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12 Agro la discusiÓn

Ahorro › A LA horA DE DECIDIr ›

RubRo. Yo no tRAbAjo PARA SALvAR EL Año, LoS uS$52 $38.500 soLo pREcio
“LA dEciSión dE SiEmbRA SE RESPALdA En
LA ExPERiEnciA dEL PRoductoR fREntE AL
La siembra del maíz es la única
la rotación de cultivos, ya que
Los rendimientos promedio son
RESuLtAdoS dEPEndEn dE LoS REndimiEntoS no REMoLacha achicoRia que se puede desasociar con
este producto puede repetirse
de 54 toneladas por hectárea y
dEL PRoducto”. Es muy diferente la utilidad de un los máximos superan los 70. como monocultivo en la misma
productor promedio (98 ton/ha) ubicación sin problemas.
Luis Bocaz, aGRicuLToR Y DiRiGENTE que de un avezado (130 ton/ha).

CULTIVoS Texto: José Luis Montes V.

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En la parrilla de los más rentables figuran remolacha, achicoria, trigo candeal y maíz

El mejor cultivo anual de riego es aquel que deje

un margen superior a mil dólares por hectárea

La internacionalización de los precios ha afectado la forma de concebir las utilidades en el agro, donde el tipo de cambio es elocuente.

La especialización es la clave del éxito, aunque la rotación, sigue siendo el principal argumento a la hora de decidir qué sembrar.

TRiGo caNDEaL achicoRia

Se trata de un producto intere- de 65 qq/ha., los productores tener capacidad de guarda pro- El valor se establece por nego- fijó en $38.500 y algunas regalías empresa, desmintió la existen-
sante que se diferencia del trigo especializados logran rindes de pia, para no depender del valor ciación previo al inicio de las siem- como crédito sin interés. La ofer- cia del acuerdo señalado y argu-
normal por ser necesariamente 80 qq., lo que asegura un buen al momento de la bras. Este año el ta final fue tomada con alguna mentó que junto con la remolacha
de riego y por estar en un régimen resultado. Aunque siempre está cosecha. precio se reticencia de los agricultores, que y el trigo candeal se mantiene en
de agricultura de acuerdo mutuo la incertidumbre de cómo reac- esperaban obtener como mínimo el sitial más alto de los precios de
entre productores y compradores cionarán los precios del mercado el equivalente de mil dólares de uti- cultivos anuales.
que aseguran un precio objetivo internacional en el momento lidad sobre la base de un rinde La industria anuncio para
de referencia, el de un trigo duro de la cosecha. Los produc- promedio de 54 toneladas esta temporada un aumento de
que se comporta en forma similar tores que cuentan con por hectárea, que señala- la superficie de cultivo a 2.800
en el mercado internacional. Se alguna capacidad de ron es un criterio que hectáreas que se dividen entre
homologa al valor del Red Hard guarda, se ven en forma parte de un las provincias de ñuble y bío bío.
Winter Golfo, más el porcentaje condiciones de compromiso no cabe señalar que la achicoria es
que estimen las industrias. Por enfrentar en escrito con la el cultivo anual más exigentes en
tratarse de un precio base San- mejor forma industria que calidad de tierra, ya que requiere
tiago, es menos flete. este cultivo, procesa esta de suelos más profundos que la
El candeal y el arroz, son los dos son los que raíz, que es remolacha y que la papa por la
productos que han logrado fijar pueden la multi- forma alargada de su raíz.
un referente de valor que haga el entre- nacional Para esta temporada beneo
mercado transparente, lo que es gar en beneo orafti adelantó que se proyecta
muy apreciado por el productor. depó- o r a f- aumentar el rinde promedio a
Si bien el promedio es del orden sito o ti. La 58 ton/ ha.

REMoLacha MaÍz

Ya se trata de un cultivo asen- la tone- da ante- norte a la octava Región, don-
tado en ñuble, por lo que los pro- lada y el rior había de se ha aumentado en forma
ductores conocen los rangos de de pesos, estado a notoria la capacidad de compra
rendimientos en las condiciones de qu e e ra $13.300. y guarda.
sus predios. Los resultados econó- una opción Pero la ren- El maíz a diferencia de los otros
micos son muy variables, ya que si de contrato es tabilidad tam- tres cultivos que se tratan en esta
el promedio en el país ha llegado a un equivalente bién depende de página tiene la particularidad
a las 100 toneladas por hectárea, de cambio fijo de los rindes y pro- de no depender de la rotación
hay rindes individuales de hasta esta cifra en $625. ductores promedio con otros productos, ya que es
140 y potenciales en variedades La mayoría de los obtienen 120 quintales el único que permite repetir las
experimentales que superan con productores apostó al valor por hectárea, mientras que siembras un año tras otro en los
creces la cifra. en dólares y hasta aquí están otros más experimentados, mismos potreros.
Para esta temporada la iansa, ganando porque la divisa está a que se han especializado en Si bien las expectativas del
que tiene una meta del orden de las $680, aunque nada asegura lo este cultivo llegan a los 150 o maíz para este año no son de las
20 mil hectáreas en el país. Luego que va a pasar al momento de la chile. los superan. mejores y los otros productos la
del tradicional proceso de nego- entrega del producto. Al igual que la El maíz tiene sus altas y sus A nivel regional se está sem- superan a la hora de utilidades,
ciación acordó con los productores ñuble es la zona de más produc- achicoria, se trata de productos bajas, ya que depende de los brando del orden de las 20 mil el maíz gana terreno en la región
alternativas de valores en dólares y ción de remolacha del país y donde que adquieren empresas monop- valores intenacionales a cosecha. hectáreas, y hasta el año pasa- como un rubro emergente y así
pesos, con algunas regalías como se emplaza la planta cocharcas de sónicas (no tienen competen- La temporada pasada el precio do se trataba de un cultivo en como hay años malos en los
créditos sin interés para insumos. iansa que es la mayor procesadora cia) y son objeto de contratos tuvo un bajón llegando en julio a amplia expansión para la zona, precios internacionales también
El valor en dólares es de uS$52 de azúcar de remolacha y de caña de previos. $11.200, siendo que la tempora- desplazándose desde más al estos muestran repuntes .