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LA DISCUSIÓN
LA D ISCUSI Ó N

ABRIL 2022
ABRIL 2022

Editorial

Plan integral para los viñateros del Itata

El ministro de Agricultura, Esteban Valenzuela, se reunió con los viñateros del Valle del

Itata, tanto en Quillón como en Quirihue, con el objetivo de escuchar sus planteamientos

respecto al problema crónico de los bajos precios que se pagan por la uva vinífera.

omo se sabe, las grandes bodegas del país referenciales para la uva y el vino a productor; una ley corta

compran la uva como un commodity, por lo que prohíba vinificar con uva de mesa; y en lo inmediato, un

que su precio responde, en teoría, a factores de bono para amortiguar las pérdidas en el contexto de sequía

mercado, como la oferta nacional de uvas, el y bajos precios.

Cprecio internacional del vino y las existencias Se trata de medidas que hoy, por primera vez, los

de vino, lo que determina el volumen demandado. Sin productores tienen la esperanza de que se puedan concretar,

embargo, este mercado está lejos de ser una competencia a la luz de la disposición dialogante mostrada por el titular

perfecta, pues está dominado por tres actores principales, de Agricultura, aunque ello no necesariamente significa

uno de los cuales actúa como líder en la determinación de que finalmente el Gobierno las vaya a implementar o que

los precios, conducta que es seguida por el resto en lo que efectivamente solucionen el problema.

algunos califican como “abuso de posición dominante”. El ministro se comprometió a estudiar las propuestas y a

De esta forma, el precio que pagan hoy -entre $140 y $180 impulsar un plan integral de trabajo que involucre a todos

por kilo- está lejos de cubrir los costos de producción -$300 los actores, “de manera de ejecutar un plan de futuro para

por kilo-, que en los últimos años se han encarecido aún toda la zona del vino del Itata incorporando valor agregado,

más debido al alza de los insumos, según argumentan los turismo, prácticas eficientes en el uso del agua, elementos

viñateros, quienes no tienen alternativas frente a un precio de agroecología en la producción”, sostuvo.

que se repite en todos los acopios. En ese sentido, la búsqueda de soluciones debe considerar

El problema es que la uva de cepas patrimoniales, como la voz de los productores, pero también evaluar las

País o Cinsault, procedente de viñedos muy antiguos, sin políticas implementadas hasta ahora, como el fomento de

riego, manejados con métodos ancestrales y cosechados la asociatividad y de la agregación de valor, entendiendo

manualmente, no es cualquier commodity y, sin embargo, que agregar valor no consiste solo en vinificar, sino que

debe competir con uvas genéricas producidas en la zona también en el desarrollo de marca, un aspecto que se

central, e incluso, con la uva de mesa de descarte de los vincula con el patrimonio, con la agroecología y el comercio

valles del Norte, que tienen rendimientos superiores y justo, con aprovechar la denominación de origen especial

costos de producción muy menores. de Secano interior para las cepas patrimoniales País y

Más allá de las denuncias que han presentado los viñateros Cinsault, de manera que el vino y la uva de Itata dejen de

ante la Fiscalía Nacional Económica contra estas tres ser comercializados como meros commodities.

grandes viñas, las propuestas de los productores apuntan

a medidas concretas, como la creación de un poder de

compra estatal, siguiendo el modelo de Cotrisa, “que

compre a precios justos (que refleje los precios del vino en

el mercado exportador), para lo cual tendrá que vinificar

y comercializar”. También plantearon definir precios

Ministro Valenzuela compromete plan

para abordar crisis de los viñateros

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