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MIÉRCOLES
LA DISCUSIÓN 24.ABRIL.2013 7

MIX DE BERRIES › INVERSIÓN ›

Comfrut prevé invertir cerca de 4
COMFRUT LLEVA MÁS DE 10 AÑOS ELABORANDO millones de dólares entre 2013 y 24.000 30%
MIX DE BERRIES CONGELADOS, LO QUE LE 2014 para aumentar la capacidad de
procesamiento y almacenamiento,
HA PERMITIDO LLEGAR DIRECTAMENTE A de manera de incrementar la TONELADAS DE DÉFICIT

CONSUMIDORES FINALES EN EL MERCADO superficie de la planta de Cocharcas, produce actualmente Comfrut. de trabajadores se registró en la
desde los 16 mil metros cuadrados
El objetivo es llegar a 30 mil
temporada en la planta.
NORTEAMERICANO, QUE CONCENTRA EL 80% DE actuales, a 18.500 metros toneladas en cinco años.
LAS EXPORTACIONES TOTALES DE LA COMPAÑÍA. cuadrados.

FRUTALES Texto: Roberto Fernández Ruiz

[email protected]
Fotografías: Mauricio Ulloa

Comfrut ampliará capacidad de producción

y avanza en automatización de procesos

Una de las principales
exportadoras de
fruta congelada del
país apunta a seguir
creciendo pese a la

disminución de mano de
obra disponible.

on una producción anual de 24 mil
Ctoneladas de frutas frescas y conge-
ladas y ventas sobre los 75 millones
de dólares, Comfrut (ex Frusur) es una
de las mayores exportadoras del país,
cuya planta principal se encuentra en
San Carlos (sector Cocharcas). Andrés Acuña, gerente de desarrollo.
Andrés Acuña Martínez, gerente de
Desarrollo de Comfrut, destacó que a nos obligó a congelar en verano y a
diferencia de otras exportadoras chi- continuar trabajando el resto del año”,
lenas, Comfrut llega con sus produc- indicó Acuña, quien manifestó que pese
tos a consumidores finales, vale decir, al incremento de las remuneraciones, se
apuntan a supermercados de Estados ha hecho muy difícil encontrar gente
Unidos y Canadá, destino del 80% de dispuesta y capacitada en la zona para
las exportaciones. estas labores.
Ello se ha logrado mediante la elabo- “Tenemos una legislación laboral muy
ración de congelados con altos estánda- paternalista, que protege a la gente que
res de calidad y con una visión que ha no hace bien la pega y no genera incen-
permitido ofrecer productos atractivos, tivos a quienes sí hacen bien la pega”,
como el mix de berries, que representa manifestó Acuña, quien apuntó a la
el 70% de las ventas totales. necesidad de generar ciertas flexibili-
“Estamos bien posicionados en el dades que permitan contar con capital
mercado norteamericano, llevamos humano por periodos determinados
más de diez años haciendo estos mix, con buenas remuneraciones.
y continuamente estamos buscando El ejecutivo criticó el excesivo asis-
mercados más específicos, abriendo tencialismo del Estado, que promueve
nuevos nichos, así como también esta- el engaño, pues muchas personas que
mos invirtiendo permanentemente en La producción de mix de berries congelados representa el 70% de las ventas totales de Comfrut. perciben subsidios de parte del Estado, y
mejoras tecnológicas, del orden de 1 figuran como cesantes en las estadísticas
millón a 1,4 millones de dólares por cultivar fruta de alta calidad. ductos específicos para sus clientes y satisfacer la creciente demanda no sólo de empleo, no tienen ningún problema
año”, sostuvo Acuña. De las 24 mil toneladas anuales de también cuentan con una marca propia, en el mercado norteamericano, sino que en trabajar sin contrato o trabajar por
Comentó que la producción de Comfrut fruta que procesa Comfrut, los principa- “Sun Harvest”. también en las economías emergentes, montos pequeños, de manera de no
se procesa durante todo el año, gracias les productos son las frutillas, con 5.500 Asia y Europa. perder los beneficios sociales.
a la gran capacidad de almacenamiento, toneladas; las frambuesas, con 4.800; y AUMENTO DE PRODUCCIÓN En ese sentido, el gerente de desarrollo
así como también a la amplia variedad los arándanos, con 4 mil toneladas. El gran desafío ahora es ampliar la ESCASEZ DE MANO DE OBRA de Comfrut apoyó la idea de incorporar
de productos, entre los que se incluyen Precisó que esta temporada no ha capacidad de la planta de San Carlos, que Una de las principales dificultades mano de obra extranjera al mercado chi-
las frambuesas, los arándanos, los kiwis sido muy buena para la frambuesa, que entre la sala de procesos y de almacena- que está enfrentando la agricultura es leno, aunque planteó que el desafío de
y baby kiwis, las frutillas, las moras, tiene precios muy cíclicos, y depende del miento suma 16 mil metros cuadrados, la escasez de mano de obra, y eso en la empresa en este ámbito es aumentar
las piñas, los duraznos, los melones, comportamiento de otros productores, superficie que se pretende incrementar Comfrut se observa claramente, donde la capacitación y avanzar en términos
los mangos, las uvas, las papayas y las como Serbia, Polonia y Estados Unidos, en 2.500 metros cuadrados, para lo se observa una reducción del 40 por de automatización y mecanización de
cerezas, entre otras. países que tienen costos de producción cual se estima que se invertirán unos 4 ciento de personal de temporada. procesos.
“Tenemos 800 pequeños agricultores muy similares a los que hay en Chile. “En millones de dólares entre 2013 y 2014, “En este momento estamos con 550 También se evalúa prescindir de
con contratos, que son nuestros provee- el caso de Estados Unidos, por ejemplo, adelantó el ejecutivo. a 600 personas con contrato de tem- algunos productos que requieren un uso
dores”, explicó Acuña, quien dijo sentirse la mano de obra es muy barata, por la Ello permitirá aumentar la produc- porada y llegamos a un peak de 900, intensivo de mano de obra y focalizarse en
orgulloso del nivel de compromiso que fuerte inmigración ilegal”. ción a 30 mil toneladas anuales en los pero nos faltaron 350 a 450 personas otros, pero también mejorando la calidad
tienen los pequeños campesinos para De la producción, se elaboran pro- próximos cinco años, de manera de en comparación con otros años, lo que y aumentando la productividad.

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