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Miércoles
Miércoles
la discusiÓn 29.JUNIO.2016.2016 13 13
29.JUNIO

texto: roberto Fernández ruiz VITICULTURA
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Foto: archivo

la dispar evaluación de los centros

de acopio de uva vinífera

altarse a los intermediarios Mientras la cooperativa formada por productores de Quillón sacó de precios de mercado, a pesar de
y obtener mejores precios, cuentas alegres y destacó el espíritu asociativo, en Portezuelo que había una alta demanda por
gracias a la asociatividad uva”, dijo Llanos. Al respecto,
de los productores que advierten que el impacto en los precios fue prácticamente nulo. hizo la comparación con el Maule,
Sconformaron empresas donde los productores obtuvieron
para comercializar la uva, era el mejores precios pese a no contar
objetivo de la instalación de cuatro lo que representó un aumento secano, pues mientras en Cerro permitiera cubrir los costos de con centros de acopio.
centros de acopio de uva vinífera de $23 por kilo en la Moscatel, Negro se pueden cosechar entre producción -que bordearon los “Estos centros de acopio ter-
en Ñuble: en Quillón, Coelemu, de $28 en la País, y de $25 en la 20 y 25 mil kilos por hectárea, $170-, salvo excepciones, y que minaron pagando lo mismo que
Portezuelo y San Nicolás. Corinto, en comparación con la en buena parte del Valle del Itata estos centros actuaron como meros el resto de los intermediarios, el
La iniciativa, cofinanciada por temporada anterior. el promedio oscila entre 7 y 8 mil tomadores de los precios que puso precio de mercado, con excepción
Indap, logró transar 6 millones Según explicó, los mejores kilos. En ese sentido, el mayor el mercado, es decir, los grandes del centro de Quillón, que decidió
60 mil kilogramos de uva en los precios se explican, en parte, volumen permite aprovechar las poderes compradores. renunciar a sus utilidades y algo
cuatro centros (cerca de un 5% por una mayor demanda de uva economías de escala y lograr costos “Este bonito ejercicio sirvió de más para traspasar tres pesos más
de la producción total del Valle blanca, pero también por la nego- unitarios más bajos. mucho en términos de fortalecer a los productores, pero eso no es
del Itata), lo que permitió, en la ciación directa con los poderes la asociatividad y capacidad de sustentable como negocio (...)
práctica, acceder a mejores precios compradores. tomadores de precios gestión de estos cuatro grupos Considerando los volúmenes ven-
que los logrados en la temporada Consultado respecto de los Una mirada opuesta es la de asociativos con miras a proyec- didos y los márgenes por kilo, me
anterior. costos, comentó que se lograron Yenny Llanos, una de las impulsoras tos de vinificación, no obstante, atrevería a decir que solo el centro
A modo de evaluación, Indap ganancias entre 5 y 10 pesos por de la empresa asociativa Ecoparras, si queremos seguir fortaleciendo de acopio de Coelemu pudo salvar
informó que Portezuelo adquirió kilogramo, aunque precisó que de Portezuelo, quien sostuvo que la asociatividad y recuperar con- todos sus gastos operacionales y
450 mil kilos de uva a través de la ello se explica porque en Quillón en términos generales, los centros fianzas, hay que reconocer que el obtener alguna utilidad, debido al
empresa Ecoparra, integrada por los rendimientos de las vides son de acopio no lograron un aumen- impacto en el precio fue práctica- volumen y al margen”, puntualizó
10 productores; Quillón compró 2 más altos que en las lomas del to significativo de los precios que mente nulo, fuimos solo tomadores la dirigenta de Portezuelo.
millones 700 mil kilos a través de la
cooperativa Covicen, que integran
60 socios; Viñas Guarilihue, que
cuenta con 20 asociados, logró
adquirir 2 millones 800 mil kilos;
y Copabío, de San Nicolás, confor-
mada por 16 socios, compró 110
mil kilos, debido a que partió más
tarde que las otras.

resultados en cerro negro
Juan Carlos Lagos, presidente
de la cooperativa Covicen, de Cerro
Negro, Quillón, se mostró satisfe-
cho con los resultados obtenidos:
“logramos saltar a los intermedia-
rios, hicimos trato directo con las
grandes viñas y logramos asociar a
los productores en la conformación
de una empresa”, comentó.
Expuso que Covicen compró
uva a más de 100 productores
de Quillón y que logró vender a
$103 el kilo de uva Moscatel, a
$88 la País, y a $85 la Corinto;
AsoCIATIVIdAd › nULo ImpACTo ›

“LOGrAMOS SALtAr A LOS INtErMEdIArIOS, hICIMOS “hAY QUE rECONOCEr QUE EL IMPACtO EN EL PrECIO fUE

trAtO dIrECtO CON LAS GrANdES VIÑAS Y LOGrAMOS PráCtICAMENtE NULO, fUIMOS SOLO tOMAdOrES dE
ASOCIAr A LOS PrOdUCtOrES EN LA CONfOrMACIóN dE PrECIOS dE MErCAdO, A PESAr dE QUE hAbíA UNA ALtA
UNA EMPrESA” dEMANdA POr UVA”
juan carlos lagos, quillón yenny llanos, portezuelo