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Agro la discusiÓn

InnovAcIón

Destacan ventajas de la remolacha

forrajera en la ganadería

Consultor de Iansagro Nutrición , Mauricio Salazar, explicó que tiene alto valor nutricional
y menor costo, con más eficiencia de uso, y que permite lograr mayor ganancia de peso en
animales durante el invierno, acortando el periodo de engorda.

Texto: Claudia Wörner / Foto: Archivo

uscar alterna- forrajera desde la tempo- durar, dependiendo de la permite que los animales validando variedades”. de mantención más que
tivas forrajeras rada 2016-2017. necesidad de suplemen- puedan ser terminados en Aunque el grueso de los de ganancia, indicó, por
para el ganado es “Siempre lo vimos como tación y de lo que se haya corto tiempo, ya que el uso agricultores que hoy están lo que “la inclusión de una
una preocupación algo interesante porque es sembrado, hasta fines de de la forrajera en invierno le probando están entre Los brássica en la alimentación
Bpara los ganade- como un tema hermano, se septiembre. Tiene una ven- permite tener una ganancia Ríos y Los Lagos, en los no debiera superar un 30
ros, atendiendo a mantener trata de la misma especie, tana de pastoreo bastante significativa de peso y a un extremos pecuarios tam- a 50% dependiendo de la
controlados los costos de pero distintas variedades. amplia y puede ser usa- bajo costo. bién hay interés y así pro- categoría de animales. En la
producción y a la vez, man- No se procesa como la remo- do con una variedad de Por lo mismo el uso de ductores de Aysén así como remolacha, la inclusión en
teniendo ganancias de peso lacha azucarera, sino que la animales. remolacha forrajera permite dos productores de Bío Bío la dieta va desde un 30% en
que le permitan alcanzar la procesan los animales al abaratar significativamente están iniciando pruebas en vacas lecheras en lactancia
rentabilidad. En ese escena- pastorearla directamen- VenTAjAs los costos de producción, parcelas de 6 hectáreas. hasta un 90% en animales
rio, los últimos años han te. Por lo tanto, teniendo “Permite acortar el tiem- tanto de leche como de La ventaja de la remo- como vacas secas o novillos
visto aparecer alternati- el know how de lo que es po de la engorda, permite carne, debido a su alta efi- lacha forrajera frente a las de terminación, sobre 400
vas como el festololiums, el cultivo de la remolacha ganar gramaje a bajo costo ciencia materia nutricional, brássicas, que son amplia- kilos. Permite una alta
brassicas, rutabagas y coles azucarera, desde el punto el kilo de materia seca, con así como en el rendimiento mente usadas, es su alto inclusión en la dieta con
forrajeras, que sirven tanto de vista del uso de maqui- un alimento altamente del cultivo. rendimiento, comentó una alta eficiencia”, des-
para potenciar las praderas naria, suelo, contacto con energético, de pastoreo En Chile, una ventaja es Salazar. “Una brássica en tacó el profesional.
existentes como para ges- las casas de semillas, donde directo y que permite altas la gran experiencia en mate- la región de Los Ríos–Los El costo de estableci-
tionar praderas forrajeras trabajamos fuerte con KWS, ingestas dentro de la dieta ria de cultivo de remolacha Lagos, como col o rutabaga, miento del cultivo es muy
suplementarias. y en agroquímicos, donde y obtener un buen retorno”, azucarera, donde incluso se están rindiendo entre 15 y similar al de maíz forrajero
Mauricio Salazar, inge- trabajamos con Bayer, nos explicó. cuenta con el récord mundial 17 toneladas de materia en la zona y podría ser el
niero agrónomo y consul- planteamos estar presentes El uso de la remolacha de producción, por lo que seca, pero con una eficien- doble del costo de estable-
tor de Iansagro Nutrición, con la remolacha forrajera forrajera ha tenido un fuer- el cultivo de la remolacha cia de utilización del 60%. cer una brássica, informó
destacó que en ese rubro, porque vemos que es una te aumento de los últimos forrajera no implica desarro- En el caso de la remolacha, Salazar, pero debido a su
se ha visto con interés el excelente opción para los años ya que brinda a los llar nuevos conocimientos. la apuesta es a que te rinda mayor producción y alta
trabajo que se ha realizado productores pecuarios”, agricultores la posibilidad Con eso en mente, Iansa ha 20 y de esas 20 toneladas, eficiencia, se traduce en
en Nueva Zelanda y que hoy, comentó. de cultivar una gran canti- desarrollado días de campo el animal está comiendo 19, un bajo costo por kilo de
10 años después de seguir Salazar destacó que este dad de alimento en un área desde el año 2016 mostran- porque tienen eficiencia de materia seca, lo que redun-
atentamente el desarro- es un cultivo suplementario pequeña, además, su gran do el potencial de la remo- uso del 95% o más”. da en una menor necesidad
llo, ya se está trabajando para ser usado en otoño e beneficio es el gran conteni- lacha forrajera, con ensayos Otra diferencia es que de terreno para cubrir las
con las primeras siembras invierno. “Normalmente do nutricional y el bajo por- demostrativos que les han las brássicas de invierno necesidades suplementa-
comerciales de remolacha partiendo en abril y puede centaje de proteína, lo que permitido ir probando y tienden a ser alimentos rias del rebaño.