Page 8 - Edición Abril Revista Agro
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LA DISCUSIÓN Opinión
ABRIL 2022
El camino os efectos del cambio climático, pandemia, los mercados
más exigentes, la necesidad de mejorar la calidad de
vida plantean un enorme desafío a la producción de fruta
hacia una L En el caso de la fruta fresca, Europa es un mercado
chilena sustentable.
fruticultura especialmente importante. Esto nos plantea, como país,
oportunidades y desafíos que priorizan los atributos de inocuidad,
seguridad alimentaria y calidad de la fruta, así como su origen,
sustentable abriéndose un enorme potencial para la fruta chilena en los
mercados sustentables.
Las exigencias de calidad en aspectos como el calibre, color,
en Chile ya sanidad y la inocuidad de la fruta se tornan cada día más
importantes en la elección de los consumidores.
comenzó normativas y de protocolos que apoyen la gestión sustentable,
Si bien la implementación de sellos cada vez más exigentes en
como la certificación de BPA, los avances del “Systems Approach”,
la FSMA, entre otros, han sido tremendos logros, todavía resta
un camino por recorrer.
El trabajo colaborativo demuestra que las posibilidades de que
las regiones ejerzan una gobernanza propia en la materia es
loable para los manejos más sustentables en los huertos.
Se han realizado importantes aportes a nivel estatal, privado y
de la academia, pero en la experiencia del Programa Transforma
Fruticultura Sustentable en la región de Valparaíso, debemos
mejorar la coordinación y empujar con más fuerza proyectos
que lleguen en forma más eficaz a disminuir las brechas en el
sector frutícola, en especial en agricultores de tamaño pequeño
y medio. El aporte también de la gran empresa, sin duda, en esta
cadena, invocando la responsabilidad social empresarial, es un
factor importante.
Entre algunos ejemplos, destacamos el avance en un proyecto
piloto en conjunto con INIA y fruticultores para medir el nivel de
sustentabilidad en la empresa agrícola, instrumento valioso que
Kurt Neuling aborda los ámbitos económicos, ambientales y sociales de su
sistema productivo y entorno.
Gerente del Programa En materia de calidad e inocuidad los avances han permitido
Estratégico Regional disminuir la carga de plaguicidas en los cultivos, reduciendo los
niveles de químicos en la fruta, suelo y ambiente, y por ende, sus
Fruticultura Sustentable costos.
(Perfruts) Un ejemplo de cultura asociativa es el desarrollo e implementación
de una plataforma de monitoreo del río Aconcagua, ya que es
resultado del trabajo conjunto entre las juntas de vigilancia y la
DGA, iniciativa que aspira a realizar una gestión transparente y
sustentable del recurso hídrico.
Confiamos en que este tipo de esfuerzos trasciendan en el
tiempo y se consideren parte de las políticas públicas en beneficio
de lo local, nacional e internacional.
La tarea continúa, ejemplo de ello son los desafíos en la
preservación de la flora y fauna nativa y potenciar la biodiversidad
en el entorno de los cultivos frutícolas, el uso eficiente de la
energía, nuevas fuentes de agua, mejorar la calidad del suelo,
disminuir la ocurrencia de plagas y enfermedades, control y
reducción de emisiones de gases de efecto invernadero, manejo
de desechos, entre otros.
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