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10 AGRO LA DISCUSIÓN

LA RAZA SIN FRONTERAS › INSTITUTO ›

RESISTENCIA A LA ADVERSIDAD PROMOCIÓN
La rusticidad del Hereford, que fue la raza predominante en la Segunda El Instituto de Promoción de la Carne 10 20%
Exposición Ganadera de la Provincia de Neuquén que se adapta mejor que Bovina Argentina, que es un ente que
otras razas a condiciones adversas, reencató el interés de los productores se quería replicar en la VIII Región
de Ñuble, dando lugar a frases como “con vientre básico Hereford se puede de Chile, se dedica fuertemente a la MILLONES CONCENTRACIÓN
aumentar más la carga que con otras razas” del productor Fernando Serrano, promoción del consumo de carne y a Hubo recientemente en argentina un
o “corraboramos que por algo la raza Hereford, es conocida también como la la asesoría técnica. Es un organismo fuerte descenso en la masa ganadera Un quinto de los ganaderos
raza sin fronteras” de Carlos González Mufdi. privado que se financia con un 2% de debido al cierre de las exportaciones de argentinos maneja el 80% de las
animales que entra a faenamiento. carne y a la gran sequía del 2009. cabezas de ganado bovino.

REPORTAJE Texto: José Luis Montes V.

[email protected]

Aprocarne efectuó su segunda gira con apoyo de Laboratorio Merial

Ñuble se reencanta con la raza

Hereford tras gira a la Patagonia

Visita a la Segunda Exposición de Bovinos de la Provincia de Neuquén, en Junín de Los Andes, gestionó gremio ganadero local con la

empresa privada. Experiencia reunió a 15 productores que pudieron intercambiar experiencia con sus pares argentinos.

l dinamismo que ha puesto el
Epresidente de la Aprocarne-
Ñuble, Carlos González Mufdi a
su gremio es notorio. Así como
el año pasado nos sorprendió
con una gira al sur que abarcó
una visita al predio ganadero
del Presidente Sebastián Piñera
en Lago Ranco, financiada por
Laboratorios Merial, transnacio-
nal de productos veterinarios, en
esta oportunidad con el mismo
auspicio la meta fue más alta y
consistió en una visita a la Pata-
gonia Argentina, con motivo de
la Segunda Exposición de Bovinos
de la Provincia de Neuquén.
La nueva tónica de la Asocia-
ción Provincial de Productores
de Carne, que integra 120 socios
entre pequeños y medianos pro-
ductores, ha sido la realización
de charlas técnicas trimestrales a
cargo de profesionales de primera
línea y estas giras técnicas que son
inéditas a nivel nacional.
Si bien la zona en cuestión
no es la más representativa de la
ganadería argentina, ya que es
un lugar frío, pobre en forraje y
de bajas precipitaciones, se trata
de un lugar donde la genética es San Martín de Los Andes, ciudad en que alojó la delegación de Ñuble, destaca por sus lagos como el Lácar en la foto, y la vocación turistica de sus habitantes.
uno de los valores que caracteriza
a los productores del sector. Mien- saron al Canal Rural de Argentina, que por algo la raza Hereford, A lo mejor en Chile podríamos y que se reabra la posibilidad de dio, que saldría bien parado en
tras que en Ñuble los planteles de los ganaderos Carlos González y es conocida también como la tener mucho más Hereford, intercambio de animales por las caso de una medición con los de
genética se pueden contar con Fernando Serrano. raza sin fronteras”, dijo Carlos como vientre y hibridarlo en los fronteras, tanto de reproductores Neuquén, a su juicio.
los dedos, para la Provincia de “Vimos un buen desarrollo González. casos que corresponda. Pero como de animales de engorda.
Neuquén, donde las “cabañas”, genético de la raza Hereford,y También sorprendido por la con vientre básico Hereford se El médico veterinario Artu- UN MARADONA
como llaman a los criaderos que para las limitadas posibilidades calidad de los animales que se puede aumentar más la carga ro Vega uno de los integrantes Julio Allende, otro de los
compiten en el mercado de los productivas de forraje, de la zona exhibían en la exposición pata- que con otras razas. En definitiva de la delegación que se dedica veterinarios de la delegación
reproductores finos, se requieren visitada. Encontramos ganado gónica, Fernando Serrano, ex cuando uno quiere tener kilos de precisamente al manejo de un chilena, nos advirtió que entre los
varias manos. en excepcionales condiciones. dirigente gremial e integrante ternero, va a tener muchos más plantel genético Hereford en argentinos presentes se encon-
En Junín se pudo apreciar El viaje nos dejó una impresión de Aprocarne-Ñuble señaló: por la rusticidad inherente que Ñuble, el “Don Claudio” de Nin- traba en la exposición Ignacio
una selección de 120 animales, grata. A la delegación de Ñuble, “Cada vez me convenzo más de tiene esta raza”. hue, manifestó que se había sor- Corti Maderna, que es un símil
de razas Polled Hereford y Aber- le llamó la atención la calidad las bondades de la raza Hereford. El productor también expresó prendido de la buena calidad de de Maradona en el fútbol, en el
deen Angus. Lo que más llamó la del ganado, en una zona en que Creo que el desarrollo genético su deseo en que las autoridades los ejemplares y que la visita lo mundo de los jurados ganaderos.
atención a la delegación nacional llueven 400 milímetros, donde que han alcanzado (los ganade- argentinas puedan resolver los había reafirmado en el trabajo Se trata de un hombre de edad
fueron los Hereford, y así lo expre- el clima es frío. Corraboramos ros de Neuquén) es maravilloso. problemas sanitarios existentes que se está haciendo en su pre- avanzada que sin ser de campo,

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