Page 27 - Edición Marzo Revista Agro

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LA DISCUSIÓN
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Marz o 2021
Marzo 2021

PAR IMPULSA multifloral, que tiene de todo un poco; miel de poleo y miel de avellano”,

El Programa de Apoyo a la contó sobre sus productos “Mieles Bosques del Sur”.
Con el objetivo de optimizar algunos procesos, el año pasado postuló a un

Reactivación (PAR Impulsa) Programa de Apoyo a la Reactivación (PAR Impulsa) de Corfo y administrado

de Corfo beneficia a micro, por la Federación Gremial de Productores de Frutas de Chile (Fedefruta). Esto

pequeñas o medianas le permitió financiar una desoperculadora semiatomática, para cosechar
miel; una revolvedora, para hacer tortas proteicas que ayudan a las abejas
empresas, cuyas ventas en épocas de escasez; y una congeladora, para preservar el polen, donde

netas anuales no superen el almacenamiento en frío mantiene todas sus propiedades y puede durar

las UF 100.000. Corfo más de un año. La máquina puede almacenar unos 300 kilos de polen. Con

financiará hasta el 100% el aporte estatal pudo comprar también 94 trampas de polen, para sendas
colmenas.
de los costos del proyecto Este emprendedor es cuidadoso con sus abejas. Subrayó que lo importante

con un tope de $3.000.000. es tenerlas bien alimentadas todo el año, sobre todo, entendiendo que en

Si el proyecto cuenta con esta zona del país los inviernos son crudos. “Lo mejor es que siempre estén

bien nutridas y que tengan reservas. Entonces, para eso sirve la máquina,
enfoque de digitalización porque si la pasta no está homogénea, no es lo mismo revolverla a mano

en al menos el 30% de los a que lo haga una máquina. Yo la quería hace tiempo”, explicó acerca de

costos asociados, el tope su maquinaria.

será de $4.000.000. De esta forma, aumentó su producción, ya que ahora demora sólo una
tarde: se benefició en la cantidad de kilos que puede extraer. Reflexionó que

ha optimizado el tiempo y que ha podido ser más eficiente. Además, como

la mayoría del tiempo trabaja solo, reconoció que le resulta pesado. “Esto

te mejora, te rinde, te optimiza mucho más. También se ahorra tiempo y

desgaste, porque te puedes lesionar”, afirmó sobre cómo le ha impactado

en su negocio el poder utilizar estas máquinas.
Tenemos miel de “Nos vino en un tiempo súper bueno, en invierno, entonces nos estábamos

diente de león, que es preparando para la temporada, fue preciso. Las maquinarias me llegaron

bien amarilla; miel de bien, todo perfecto. Me las entregaron en octubre, justo antes de la cosecha”,

quillay, que es un árbol sentenció, aludiendo a la gestión realizada por Fedefruta.
A futuro, Daniel Palma planteó que quiere abrir una tienda en su casa, lo que

endémico; de yerba azul; según dijo, le permita acercar sus productos a los chillanejos, vendiendo

multifloral; miel de poleo polen, propóleo, mieles y otros subproductos. Actualmente, una parte de su

y miel de avellano”. producción de miel se va a exportación y otra parte se vende en La Serena,
Santiago, Concepción y Chillán, a través de tiendas y una red de amigos.
Daniel Palma Roco También a través de su cuenta de Instagram @mielesbosquesdelsur

Mieles Bosques del Sur

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