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MIÉRCOLES
LA DISCUSIÓN 29.MAYO.2013 15

MEJORAMIENTO › AVENATOP ›

LA SIEMBRA TEMPRANA, LA APLICACIÓN DE ESTA EMPRESA ES $130 12 mil
REGULADORES DE CRECIMIENTO, EL MEJOR parte del grupo Agrotop, que
compra, procesa y exporta avena,
MANEJO DE LA FERTILIZACIÓN, LA INCORPORACIÓN trigo y raps. Avenatop es uno POR KILOGRAMO HECTÁREAS
DE NUEVAS VARIEDADES Y EL USO DE MENOS de los principales actores en el de avena se pagaron en la sembradas de avena existen
temporada 2013.
mercado local de la avena, con un
en la Provincia de Ñuble.
KILOGRAMOS DE SEMILLA POR HECTÁREA, HAN 25% de participación. En 2012,
PERMITIDO AUMENTAR LA CALIDAD DE LA AVENA. sus exportaciones sumaron US$18
millones.

Texto: Roberto Fernández Ruiz CEREALES
[email protected]
Fotos: AFP

Industria de la avena posa sus ojos en Ñuble

gracias a mejoramiento de la calidad

Grupo Agrotop evalúa construir una planta de procesamiento de avena y raps en Ñuble, para recibir la producción regional.
Incorporación de nuevas variedades y cambios en el manejo de este cultivo han permitido aumentar la calidad industrial.

hile es actualmente el décimo quinto Prevén aumento
Cproductor de avena en el mundo, en
un listado que es encabezado por Cana- del consumo de
dá y Rusia. avena en el mundo
Se trata de una producción que en la
temporada 2011-2012 alcanzó a 450 mil
798 toneladas, las que en su mayoría se La avena es un cereal rico en proteínas de
exportaron a Centroamérica, el principal alto valor biológico, grasas y gran número
importador de avena en el mundo. de vitaminas y minerales. Es el cereal con
En dicha temporada, 105 mil 643 hec- mayor proporción de grasa vegetal, un
táreas en Chile se destinaron a la siembra 65% de grasas no saturadas y un 35% de
de este cereal, de las cuales unas 12 mil ácido linoleico. También contiene hidratos
están ubicadas en la Provincia de Ñuble, de carbono de fácil absorción, además de
principalmente en El Carmen y Yungay, sodio, potasio, calcio, fósforo, magnesio,
según explica José Ignacio Loyola, jefe de hierro, cobre, cinc, vitaminas B1, B2,
la oficina regional de Avenatop (del grupo B3, B6 y E. Además contiene una buena
Agrotop), con sede en Chillán. cantidad de fibras, que contribuyen al
Loyola plantea que entre los producto- buen funcionamiento intestinal.
res se pueden encontrar desde pequeños
propietarios, con 2 a 3 hectáreas, hasta
grandes agricultores, con 600 hectáreas
de avena. contados los costos) oscila entre los $200
Pese a ser un monto menor el que se mil y los $250 mil, valores muy similares
produce en Ñuble, en comparación con a los del trigo.
otras zonas del país (en La Araucanía se
concentran 66 mil hectáreas), los bue- NUEVA PLANTA EN ÑUBLE
nos resultados obtenidos en el mejora- Avenatop es uno de los principales
miento de la calidad en los últimos años exportadores chilenos de avena, con una
hacen prever que la producción en Ñuble participación cercana al 25%. Según la
aumentará, lo que permitirá aprovechar Dirección de Aduanas, Avenatop exportó
el gran potencial que esta zona tiene para 18 millones de dólares durante 2012.
el cultivo de cereales. Agrotop, a través de sus empresas
“Tradicionalmente, la Región de la filiales compra trigo, avena y raps para
Araucanía ha sido el mayor productor de su procesamiento y, en algunos casos,
avena del país, sin embargo, en Ñuble y exportación. Además, comercializa insu-
Bío Bío, durante los últimos años, se han mos agrícolas.
incorporado algunas mejoras. La siem- La empresa evalúa construir, en el
bra temprana (se adelantó a mayo), la mediano plazo (en tres años), una plan-
aplicación de reguladores de crecimien- ta procesadora de granos en la Provincia
to, el mejor manejo de la fertilización, En Ñuble es posible encontrar desde pequeños productores (2 a 3 hectáreas) a grandes agricultores (hasta 600 has.). de Ñuble, para avena y raps, tal como la
la incorporación de nuevas variedades que existe hoy en Freire (Región de la
de avena y el uso de menos kilogramos más apta para su procesamiento indus- un trabajo colaborativo entre los propios requerimientos de contar con una avena Araucanía). De hecho, hoy toda la pro-
(150) de semilla por hectárea, han per- trial, que consiste en la limpieza, el pela- agricultores y las empresas que procesan grande, de buena calidad industrial. ducción de las provincias de Ñuble y Bío
mitido aumentar los rendimientos, pero do y la estandarización con temperatura, y exportan el producto. Bío es procesada en la planta de Freire y
principalmente, obtener un producto de para luego comercializarse como groats, Loyola destaca que los agricultores han MERCADO exportada.
mejor calidad industrial, una avena más que en Centroamérica se consume como asumido como desafío la mejora constan- Loyola sostiene que en general, el “La intención es seguir creciendo en
grande, que es la que demanda el mercado hojuelas. te, donde también ha sido un actor fun- mercado de la avena se ha mantenido la comercialización de avena a Centro-
internacional”, detalla Loyola. Antes, cuando se sembraba hasta julio, damental la investigación genética, que estable, en términos de superficie culti- américa, es una demanda creciente, y si
Estos cambios han hecho que la indus- la avena que se obtenía era de menor tama- ha logrado desarrollar especies aptas para vada, producción y precios. bien es una opción ampliar la planta de
tria de la avena tenga sus ojos puestos ño y muchas veces se perdía gran parte de esta zona y que cumplan con los requisitos En la temporada 2011 se pagaron Freire, también es conveniente construir
en Ñuble como una futura potencia en la la producción porque no era apta para su para su procesamiento industrial. $95 por kilogramo de avena, cifra que una planta en la Región del Bío Bío, ya que
producción de este cereal. procesamiento. Un ejemplo lo constituye el desarrollo se repitió en la temporada 2012, y que permitiría bajar costos de transporte para
El ejecutivo aclara que una avena de En ese sentido, en la Región se ha logra- de la variedad Supernova, del INIA, que en 2013 llegó a $130. la producción local”, concluye el jefe de
mejor calidad industrial y más grande, es do mejorar la calidad de la avena gracias a precisamente apunta a satisfacer los La rentabilidad neta por hectárea (des- Avenatop en Chillán.

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