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Agro la discusiÓn

“ parte del Estado para regular el uso de los
LA FrASE › nos interesa que haya mayor fuerza por

derechos de agua, pero no hay razón para

limitar su duración”

ÓSCAR CRISTI, DIRECTOR NACIONAL DE AGUAS

oPINIÓN

EDITorIAL › ExPortaCionES Con valor

a l revisar las estadísticas en el valor total (17,8%). do una tarea pendiente-, sino que en se dará de manera natural o empu-
de las exportaciones
Sin embargo, la tendencia alcista
jado por las fuerzas del mercado, de
dar mayor valor al producto en un
sentido más amplio, lo que incluye la
que muestra la superficie de frutales
silvoagropecuarias de
hecho, es muy probable que si del
Ñuble durante el primer
estaría cubierta con monocultivos y
trimestre de este año, en la región no hace sino anticipar que introducción de nuevas tecnologías, mercado dependiera, toda la región DIgA UD. ›
el mejoramiento genético, el manejo
dicho rubro seguirá aumentando su
las que ascendieron a 198 millones de volumen de envíos. En el mediano orgánico, el desarrollo de nuevos usos, los viñedos no existirían.
dólares, surgen distintos análisis en plazo dicho proceso, además, se verá el packaging y etiquetado, la trazabi- Para que esta región pueda
torno al bajo monto en comparación potenciado con la incorporación de lidad, la sustentabilidad ambiental aprovechar las oportunidades del yENNy LLANOS fLORES
con otras regiones agrícolas, a la ele- unas cien mil hectáreas al riego gra- y social y la imagen de marca, entre comercio exterior, cada vez con PrESiDEntE CoaliCión naCional
vada participación del sector forestal cias a los embalses proyectados por otros elementos. menos restricciones en el mundo DE viÑatEroS
(82%), a la escasa diversificación de el Gobierno. De la mano de la agregación de gracias a los tratados firmados
destinos (el 58% se envió a China), De todas formas, el aumento del valor, en Ñuble podrán surgir más por Chile, es fundamental que esa
al bajo número de empresas expor- volumen de las exportaciones no es emprendimientos, las empresas -y agregación de valor sea impulsada vINIfICACIÓN DE
tadoras (y muchas menos Pymes) y un desafío, es un escenario altamente también las Pymes- tendrán más y fomentada desde el Estado, que UvA DE mESA
a la poca agregación de valor. probable donde las grandes empresas oportunidades de crecer, se fortale- los productores salgan a conquistar Cuando se empezaron a plantar los
Si bien los datos corresponden frutícolas corren con ventaja respecto cerán el comercio, los servicios y la mercados, que la academia converse parronales de alta productividad
solo a un trimestre y se espera que con de los pequeños agricultores. agroindustria, y ello tendrá un efecto con la industria en la búsqueda de de uva de mesa, los viñateros
el paso de los meses éstos se vayan El verdadero desafío es aumentar en la calidad de los empleos, en un cír- soluciones o innovaciones, que la advirtieron la amenaza que
depurando, ciertamente llama la el valor de dichos envíos y que ese delta culo virtuoso donde la investigación zona cuente con una infraestructu- implicaba, pero la autoridad
atención que una región agrícola por llegue a toda la cadena, lo que no con- y la innovación podrán contribuir a ra moderna que permita mejorar de la época dijo que serían para
excelencia exhiba una limitada canasta siste solo en transformar la materia aumentar la masa crítica de capital la competitividad y que todos los exportación y que no se vinificaría.
exportadora de productos agrícolas, prima en un alimento procesado -el humano calificado. actores remen unidos guiados por Así lo establecía la ley hasta 1985,
así como una disminuida presencia desarrollo agroindustrial sigue sien- Pero este potencial escenario no una estrategia clara. cuando se legalizó su vinificación,
aunque quedó prohibida la mezcla
con vino de uva vinífera.
Agro Director: Francisco Martinic Figueroa Empresa Periodística La Discusión S.A. los stock de vinos de inferior calidad,
La uva de mesa aumenta la oferta y
Diseño: Gráfica La Discusión
[email protected]
presionando a la baja el precio de
Ilustración portada: Jaime Castro www.ladiscusion.cl uvas y vinos, sobre todo, de cepas
Representante Legal: Daniel Sepúlveda H. Impresora La Discusión S.A. criollas, principalmente usadas en
la discusiÓn 18 de Septiembre 7 1 Corporación Universidad de Concepción. mezclas, porque es una materia
prima muy barata, de pésima calidad
para vinificar, lo que la transforma
en una competencia desleal, y en
LA FoTo DEL MES › mINISTRO WALkER EN la mayoría de los casos ese vino es
COELEmU. El titular de
Agricultura, Antonio usado en mezclas, lo que es ilegal.
Es uva de descarte que no puede ser
Walker, “no le quitó el exportada, aunque en los últimos
pecho a las balas” y se años se han sumado variedades que
presentó ante unos 00 perdieron mercados, agravando la
viñateros reunidos en la situación, porque su costo es muy
plaza de Coelemu, donde inferior, de hecho, la de descarte, a
anunció apoyo en medio veces se obtiene casi gratis.
de la crisis que sufren En 017, unos 00 millones de litros
por el bajo precio que la de vino de uva de mesa engrosaron
industria ofrece por la uva. la producción de vinos del país, lo
que equivale a 5 veces la producción
El secretario de Estado del Valle del Itata y al 0% de la
dialogó directamente producción nacional.
con ellos y a mediados de Si Chile quiere proteger sus Pymes
abril lo volvió a hacer con viñateras, debería prohibir la
los alcaldes y dirigentes. vinificación de uva de mesa, de lo
Tras su propuesta hubo contrario, terminará siendo el país
reacciones de apoyo y líder en exportación de vino basura,
rechazo, sobre todo por y como ahora le dieron certificación
las medidas de corto de origen, les será mucho más fácil
plazo. vender en mercados internacionales.