Page 4 - Edición Mayo Revista Agro
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LA DISCUSIÓN
LA D ISCUSI Ó N
MAYO 2022
MA Y O 2022
Galería
Cosecha de castañas: La postal de
otoño en El Carmen
Por: Roberto Fernández Ruiz Imágenes: Mauricio Ulloa Ganz
a postal tradicional durante el otoño en los campos de El Carmen es, sin duda, la cosecha de castañas.
Familia, vecinos y amigos participan en una labor que se extiende desde la segunda quincena de abril
hasta la primera quincena de junio, principalmente en los sectores Capilla Central (en las imágenes) y
Tregualemu, considerados el corazón castañero de la comuna.
L Pequeños y medianos productores, como Matilde Soto y Luis Medina, son herederos de una antigua
tradición que ha traspasado generaciones, y que hoy se fortalece con nuevas plantaciones, con agregación de
valor, con innovación y con un trabajo asociativo que busca mejorar la comercialización, tanto en Chile como en
mercados externos.
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