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jueves
la discusiÓn 25.abril.2019

el ministerio de agricultura
chino va a comenzar con un de trabajo o una comisión,
programa de promoción para para poder identificar a la
que comiencen a privilegiar región de Ñuble como zona
su consumo. ¡Un mercado agroecológica.
de miedo! por otra parte, › -Y conocer los problemas
el mercado norteamericano y demandar soluciones...
ha crecido a tasas del 10%, Una cosa fUndamental qUe se tiene qUe hacer es reUnir a todos los -hace muchos años se
y el año pasado bordeó los involUcrados (...) formar Una mesa de trabajo o Una comisión, para poder conformó la comisión nacio-
Us$80 mil millones. en identificar a la región de ÑUble como zona agroecológica” nal de agricultura orgánica
alemania hay supermer- como asesora exclusiva
cados orgánicos por todas del ministro en los temas
partes, como el express, ecológicos.
son cadenas, allá el que no países se han ido sumando deberíamos estar comiendo tres certificaciones. ésa es la tendencia mundial, › -¿Y qué pasó?
come orgánico es porque a la oferta y el comprador se orgánicos en todo chile. de sí, el hecho de que tengas porque las autoridades se -no existe. no hay con-
no tiene plata, porque es ha puesto más exigente. hay hecho, la ley chilena permite que certificarte con distintas dieron cuenta de los altos vocatoria. Y cuando hubo,
muy caro. más competencia. la autocertificación, no solo normas, que son muy pare- costos que esto representa- no funcionó, por culpa de
› -¿Y Chile va a la pelea? a los pequeños, los agricul- cidas, por lo demás. pero lo ba para los estados y para el los privados, que no res-
Desafíos -chile tiene un gran pro- tores organizados se pueden que está ocurriendo hoy es exportador. pondieron. aquí hay res-
› -¿entonces los orgánicos blema, y es que la produc- autocertificar para vender una equivalencia. entonces, › -Considerando que ponsabilidades de ambos
son un buen negocio? ción está muy atomizada, dentro de chile y pronto para por ejemplo, europa, esta- Ñuble es un polo orgáni- lados, del estado y del mun-
-es un excelente nego- entonces, o los agricultores exportar a brasil, porque ya dos Unidos y japón hace dos co, ¿qué rol debiera cumplir do privado, en poder llevar
cio cuando salen a hacer se organizan o se mueren. así se firmó el convenio. o tres años se respetan sus el Gobierno Regional para adelante este desafío, esta
los negocios y no los hacen como están no hay ninguna › -¿el exceso de trámites propias certificaciones. chi- potenciar el rubro? industria. todavía hay tiem-
desde el escritorio en chile. posibilidad de competir, para la certificación orien- le está en eso y ya logramos -Una cosa fundamental po, pero apura.
preguntéle a los gerentes a porque no hay economías tada a la exportación es un algo muy grande, que es que que se tiene que hacer es › -¿Hay experiencias en
cuántas ferias de alimentos de escala. se requiere enviar obstáculo para el crecimien- chile, con su certificación reunir a todos los involu- otras regiones?
orgánicos van en el año. hay volúmenes de la misma cali- to de este rubro? propia, entre a europa, y crados, eso significa agri- -claro, en otras regio-
al menos siete ferias impor- dad, con la tecnología que -no, para nada. luego entra a brasil, y está cultores, procesadores, nes, como en el maule, por
tantes. está lleno de nichos, vienen y que tienen que ser › -se lo pregunto porque en el camino para lograrlo transportistas, certificado- ejemplo, donde hay hartos
lugares donde ir a hacer incluidas en la producción. Y si quiero exportar a esta- con estados Unidos, lo que ras, proveedores de insu- productores, tienen una
negocios. pero ocurre que el mercado interno hay que dos Unidos, a alemania y podría concretarse en no mos, la academia y el sector comisión regional que ha
con el paso de los años más desarrollarlo fuerte. nosotros a China tengo que hacer más de cinco años. sin duda, público; formar una mesa funcionado bien.