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VIERNEs
la discusiÓn 25.NOVIEMBRE.2016

Dado que son las zonas que está creciendo a nivel con que muchos, la mayoría,
urbanas los mayores centros nacional, con un modelo usa agua de pozo, porque no
de consumo, la clave está de negocios mixto, en que todos tienen acceso al agua
en la realización de ferias si bien son administradas potable rural, entonces, lo que
campesinas en las ciudades. por organizaciones campe- uno siente es que nos miden
Ejemplo de ello es la feria “Lo sinas, la inversión inicial y con la misma vara que a los
rural en lo urbano”, que el 3 el primer año de instalación grandes”.
y 4 de diciembre próximo son subsidiados con recursos La respuesta desde el
tendrá su segunda versión estatales. Indap coincide en el diagnós-
en el parque monumental “En la Región del Bío Bío tico, pero desde la perspecti-
de Chillán Viejo. ya contamos con una Tienda va de su director la solución
María Eugenia Celedón es Mundo Rural, en Concepción, está en la asociatividad. “La
la presidenta de la agrupación que permite ofrecer lo mejor tributación siempre ha sido
“Lo rural en lo urbano Chillán del campo a los visitantes del una complicación en la agri-
Viejo”, que organiza esta acti- mayor centro de comerciali- cultura familiar campesina,
vidad, con el apoyo de Indap zación de la región. Ésta es la que siempre trabajó con renta
y el municipio chillanvejano, segunda en el país (la primera presunta, pero en la medida
y expone que la expectativa es se estableció en Santiago), y que los pequeños productores
llegar a los 10 mil asistentes, luego tendremos una más, en se organicen pueden lograr
“porque habrá espectáculos el Mall de Chillán, y así se irán ventajas no solo en materia
artísticos, tendremos cinco sumando más”, adelanta. de administración y gestión,
patios de comida, degus- En el caso de la tienda que sino que pueden comprar y
taciones y coincidirá con la se ubicará en el Mall Arauco vender juntos a precios más
Teletón, que tendrá un show Chillán, Castillo explica que la convenientes, pueden res-
en el mismo lugar”. idea es que después de un año ponder a la exigencia de la
En la feria participarán 40 estas tiendas sean autosus- factura electrónica y pueden
expositores de Chillán Viejo, tentables y no dependan del acceder al apoyo estatal, por
Pinto, Chillán, Portezuelo y El apoyo estatal. “Esto se logró ejemplo, en asesoría técnica;
Carmen, con rubros tan varia- con recursos del Programa de hay herramientas y hay ins-
dos como cerveza artesanal, Zonas de Rezago y del Gobier- tancias como el Centro de
vinos, mermeladas, conser- no Regional”, añade. Desarrollo de Negocios de
vas, hortalizas, miel, flores, Sin embargo, para que un Chillán, que es de Sercotec, y
plantas, cosmética natural pequeño productor pueda que presta asesoría principal-
y artesanías. Sin embargo, acceder a comercializar sus mente en el ámbito comercial
plantea Celedón, el problema productos en estas tiendas, y de gestión; también está el
de las ferias es que no son per- debe superar un proceso de Servicio de Impuestos Inter-
manentes, “por eso queremos selección en que se exige nos y los Prodesal de Indap,
pedirle al municipio que nos entre los requisitos, cum- de hecho, nuestra política
autorice una feria estable los plir con toda la normativa es fomentar y fortalecer las
sábado y domingo todo el vigente, desde iniciación organizaciones”.
año, donde la gente pueda de actividades, pasando por En materia sanitaria,
comprar, entretenerse y ser resolución sanitaria y rotula- Castillo precisa que por un
parte del rescate de las raíces ción, lo que representa una lado se está avanzando en el
campesinas”. enorme valla para el grueso aumento de la cobertura del
de los pequeños. agua potable rural, con recur-
tiendas sos del MOP y del Gobierno
En respuesta a la nece- inFORMaLidad Regional, y paralelamente
sidad de contar con canales La informalidad es el prin- se está trabajando a través
permanentes, es que desde cipal obstáculo para que los de los Prodesal -gracias a
el ámbito público y privado pequeños productores pue- convenios de Indap con los
han surgido tiendas especia- dan avanzar en la comercia- municipios- con las organi-
lizadas en la comercialización lización, expresa Celedón, zaciones en proyectos para
de productos campesinos, quien enumera las trabas en que sus productos obten-
específicamente de agro- el camino a la formalización: gan resolución sanitaria,
procesados, donde los vinos “las exigencias del mercado así como en iniciativas de
llevan la delantera. y de las leyes están fuera de riego, buenas prácticas agrí-
Ejemplos como los nuestro alcance, por ejemplo, colas y de potabilización de
emprendimientos Emporio ahora se exige la facturación agua. “Hoy existen las tec-
Gourmet y La Canasta Nativa, electrónica y con la reforma nologías para mejorar los
en Chillán, surgieron como tributaria el sistema se hizo procesos, hay sistemas de
una forma de acercar esta más complejo, entonces, por proceso comunitarios que
producción en pequeña escala un lado se necesita internet, y queremos implementar a
al público local, con bastan- son muchas las zonas de Ñuble partir del próximo año,
te éxito, porque apuntan a que no tienen cobertura, y donde grupos puedan hacer
nichos específicos con pre- por otro lado, se necesita uso de ellos, los que no son
cios competitivos. A estos se un contador, y con suerte un tan caros si se abordan de
suma la tienda Alma del Itata, pequeño productor puede manera asociativa, tene-
en Ñipas, desarrollada por pagar sueldos, menos un mos instrumentos de apoyo
la empresa forestal Arauco, contador”. de hasta $1,3 millones y si
donde se comercializan vinos Además, la dirigenta afir- tenemos 10 productores,
del Valle del Itata y algunos ma que están las exigencias podemos apoyarlos con $13
productos gourmet. sanitarias, donde un ele- millones, en circunstancias
Desde el sector público, mento clave es tener agua que un sistema de éstos, que
en tanto, Indap está poten- potable si se quiere contar consiste en dos contenedores
ciando las llamadas “Tienda con un permiso, “y nueva- y su equipamiento, cuesta
mundo rural”, una marca mente nos encontramos cerca de $20 millones”.