Page 22 - Edición Marzo Revista Agro
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LA DISCUSIÓN
Marzo 2021
Aumentó 75,6% a nivel mayorista
Cebollas lideran
alzas de precios
de hortalizas en
febrero
Boletín interactivo de hortalizas elaborado
por Odepa. Documento entrega la
información del sector hortícola en forma
automatizada, con datos del comercio
nacional e internacional, así como de
superficie y producción a nivel nacional y
regional.
Por Roberto Fernández Fotos Cedida
as variaciones de precios de la mayoría de
las especies hortícolas, incluidas de uso para
consumo fresco como procesados y semillas,
así como información sobre comercio nacional
Le internacional, y superficie y producción a nivel
nacional y regional, entrega el nuevo Boletín interactivo de
hortalizas, elaborado por Odepa.
En él se entrega la información del sector hortícola en forma
automatizada. Este formato tiene como objetivo entregar
los datos de manera que los usuarios interactúen con la
información y puedan hacer consultas de acuerdo con sus
intereses particulares. Los gráficos interactivos, permiten
seleccionar y comparar la información de hortalizas de
acuerdo con la especie seleccionada y puede consultar en
general o según su uso, fresco, procesado o semillas, por
región del país, por precio y por año, así como consultar el
valor y volumen de las exportaciones e importaciones por
producto, año y país de destino y origen.
COMERCIO NACIONAL
Las hortalizas frescas en general tienden a subir sus
precios a fines de la época estival a medida que se va
alejando la época de cosecha de los principales productos.
Esta variación de precios que se produce a nivel de Hotaliazas
mercados mayoristas se refleja muy bien en los precios
que se dan en las ferias libres (a consumidor), pero no así
en los supermercados (a consumidor) que mantienen sus
precios relativamente estables durante el año.
El 2020 fue un año de precio promedio anual altos para
la mayoría de las hortalizas frescas que se comercializan
en el mercado nacional, a nivel de mercado mayorista el
pimiento es el que más subió su precio con un alza de
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