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12 Agro la discusiÓn

EMPrENDEDorES Texto: carolina Gómez caro

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Fotografías: la discusión

Las innovadoras papayas de

Cobquecura conservadas en stevia

Maribel Henríquez, vecina del sector del Totoral en Colmuyao, es una de las
emprendedoras más reconocidas de la comuna costera. Ofrece productos

que han sido destacados por el programa “Súper Alimentos” de Mega.

uando Maribel Hen- to que los productos que donde la mujer mostró el que llegaban a comprar pero ya este año decidimos la única de la comuna de
ríquez comenzó ofrece son actualmente proceso de elaboración del verduras aprovechaban nosotros también produ- Cobquecura.
el 2011 a vender cotizados por decenas de cotizado producto. también de comprar papa- cirlas”, señaló la microe- “En diciembre me dieron
los productos de turistas que llegan hasta “Lo mío era la venta de yas, sin embargo habían mpresaria que actualmente la noticia de que me había
Csu huerta nunca su vivienda en busca de verduras, que yo misma muchos que por distintas vende este producto en un adjudicado este fondo y
imaginó que años más tomates, lechugas, frutillas, cultivaba al aire libre y bajo razones se restringían y formato de un litro a 3 mil la verdad estoy muy feliz
tarde se convertiría en una mermeladas y papayas en plástico. No me llamaba la no las compraban. Con- 500 pesos. porque esta sala, que ya
de las emprendedoras más conserva. atención ofrecer conservas sultando llegamos a que En tanto las papayas en está construida, permiti-
reconocidas de la comuna Este último producto es hasta que un día a mi hija quienes no las compraban almíbar tienen un valor de rá darle valor agregado a
de Cobquecura. quizás el que más ha lla- le ofrecieron vender y nos lo hacían principalmente 3 mil pesos (1 litro), 5 mil las conservas, como por
En un principio su idea mado la atención, tanto a dimos cuenta que era un por el almíbar”. 500 (2 litros) y 11 mil (4 ejemplo contar con una
fue generar recursos para nivel local como nacional, buen negocio, porque no Frente a este nuevo esce- litros). etiqueta”, señala.
poder sustentar su hogar, ya que Maribel es la primera salía caro elaborar los pro- nario Maribel junto a sus “Los precios de nuestros Maribel señaló que de
ubicado en Colmuyao, ya emprendedora que ofrece ductos y se vendían fáciles. hijas decidieron hace tres productos son muy accesi- aquí a 3 meses espera con-
que su marido sufre de papayas conservadas en Así que decidimos comenzar años que una buena opción bles y eso la gente lo agra- tar con la resolución sani-
un problema renal que stevia, ideal para personas a vender papayas”, comenta para ofrecer eran “papayas dece”, manifiesta. taria que le permita seguir
lo obliga a dializarse tres diabéticas. Marisol. en stevia” expandiendo su negocio.
veces a la semana, debien- Este valor agregado, La mujer agrega que “Decidimos probar y ver Sala de proceSoS “La idea es vender mis
do por enfermedad jubilar que surgió por la constante desde un principio les fue cómo nos iba vendiendo el Gracias a la adjudicación conservas en otros lugares,
anticipadamente. consulta de quienes llega- muy bien con la venta, sin producto y nos sorprendió de un fondo gestionado por por ejemplo en supermer-
De eso ya han pasado ban a comprar, incluso fue embargo con el paso de los la buena acogida que tuvo. Indap, dirigido a empren- cados, lo que nos permiti-
seis años, y lo que comen- destacado por el programa meses visualizaron un nicho Hoy en día llega mucha gen- dedores de la Zona de Reza- rá poder seguir haciendo
zó como una buena opción de Mega “Súper Alimentos” que podría generarles aún te a comprar y es muy ren- go, Maribel podrá contar crecer esta idea que tantos
se convirtió en uno de sus que llegó hasta la comuna mejores utilidades. table. Hasta el año pasado dentro de unos meses con beneficios nos ha traído”,
principales ingresos, pues- costera a grabar un capítulo “Muchas de las personas comprábamos las papayas, una “Sala de procesos”, concluyó.