Page 23 - Diario 07/05/2023

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Universidad

Participó más
de un centenar
de productores,
en su mayoría
de la agricultura
familiar
campesina.

udec
[email protected] en veterinaria udec
fotos: udec

onsiderando la emergen- Expertos abordaron
cia agrícola que en gran
parte del país se vive
producto de la influen-
Cza aviar, académicos de
la Facultad de Ciencias Veterinarias
de la Universidad de Concepción implicancias de la
desarrollaron recientemente, en el
campus Chillán, la quinta versión
del Seminario de Avicultura de
Traspatio Sustentable.
A la jornada asistió más de un
centenar de productores y produc- influenza aviar en la
toras avícolas, en su mayoría de la
agricultura familiar campesina,
para conocer respecto de diver-
sas temáticas relacionadas con la
industria avícola en Chile, el rol avicultura de traspatio
del Servicio Agrícola y Ganadero
(SAG) en el control de la influenza
aviar, la cadena epidemiológica de
la influenza aviar, el diagnóstico
de la influenza aviar y medidas de Seminario de avicultura de traspatio sustentable. Entre las temáticas analizadas también
bioseguridad y también la influenza
y sus desafíos en Salud Pública: una destacaron la industria y la valorización de los productos avícolas de la familia campesina.
mirada desde la perspectiva One
Health, entre otros tópicos.
En cuanto a la cadena epidemio-
lógica de la influenza aviar, estuvo transmitiendo desde una especie a fermedad que se transmite por todo cual se está trabajando a través de
a cargo la académica, Dra. Paula otra y eso es un elemento clave para el mundo y la enfermedad ya está en una zonificación de donde existan
Gädicke, que se relaciona con las que sepamos dónde poder hacer el aves del mundo. En la presentación hallazgos para poder hacer la vigi-
herramientas que proporciona control. Por ejemplo, es posible que me referí a qué tendría que pasar lancia y liberando áreas dependien-
la epidemiología para entender podamos intervenir y hacer control o qué cosas tendrían que cambiar do de los periodos de vigilancia”,
mejor el comportamiento de la en las aves de producción y las aves del virus para que se produjera detalló el experto, quien además
gripe aviar. de traspatio cuando se enfermen, una pandemia en humanos, sobre reiteró el llamado a contactarlos y
“El concepto de cadena epidemio- pero para eso tenemos que saber todo, considerando que el virus se denunciar la presencia de aves que
lógica es tener claro todos los pasos como sale el virus desde las aves que está transmitiendo más fácilmente presenten sintomatología. “La idea
que va dando el virus, como puerta pueden llegar a enfermas y cómo entre mamíferos, aunque todavía no es que nos contacten si detectan
de entrada o de salida, hacia o desde entra a nuestras aves susceptibles, se transmite bien entre mamíferos, ya sea aves migratorias, aves de la
cada uno de los huéspedes suscep- por lo tanto, mientras mejor se así que, hasta ahora, digamos no hay costa, silvestres o aves domésticas
tibles y de los infectantes para irse conozca la cadena de transmisión riesgo para los humanos”, expresó afectadas al número 2 2345 1100 o
del virus, mejor podremos controlar el Dr. Ortega. acercarse a las oficinas más cercanas
la enfermedad”. Otro de los relatores fue el Dr. del SAG”.
Otro de los temas que llamó la Javier Capponi, encargado regional Los asistentes pudieron conocer
atención fue la presentación del de Protección Pecuaria del Servicio también sobre la industria avícola
Temáticas académico de Veterinaria UdeC, Agrícola Ganadero (SAG) de Ñuble, en Chile a través de la exposición
Dr. René Ortega, quien se refirió a si quien se refirió al rol de la entidad que desarrolló la Dra. Makarena
Se abordaron temas relacionados con la industria aví- la “¿influenza aviar será la próxima en el control de la influenza aviar. Rubilar, sobre el diagnóstico de
cola en Chile, el rol del Servicio Agrícola y Ganadero pandemia?”, para lo cual entregó “En ello hemos estado enfocados la influenza aviar y medidas de
(SAG) en el control de la influenza aviar, la cadena antecedentes y proyecciones. desde fines del año pasado a la bioseguridad que presentó el Dr.
epidemiológica de la influenza aviar, el diagnóstico “Realmente me referí a si podría actualidad y hemos pasado por Sergio Donoso y sobre la influenza
de la influenza aviar y medidas de bioseguridad y transformarse en una pandemia distintas fases, desde la llegada de y sus desafíos en Salud Pública,
también la influenza y sus desafíos en Salud Pública: en humanos, porque si tomamos el las aves migratorias hasta hoy con una mirada desde la perspectiva de
una mirada desde la perspectiva One Health, entre punto de vista de las aves, ya es una la llegada a las aves domésticas, One Health, que abordó la doctora
otros tópicos. pandemia. Una pandemia es una en- principalmente en gallinas, por lo Alejandra Latorre.