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MIÉRCOLES
LA DISCUSIÓN 30.JULIO.2014 7

EMISIÓN DE OLORES MOLESTOS › CLIENTES ›

LA PLANTA
“PARTE IMPORTANTE DE NUESTRO PLAN DE destina el 60% de su producción
INVERSIONES HA SIDO Y SEGUIRÁ SIENDO a la industria de alimentos, 100 311
principalmente embotelladoras. El
DESTINADO A IMPLEMENTAR SOLUCIONES QUE 40% restante va al retail.
REDUZCAN EN FORMA SIGNIFICATIVA LAS EMISIONES Además, el proceso genera MIL TONELADAS AGRICULTORES
subproductos como la cal, la melaza
DE MATERIAL PARTICULADO Y DE OLORES”. y la coseta de remolacha, esta última, de azúcar de remolacha produce remolacheros de la zona suscribieron
utilizada para la alimentación de anualmente la planta, a las que suman contratos con Iansa para la venta de su
JOSÉ LUIS IRARRÁZAVAL, GERENTE GENERAL animales. otras 100 mil de azúcar de caña. producción, a US$57,5 por tonelada.

AGROINDUSTRIA Texto: Roberto Fernández Ruiz

Fotos: Mauricio Ulloa Ganz
[email protected]

Ejecución del plan

de inversiones, que Iansa consolida el principal complejo
culminó en 2014, ubica
a la planta como la más azucarero del país en San Carlos
grande del país.

Se inicia ahora etapa
de mejoramiento de
equipos para reducir
externalidades
ambientales.

on una capacidad de refinación supe-
Crior a las 200 mil toneladas de azúcar
al año, la planta Iansa de San Carlos se ha
consolidado en los últimos dos años como
el principal polo productor de azúcar del
país, responsable de cerca de la mitad de
la producción de la compañía.
Para lograr esto, fue clave la imple-
mentación del plan de inversiones que
culminó este año con la construcción y
puesta en marcha de la planta Cero K,
destinada a la elaboración de edulco-
rantes sin calorías.
El llamado “Plan Dulce” también consi-
deró la ampliación de la capacidad de refi-
nación, que significó la incorporación de
nuevos equipos para refinar azúcar cruda
de caña, importada de Brasil, Guatemala Diariamente ingresan 220 camiones con remolacha a la planta. Las distintas etapas del proceso permiten obtener azúcar con 99,9% de sacarosa.
y El Salvador, principalmente, que opera
entre mediados de octubre y marzo, es con precios promedio de US$1.400 por te a implementar soluciones y adquirir
decir, en contratemporada respecto de la hectárea. “La clave de este exitoso modelo equipamiento que reduzca en forma
remolacha, que se recepciona y procesa es que los productores establecen acuer- significativa las emisiones de mate-
entre abril y septiembre. dos al principio de la temporada, obte- rial particulado y de olores”, expuso el
Además, se han introducido mejo- niendo certeza de compra del 100% de su gerente general de la firma, quien dijo
ras tecnológicas en todas las fases del producción, con línea de financiamiento que desde el año pasado se está traba-
proceso productivo del azúcar, lo que tanto para la etapa productiva como para jando fuertemente en el plan de susten-
permite decir que hoy es un moderno maquinaria y proyectos de riego”. tabilidad de la compañía y adelantó que
complejo industrial. luego de haber realizado cambios en la
Pero eso no es todo, pues según MEDIO AMBIENTE planta de Los Ángeles, ahora comenzará
el gerente general de Iansa, José Luis Si bien la planta se abastece de su la incorporación de nuevo equipamiento
Irarrázaval, ya se está trabajando en propia electricidad, mediante calderas en Linares y Chillán.
la elaboración del plan de inversiones a carbón, en el ámbito del tratamien- Consultado sobre la emanación de olo-
hacia 2020. to de residuos industriales líquidos res molestos, precisó que para prevenir
(riles) cuenta con tratamiento primario las emanaciones asociadas a la descom-
RELACIÓN CON REMOLACHEROS y secundario. posición de azúcar y materia orgánica
En los meses fríos, el incesante ritmo El primer tratamiento considera la presente en los riles se ha dispuesto una
en la planta debido a la entrada y salida de separación de sólidos de líquidos, así como serie de medidas de producción limpia
220 camiones diarios, que transportan El jarabe que se obtiene en la etapa de cristalizado tiene menos de 8% de humedad. la recirculación del agua en los procesos que parten en el campo, incorporando
6.000 toneladas de remolacha, son un de limpieza de la remolacha, lo que busca cosechadoras de última generación que
ejemplo del crecimiento y consolidación de además se logran concentraciones de precio por tonelada de remolacha limpia hacer más eficiente su uso. rompen menos la remolacha. En tanto,
negocios que ha emprendido la empresa, sacarosa (azúcar) de entre 16 y 19%. base 16% en 57,5 dólares), y pone a su En tanto, el tratamiento final de los en la fábrica se han adecuado las instala-
la que gracias al sistema de contratos ha “El sistema de contratación que Iansa disposición un seguro agrícola que les riles generados por el proceso azucarero ciones para evitar la rotura de la materia
logrado cultivar una relación de confianza ha desarrollado con los agricultores hace permite enfrentar de mejor manera los se realiza en lagunas de sedimentación prima. En tanto, antes de enviarse los riles
con los remolacheros de la zona. 5 años, les otorga seguridad a los pro- vaivenes climáticos y los riesgos propios y aireación. a lagunas de tratamiento, se controla y
En la presente temporada, fueron 311 ductores, y estabilidad productiva a la del cultivo, como ciertas enfermedades”, “Nuestro complejo de Cocharcas opera ajusta su pH para neutralizarlos y evitar
los agricultores que trabajaron este culti- compañía, de manera que los beneficios explicó el ejecutivo. con los más altos estándares tecnológicos un medio ácido susceptible de generar
vo en Ñuble, y según explicó Irarrázaval, son mutuos. Al ser un cultivo anual y de Irarrázaval sostuvo, además, que hoy, y cumple a cabalidad con la normativa malos olores. Además, en el sistema de
los beneficios de este trabajo en equipo rotación, año a año la empresa acuerda el cultivo de la remolacha es uno de los ambiental vigente. Parte importante lagunas de tratamiento de riles se dispone
con los remolacheros están a la vista, con con ellos las condiciones de contratación tres más rentables de la zona centro-sur de nuestro plan de inversiones ha sido de equipos enmascaradores de olor con el
rendimientos “espectaculares”, donde para la temporada (este año se fijó el del país, sosteniendo a familias completas y seguirá siendo destinado precisamen- aporte de esencias aromatizantes.

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