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8 AGRO LA DISCUSIÓN

INCONSISTENCIA › CONFLICTO ›

AUMENTAN INSUMOS
“HA SIDO UN AÑO DE FUERTE AUMENTO FEDELECHE-INDUSTRIA DÉFICIT Con el alza del dólar los
DE PRECIOS, PERO ESTO SOLO SE REFLEJA “Se confirma la utilización Ñuble no es capaz de abastecer insumos de lechería como
son fertilizantes y granos
sistemática e histórica, de una
la demanda local de leche y
PARCIALMENTE EN EL MERCADO INTERNO Y NO SE errática y arbitraria política de solo produce la mitad de los complican las alzas de costos
EQUIPARA AL ALZA QUE HAN TENIDO LOS COSTOS precios establecidas por estas 150 mil litros diarios que se invernales que el gremio debe
enfrentar cada año.
empresas”, señala el presidente de
requieren.
DE LOS INSUMOS PARA LA PRODUCCIÓN” Fedeleche
ALFREDO WAHLING, DIRIGENTE LECHERO

GANADERÍA Texto: José Luis Montes V.

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Los conflictos entre los productores y la industria son habituales

Productor sigue siendo el eslabón más

débil en el imperfecto mercado lechero

Cuando valores
internacionales caen, 5.700
plantas reaccionan de
inmediato, pero no HECTÁREAS
cuando suben. Registros de 1945 dan cuenta de la
superficie de arroz que se cultivaba
en esa fecha en San Nicolás, Chillán,
Rubro se ha debilitado San Carlos y Ñiquén.
de forma importante en
los últimos años con el significativamente”.
cierre de lecherías a nivel Según Fedeleche las condiciones de
nacional y local. producción de la temporada primavera-
verano 2013/14, que permiten generar
los excedentes que serán utilizados en
la campaña de invierno no fueron las
óptimas. A la baja de precio de hasta
Cuando suben los precios las plantas $20 por litro de leche fresca, se sumó
“se demoran una eternidad en reaccio- una severa sequía que impidió gene-
nar, pero cuando bajan la rectificación rar las reservas suficientes de forraje,
se hace en 30 días, que es el plazo que generando un déficit sustancial en la
tienen para informar a los productores disponibilidad de alimento animal, el
sobre el cambio de valores”, afirma Alfre- cual representa el 60% de los costos
do Wahling dirigente gremial agrícola y totales de la actividad lechera.
productor lechero de Ñuble. “En el país
hay cuatro grandes plantas. Ha sido un ESCENARIO ADVERSO
año de fuertes aumentos de precios, “Este adverso escenario implicó un
pero esto solo se refleja parcialmente extraordinario incremento de los costos
en el mercado interno”, agrega. de producción de cara a la temporada
La situación se ve agravada por un de invierno, la que bajo condiciones
alza de los costos, que son en dólares, normales oscila entre un 15% a 20%,
como los valores de la soja, maíz y otras pero que con esta situación se han dis-
materias primas: “Se observan alzas en parado drásticamente, obligando a los
los valores de los fertilizantes, granos productores a consumir parte importante
e insumos. Mucha lechería tiene que de las reservas que consideraban para
cerrar, la distorsión no les permite el invierno, a principios de año, de tal
subsistir” dice el dirigente, refirién- forma de evitar una caída mayor en la
dose a la tendencia que se mantiene producción”, precisó Carrasco.
en el rubro y que ve su punto más crí- Con estos antecedentes, el líder gre-
tico en la temporada invernal, cuando La producción lechera se ve más complicada en el invierno, cuando escasea el forraje y los valores de la leche no repuntan. mial fustiga que “estas compañías no
escasea el forraje. Pasado este perío- hicieran eco de las difíciles condiciones
do, en primavera y verano, la presión que triplica a Ñuble y donde Nestlé tiene pesos por litro de leche fresca, son a industrias procesadoras en este tipo de que afectan al sector primario. Año a
es menor. una presencia importante. todas luces insuficientes en un contexto decisiones y arbitrariedades”. año, los productores no cuenten con
En la zona de Ñuble prima un poder de una fuerte caída de la producción y Argumenta que “se ve reflejado el la mínima certeza, ni pueden anticipar
comprador de leche fluida que es Dano- FEDELECHE de un alza extraordinaria de sus costos escaso compromiso de las empresas en la política de precios y decisiones
ne, pero también hay industrias lácteas Una de las características del gremio a raíz de la sequía y otro factores, como con la producción nacional, la cual en de estas empresas, particularmente
que consumen parte de la producción lechero a nivel nacional es su cohesión y el incremento del tipo de cambio”. el mes de marzo y según los últimos lo referido a los valores que pagan por
como San Ignacio, Longaví, Los Tilos, las asociaciones provinciales funcionan A juicio del dirigente gremial, “se datos oficiales disponibles, se desplo- la leche fresca”.
etc. En todo caso, la demanda de leche bajo el paraguas de Fedeleche, cuyo pre- confirma la utilización sistemática e mó un 6,6%”. Agrega que “bajo estas Juan Horacio Carrasco puntualiza
en la zona es superior a la oferta. sidente, Horacio Carrasco, al comienzo histórica, de una errática y arbitraria nuevas condiciones de compra de leche que “esta situación refleja la falta de
A juicio de Wahling Ñuble requiere de la nueva temporada de invierno ha política de precios establecidas por fresca, establecidas unilateralmente transparencia en la compra de leche
de 150 mil litros diarios de leche, pero manifestado que son insuficientes las estas empresas, con la agravante que por el sector industrial, en la tempo- fresca por parte del sector industrial,
produce solo la mitad. A nivel regional condiciones de precios anunciadas por se trata de actores líderes en el mercado rada de invierno este comportamien- lo cual ha sido un factor permanente de
la otra provincia productora es Bío Bío, la industria. “Las alzas de entre 5 a 13 lácteo, por tanto, son seguidos por otras to de la producción de leche no varía afectación para los productores”.

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