Page 11 - Edición Marzo Revista Agro
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Entrevista
LA DISCUSIÓN
MARZO 2022
“Generar en torno al desarrollo local instancias en
la que podamos asociarnos a entidades públicas,
privadas, de enseñanza, con las cuales desarrollar
un trabajo colaborativo”
“La gran mayoría está vinificando sobre el 30%
de la fruta, actualmente. Cerca de un 90% está
embotellando y hay un 10% que está produciendo
vino a granel”.
“Uno de los desafíos es vinificar el 100% de la fruta,
no vendérsela a terceros (…) Vamos a buscar nichos
tanto en el mercado nacional como internacional”.
Lee además
“Nosotros queremos levantar la propuesta de Vitivinicultores del Valle del
Itata conforman asociación
declarar al Valle del Itata como paisaje vitivinícola gremial
de la humanidad, ante la Unesco”
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