Page 7 - 2014

7

MIÉRCOLES
LA DISCUSIÓN 30.JULIO.2014 9

VARIEDAD TULARE › PRODUCCIÓN ›

“TULARE ES UNA VARIEDAD DE BUEN DESARROLLO, Hasta el año 2003 las exportaciones 500.000 10
EXPORTACIONES
BASTANTE VIGOROSA, SE FORMA MUCHO MÁS de nueces se mantuvieron en un rango
RÁPIDO Y ES PRODUCTIVA. EL ASUNTO ES EVALUAR SI de US$20-25 millones, sin embargo PESOS MILLONES DE PESOS
EN LAS CONDICIONES DE NUESTRA ZONA LA NUEZ ES en los años siguiente se observa por héctarea es el costo aproximado es el precio promedio de un predio que
de un huerto de nogales recién
una evolución más favorable que ha
MÁS CLARA Y MÁS PARECIDA A CHANDLER”. permitido alcanzar exportaciones establecido. cumple con los requisitos básicos para la
récord por un valor cercano a los producción de nogales aquí en la zona.
JEAN PAUL JOUBLAN US$200 millones en 2012.

FRUTALES

Texto: La Discusión
[email protected]
Fotos: Archivo

Muchos cambios pero un impulso básico:

el alto precio internacional de la nuez

Hasta 2003 los envíos de cultivo enfrenta limitantes importan- introducción, principalmente dados por se desplaza a la zona centro-sur tiene que es la agricultura en Francia. Por mi
nueces se mantuvieron tes como heladas de primavera, lluvias condiciones climáticas que derivan en mayor predisposición a enfermedades, trabajo en cerezo tenía lazos con el cen-
más abundantes y alta humedad. Estos
plagas y enfermedades. “El mayor pro-
tro de investigación del INRA de Francia
particularmente a bacterias, por lo cual
en un rango de US$20-25 fenómenos aumentan la incidencia de blema que tiene es que hay zonas en la se debe cubrir la planta en un 100% con que estudia cerezos, pero que también
millones, sin embargo algunas enfermedades entre ellas, la provincia que sufren serias heladas y eso cobre hidratado, que lo protege al ser un investiga en nogal. La zona climática
bactericida y fungicida”.
francesa me parecía baste similar a la
peste negra”, agregó el especialista.
ocasiona problemas de productividad”,
en los años siguiente se En este sentido, señala el experto, sostiene Grau. del sur de Chile”, señala en un artículo
Otro problema, señala, “es que el
observa una evolución si bien, los resultados obtenidos por nogal es el frutal que requiere mejor VARIEDAD CHANDLER publicado en redagrícola.com
El investigador Jean Paul Joublan
Joublan explica que “en mi opinión
la UdeC en el proyecto pionero para la
más favorable que ha VIII Región son favorables para el desa- condición de suelo, porque es el que comenzó a trabajar hace varios años en Chandler puede estar desde Santiago,
permitido alcanzar rrollo del cultivo, “es preciso identificar tiene las redes tributantes más profun- nogales desde su posición de académico como referencia, hasta Osorno. Yo veo
de la Universidad de Concepción. “El año
huertos hasta Osorno. Pero creo que
das, por tanto si yo quiero tener nogales
adecuadamente los sectores de mejor
exportaciones récord por perspectiva”. debo tener por lo menos dos metros de 1998, tiempo en que trabajaba en la casa la Chandler se comporta bien hasta
US$200 millones en 2012. suelo absolutamente libres de humedad”. de estudios como profesor, se me ocurrió Ercilla o Temuco. Entre Los Ángeles y
TRES GRANDES PROBLEMAS En términos simples, esto significa que que el nogal podría ser una alternativa Temuco con bastantes interrogantes
Al respecto, el profesional Pablo cuando la raíz de un nogal interesante para el sur de Chile, así como por resolver, pero desde Los Ángeles al
Grau, investigador de INIA Quilamapu alcanza alguna napa freática, muere la manzana, el arándano y el cerezo. Por un norte no hay ningún problema. Ojala
l mercado mundial de las nueces ha señala que, si bien, el nogal presenta automáticamente. lado observé que en los huertos caseros en el valle central y un poquito tirado
Eexperimentado un aumento sosteni- un auge en la región y en la provincia, Un tercer “gran problema”, indica el del sur siempre hay un nogal y por otro hacia la cordillera porque los suelos de
do en los últimos años, sustentado en existen todavía serios problemas en su experto “es que el nogal, a medida que lado tengo una formación cercana a lo la carretera hacia la costa son bastante
buena parte por el creciente interés por pesados y hay más problemas de suelo
los frutos secos, que se perciben como que climáticos”, señala.
alimentos naturales y saludables. Los Consultado sobre cómo se llegó a la
actuales precios de este fruto presen- variedad Chandler, precisa que “hicimos
tan valores atractivos para quienes un screening con 5 variedades francesas
participan en esta industria, lo que ha que importamos y las principales varie-
incrementado el interés. dades californianas, ente otras Howard,
Esta positivo impulso que rodea la Chandler, Serr. Comenzaron a compor-
producción de nogales ha llegado has- tarse bien, por lo menos hasta Chillan,
ta la Provincia de Ñuble de la mano de las variedades californianas. Vimos que
algunos productores de la zona central, estas variedades tienen un nicho desde el
además de agricultores locales, que en punto de vista agroclimático. Las varie-
la búsqueda de nuevas opciones de dades francesas no tienen la calidad o
negocio, decidieron tomar el riesgo de la productividad para competir con las
plantar estas especies en la zona. californianas. Finalmente decantamos
Según Pablo Muñoz, ingeniero agró- en Chandler y fue la variedad que tomó
nomo de la Universidad de Concepción, el relevo de la Serr, la que presenta un
todo partió en la provincia a raíz de un problema de aborto floral por exceso de
proyecto precursor de la Fundación para polen. Además, como la Chandler es una
la Innovación Agraria (FIA), ejecutado por variedad muy conocidas por las expor-
la misma casa de estudio y orientado a tadoras, fue mucho más fácil.”
la evaluación de variedades en predios Respecto al perfil de los inversionis-
de regiones sureñas. tas que están plantando nogales en el
Históricamente, dada la suscepti- sur, explica que “según mi experiencia
bilidad del nogal frente a las heladas son casi puros profesionales de altos
y a los suelos húmedos (características ingresos. Entre la gente que asesoro
de esta zona), la producción de nueces hay un 30-40% de ingenieros civiles y
tenía como límite hacia el sur la Sexta el resto son abogados, médicos y otros
Región, desarrollándose principalmen- profesionales. Son básicamente inver-
te al norte y sur de Santiago, donde se sionistas de Santiago que conocen más o
concentraba el 80% de la producción. menos el negocio del nogal y que debido
Hoy en día, explica Muñoz, “la atracti- al menor precio de la tierra en esta zona
va rentabilidad que ha mantenido el pueden plantar superficies más intere-
negocio ha motivado la búsqueda de la santes. Hay proyectos de 50, 100, 200
expansión del mismo hacia otras zonas, ha, varios de 250 ha. También se da un
donde es posible encontrar terrenos de perfil más tradicional de proyectos de
menor valor”. 10 y 20 ha pero principalmente con
Sin embargo, “en la VIII Región el En Ñuble, la variedad que mejor crece es Chandler, de brotación tardía. Sin embargo nuevas investigaciones avalan otras como Tulare. gente local.”

7