Page 10 - Diario 21/03/2025

10 Viernes 21 de marzo de 205 www.ladiscusion.cl

MONEDAS $ 926,15 UF $ 38.844,06 UTM MARZO IPC FEBRERO 0,4%
Economía. EURO $ 1.004,17 MAÑANA $ 38.849,06 DESEMPLEO (NOVIEMBRE-ENERO) 4,7%
$ 68.034,00
DÓLAR
MENSUAL
HOY
ACUM. 12 MESES
IMACEC
SUPERMERCADOS
ÑUBLE: 8,9% / DIGUILLÍN: 8,6%
-1,6%
2,5%
ENERO
ENERO
en comparación con la cosecha 2024
Vendimia 2025 en el Valle

del Itata trae mejores precios

y menor producción

Odepa informó que poderes compradores están pagando entre $200 y $270 por kilo de uva Moscatel. La producción,

sin embargo, será menor esta temporada, debido a menores rendimientos y al abandono de viñedos.

ROBERTO FERNÁNDEZ RUIZ La falta de
robertofernandez@ladiscusion.cl lluvias y las altas
fotos: LA DIsCUsIÓN
temperaturas
incidieron en
ntre $200 y $270 por el la caída de los
kilo de uva Moscatel de rendimientos.
Alejandría están pagando
los poderes compradores
Einstalados en el Valle del
Itata, según informó Odepa, lo que
representa en torno a 70%-90% de
alza en comparación con igual fecha
de 2024 ($120-$140). Se trata de valores
vigentes al 19 de marzo, por lo que se
prevé que suban hasta $300 a medida
que avance la cosecha, tal como ocurrió
el año pasado, cuando la Moscatel
cerró la temporada en $180.
Sin embargo, los productores no
podrán celebrar, ya que se estima una
fuerte baja en los rendimientos debido
a diversos factores, tanto climáticos
como de manejo. Por otro lado, la
producción global del Valle del Itata
volverá a caer esta temporada, advir-
tieron, ya que el número de viñedos
que quedará sin cosechar seguirá
en aumento, ya sea porque el precio
no cubre los costos de producción o
porque fueron abandonados.
Se observan menores rendimientos,
en mayor o menor medida, depen- nivel nacional. superficie plantada de vides. se incrementen en las próximas
diendo del nivel de manejo y factores Según explicó Candia, “los precios En materia de precios, el enólogo semanas”, añadió.
climáticos: la ausencia de lluvias y las son superiores a los del año pasado, aclaró que a nivel mundial se viene El dirigente acotó que, en el caso
altas temperaturas golpearon a todos por ejemplo, la uva Moscatel estaba registrado una caída en la producción de la uva País, los precios rondan los
los viñedos de la zona central del país, a $180 el año pasado, y ahora está en en los últimos años, tanto por facto- $130-$150 por kilo, lo que también
un fenómeno del que tomó nota la $280 y podría subir más. El problema res climáticos como enfermedades, representa un aumento respecto
industria, expuso el enólogo Edgardo es que hay poca uva, los rendimientos, “pero eso va de la mano con una a 2024.
Candia, quien asesora a una treintena en general, están más bajos en com- menor demanda, porque el mundo A pesar de lo anterior, subrayó que
de productores de la zona. paración con otros años; ya llevamos está demandando menos vino, hay no son precios para celebrar. “Usted
Conviene recordar, sin embargo, dos a tres años con rendimientos más una tendencia a consumir menos puede tener un mejor precio, pero
que los precios de la uva vinífera a bajos y eso se está viendo en todo el bebidas alcohólicas en general, y eso si durante todo el verano no hemos
nivel local son determinados por país. Estamos hablando de un 20% ha hecho que en varios países estén tenido agua, eso significa menores
tres grandes empresas, a partir de a 30% de caída”. arrancando viñedos y disminuyendo rendimientos, entonces, una hectárea
sus existencias de vino, del compor- El profesional apuntó como prin- la producción. Entonces, vemos que de viñedo que normalmente producía
tamiento del mercado mundial y de cipales factores, a “la sequía, este el mercado se está regulando”. entre 8 mil y 10 mil kilos, hoy está
las estimaciones de producción a verano no llovió; el calor, que favorece produciendo 6 mil a 7 mil. Al final,
la deshidratación; y también están las Viñateros es una ecuación que yo creo que está
enfermedades, como el oídio; pero Un diagnóstico similar planteó muy bien calculada por parte de la
también responde al manejo agronó- Walter García, presidente de la industria también”, declaró García.
mico, porque muchos productores no Asociación de Viñateros del Valle del Por otro lado, manifestó que en el
Demanda mundial a la baja hicieron manejo, por una cuestión de Itata. “Hay una menor oferta, y eso ya Valle del Itata conviven distintas rea-
costos, ya que los insumos y la mano lo sabían los grandes compradores, lidades productivas, con viñedos más
El enólogo chillanejo, Edgardo Candia, sostuvo que de obra están más caros, entonces, con por lo tanto, hoy tenemos precios productivos que otros, con diferentes
a nivel mundial se observa una tendencia al menor los precios que están pagando por la que están sobre los del año pasado, manejos, lo que también determina los
consumo de bebidas alcohólicas, en particular de uva, hay muchos que no logran cubrir por lo menos, un 20% a 30% más”, rendimientos. Asimismo, reconoció
vino, así como también por una creciente preferen- los costos; y esos viñedos terminan precisó, al tiempo que estimó que, que “todos los años tenemos viñedos
cia de los consumidores por bebidas con menor abandonados”. en promedio, se están pagando $250 que se están dejando de cultivar, por
graduación alcohólica. Esta caída en la demanda Ese proceso, añadió Candia, se viene por el kilo de Moscatel. distintas razones, por ejemplo, por
ya está impactando a algunas zonas productoras, observando durante los últimos años, y Si bien los poderes compradores un tema generacional, y eso es un
en Estados Unidos como en Europa, donde se está destacó que algunos productores están abrieron con estos precios la primera fenómeno que va a seguir en aumento,
haciendo cada vez más recurrente el reemplazo de arrancando los viñedos, principalmente semana de marzo, “como es tradi- es decir, la superficie va a continuar
viñedos por otros cultivos más rentables. en el Maule, lo que va reduciendo la cional, se espera que esos valores disminuyendo”.