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14 Agro la discusiÓn

CULTIVoS

Trigueros firman inédito acuerdo de

compraventa con molinera de Yungay

Heredia comprará producción de 70 pequeños agricultores, quienes a través de un programa de Indap están
trabajando con semillas certificadas de variedades que requiere la industria, incorporando la trazabilidad, lo que
además de darles seguridad, les permitirá acceder a mejores precios y mayores rendimientos.

Texto: Roberto Fernández Ruiz / Foto: Archivo

or primera vez cer- que fueron sembradas en nosotros elegimos en con-
ca de 70 pequeños mayo-junio. junto la variedad que ellos
productores de sembraron. Segundo, por
trigo de El Car- TRAzAbilidAd hacer todo el esquema de
Pmen, San Ignacio, Para el gerente de Here- trazabilidad, van a tener un
Yungay, Pemuco y Tucapel dia Molinos, Armando Ber- premio que ya está definido
respirarán tranquilos esta dichevsky, la trazabilidad es por contrato. Además, tie-
temporada, luego de lograr un elemento innovador de ne una mirada de mediano
un inédito acuerdo de com- este acuerdo, ya que ningún plazo, porque hoy el agri-
praventa con la molinera otro molino está trabajando cultor pequeño no tiene el
Heredia, que recibirá su con este concepto. asesoramiento para lograr
producción en la planta de “Buscaron agricultores un buen rendimiento, pero
Yungay este verano, pagan- dispuestos a hacer una tra- con este programa de ase-
do mejores precios que los zabilidad con su producción, soría él está obteniendo el
que ofrece el mercado, pero partiendo desde la semilla mejor rendimiento asocia-
fundamentalmente, asegu- certificada que se escoge, do a su suelo, por lo tanto,
rando la compra, un tema siguiendo con el manejo está ganando producción,
no menor en un mercado de campo y la asesoría, de tiene asegurados más quin-
con grandes distorsiones, manera de lograr el óptimo tales de los que tendría si
donde cada año los pro- con la semilla escogida”, lo hiciera solo, y en con-
ductores deben cruzar los sostuvo el ejecutivo, quien secuencia, mayor utilidad
dedos para vender su gra- agregó que como molinera por hectárea”.
no de manera oportuna y “nos ponemos al final de la Coincidió con Berdiche-
a precios que aseguren su cadena y compramos esta vsky el productor de Yungay,
rentabilidad. producción, pero tam- Iván Saavedra, represen-
Ello se logró gracias al bién, conociendo toda la tante de su grupo, quien
programa de Indap “Ges- trazabilidad”. planteó que el acuerdo es
tor comercial para cerea- Según Berdichevsky, la muy favorable en compa-
les”, que se está ejecutan- trazabilidad en los trigos ración con la realidad del
do desde 2017 con cinco es bastante nueva en Chi- sector. “Vamos a acceder a
grupos de productores en le, “solo algunos clientes mejores precios que los que
el país, dos de los cuales la piden, pero nosotros está pagando el mercado”,
están a cargo del gestor estamos dando un paso subrayó, así como también
externo Rodrigo Salazar: adelante, estamos siendo destacó que “hemos podido
San Ignacio-El Carmen, un poquito innovadores uniformar las variedades
que reúne a 40; y Pemuco- en tratar de imponer al con las que trabajamos e
Yungay-Tucapel, con 30. mercado un conocimiento ir ordenandonos en cuanto
Estos dos grupos firmaron de donde viene el grano; de a los productos que aplica-
recientemente sendos pre- esa forma, puedes asegurar mos, esto nos va a permi-
acuerdos comerciales con que tu grano está libre de tir mejorar calidad y más
la molinera. glifosato y de otros elemen- adelante se podrán hacer
La directora (s) regional tos químicos que no están más cosas”.
de Indap, Tatiana Merino, permitidos por el SAG y son Saavedra también hizo
afirmó que este programa dañinos para la salud”. hincapié en la seguridad de
se está desarrollando en Reconoció que están contar con un comprador,
Maule, Ñuble y La Araucanía; recién partiendo, y que en “porque tradicionalmen-
y que se financia mediante esta primera etapa com- te ocurre que llegando la
un convenio con la Sub- a los trigeros de la zona con una vez que se puso en se identificaron los insumos prarán una cantidad aco- época de cosecha (diciem-
secretaría de Agricultura. semillas certificadas de las contacto a los trigueros a utilizar, para obtener un tada, “pero va a ser el pun- bre-enero) no tenemos un
“Su principal objetivo es variedades requeridas por con la única molinera de la producto de mejor calidad to de partida para seguir comprador seguro, y menos
que nuestros agricultores la industria, con asistencia zona que mostró interés en y con trazabilidad”. en el futuro con mayores un precio, al final nos tene-
logren producir los trigos técnica especializada gra- este piloto, se escogieron Gracias a un acuerdo con volúmenes”. mos que conformar con lo
que demanda la industria tuita a cargo de Gustavo las semillas a utilizar de Semillas Baer (Temuco), se El gerente subrayó que que dice el mercado, porque
actualmente, los cuales Cobo, y con apoyo en la manera conjunta. “Se eva- adquirieron de manera aso- este acuerdo es beneficioso estamos obligados a vender
deberán cumplir ciertos gestión de comercializa- luaron las variedades que ciativa y con subsidio estatal para ambas partes. “Prime- rápido, ya que la mayoría no
estándares de calidad”. ción, además de charlas y cumplen con lo que el poder semillas certificadas de las ro, el productor tiene la tiene capacidad de guarda
Para ello, Merino precisó capacitación. comprador necesita, que variedades de trigo pana- seguridad de que le van a y hay compromisos que
que el Indap está apoyando Según explicó Salazar, funcionen bien en la zona, y dero “Invento” e “Ilustre”, comprar su trigo, porque cumplir”.