo creo que hay que de hectáreas posible, pero tiene que ver
afecte los planes de largo plazo de la destacar el papel que juegan los agricul- con el cultivo y la rotación.
compañía, ni de los accionistas. tores. En esto, mann hace 10 años tiene › ¿Los años de experiencia en nego-
› ¿Y a los agricultores? el control de Iansa, ha contado y espera ciaciones con los agricultores, por
Los agricultores son gente que está seguir contando con el apoyo de los décadas, los han llevado a la conclusión
acostumbrada a tomar riesgos. Están agricultores remolacheros. Todo esto de tener una dualidad de precios, en
acostumbrados a escenarios cam- se basa en que aquí deberíamos seguir dólares y pesos?
biantes. Basta, nada más, lidiar con el produciendo azúcar de remolacha en las Sí, porque algunos tienen la capacidad
clima. Eso muestra que los tipos están condiciones más competitivas, en que de cubrir el riesgo del dólar y otros, no.
preparados para que las cosas cam- tengamos a todo el mundo contento, Es bueno que haya una posibilidad de
bien repentinamente. A pesar de que que ganen buena plata los agricultores, elegir. En el caso de la compañía, siem-
el ambiente es negativo, vemos que en nosotros como procesadores, en fin, toda pre esto nos hace correr un poco más de
el cultivo de la remolacha hay un buen Joaquín Nogera, presidente del directorio de iansa. la cadena del comercio. riesgo, pero hay formas de minimizarlo,
desafío. Nosotros vemos que el trabajo tomando seguros de cambio.