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sábado
la discusiÓn 25.FEBrEro.2017

ÑuBLE Es MuY iMPortANtE EN LA
ProduCCióN dE FrutA, uN PoCo LLEvAdo
tAMBiéN Por EL CAMBio CLiMátiCo, quE
Está hACiENdo quE LA zoNA sur sEA Más
BENEvoLENtE; Los PrECios dE LA tiErrA
EstáN iNsoPortABLEMENtE CAros EN LA zoNA CENtrAL Y
EN ÑuBLE Es BAstANtE Más BArAto,”.

invasión de dólares al país, el en el caso de las vaquillas haciendo que la zona sur
tipo de cambio cayó consis- exportamos 36 millones sea más benevolente; los
tentemente y había muchos de dólares el año pasado. precios de la tierra están
sectores y subsectores que Entonces, el crecimiento insoportablemente caros
con este tipo de cambio esta- explosivo, el eje comercial en la zona central y en Ñuble
ban muy deprimidos y por lo del mundo ya salió del Atlán- es bastante más barato,
tanto, no había inversión. Eso tico y se fue al Pacífico y son entonces los agricultores
se empieza a revertir con la los países asiáticos los que ven esta gran cantidad de
caída del cobre, que ya lleva están llevando la bandera en oportunidades para invertir
tres años de manera conse- el tema de alimentos. en en el desarrollo frutícola
cutiva cayendo su precio y › ¿Por qué hay que mirar de Ñuble. Antes, Ñuble era
eso ha hecho que el tipo de a China? conocido por los arándanos
cambio haya repuntado. Y Las mismas políticas de no más, pero ahora la gran
aunque hoy está deprimido desarrollo de China en los cantidad de plantaciones de
respecto de mediados del año últimos 30-35 años han nogales, de avellanos euro-
pasado, en que llegamos a hecho que millones de chinos peos, incluso, también me
los $700, por la coyuntura estén saliendo de la pobreza atrevería a decir de cerezos,
del cobre, con valores en e ingresen a una clase media de manzanos y de casta-
torno a $640, según los que tiene poder de compra, ños, que han ido creciendo
economistas a mediados de y por lo tanto, está dispuesta en estos últimos años, se
año debiera estar bordeando a comprar alimentos caros debe fundamentalmente a
los $700 y eso es una buena que le hagan bien a su salud, que Ñuble está teniendo un
noticia. y nosotros tenemos que tra- clima más beneficioso para
› ¿El creciente aporte del bajar en ese sentido. Cuando la fruta, y por el otro lado, a
sector agrícola al PIB debie- yo conocí China, en 1992, que ven estas superficies
ra traducirse en mejores debe haber tenido entre grandes que tenían de una
políticas públicas para el 15,5 y 16 por ciento de la agricultura extensiva, hoy lo
sector y en desarrollo de población mundial, pero empiezan a transformar en
infraestructura? tenía el 12,5% del terreno una agricultura intensiva,
Evidentemente, nosotros cultivable del mundo, y con probablemente con mucho
siempre hemos sido mira- esta migración del campo a la mayor trabajo y mano de
dos como el patito feo de la ciudad, en que las ciudades obra, pero con retornos bas-
economía. Este país sigue siempre estuvieron cerca de tante distintos de los que les
siendo un país minero. Pero los campos más fértiles, y se daban originalmente estos
la buena noticia es que nues- han ido comiendo el terreno campos enormes con anima-
tro sector sigue creciendo, y agrícola y hoy, China tiene el les, lechería y otros.
la mejor noticia -yo acabo de 23% de la población mun- › Entonces, ¿el futuro fru-
estar tres semanas en China dial y solo el 6% del terreno tícola de Ñuble está ligado
y una semana en Alemania, cultivable. Y eso hace que a la apertura de nuevos
en la Fruit Logistica- es que en los últimos 15 años las mercados y a la demanda
la demanda por alimentos, tasas de importación de de mercados asiáticos?
sobre todo, de los países alimentos estén creciendo Bueno, esta temporada
asiáticos, sigue creciendo. a 15-16 por ciento anual. Y en China se vendió un 15%
Mientras yo fui embajador eso es lo que Chile tiene que más de cerezas que el año
en China, Agrosuper no podía aprovechar y es lo que Ñuble anterior, y el mercado chino
ingresar con carne de cerdo está haciendo. ni lo sintió, de hecho, los
porque no había acuerdos › ¿El aumento de la super- precios empezaron a subir
sanitarios, en 2013 logra- ficie de plantaciones frutí- un par de semanas antes
mos arreglar este tema y en colas responde a la mayor del Año Nuevo Chino (28
2016 se exportaron más de demanda china? de enero) porque la deman-
cien millones de dólares. En No es menor que Ñuble da por cereza chilena era
el caso de los arándanos, me haya aumentado en cuatro enorme, y no había cerezas
tocó abrirlo a mí en 2012 y años casi un 40% la super- en el mercado, porque la
el año pasado se exporta- ficie frutícola. Nosotros en cosecha se adelantó dos o
ron 60 millones de dólares. Fedefruta estamos muy tres semanas debido a las
Asimismo, el año pasado contentos, porque acabamos temperaturas muy altas que
se embarcaron casi 15 mil de aceptar como socio a la tuvimos en octubre, noviem-
vaquillas vivas a China para Asociación de Agricultores bre y diciembre, y eso hizo
mejorar el sector lechero de Ñuble y es que Ñuble es que se acabara mucho más
chino y su genética, y Chile una región muy importante rápido, incluso, los precios
exporta en carne de res entre en la producción de fruta, un que han tenido han sido
25 y 30 millones de dólares poco llevado también por el más altos después del Año
en los mejores años, y solo cambio climático, que está Nuevo Chino.