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LA DISCUSIÓN
LA D ISCUSI Ó N
MAYO 2022
MA Y O 2022
Editorial
Cerezas: otra temporada de lecciones
A estas alturas del año, muchos cereceros de la región de Ñuble ya recibieron sus
liquidaciones por la temporada, que, según el dirigente agrícola, Álvaro Gatica, ha sido la
peor de los últimos 30 años.
a historia ya es conocida: A los altos costos créditos de largo plazo, que hicieron grandes inversiones
de los fletes y la escasez de mano de obra hace cuatro o cinco años, y que todavía no han logrado
para la cosecha se añadió un tapón logístico obtener los retornos que imaginaron.
en China que provocó un excesivo retraso del Para la próxima temporada, el Año Nuevo Chino será
Lingreso de la fruta a dicho mercado, por lo que el 22 de enero, lo que significa que las cerezas de Ñuble,
miles de toneladas entraron después de la celebración que son tardías, no alcanzarán a entrar a China antes
del Año Nuevo Lunar, cuando baja fuertemente la de esa fecha, y se sabe que después de esa festividad
demanda, y por tanto, los precios. Por supuesto, hubo los precios bajan entre 30% y 40%, por lo que es clave
un gran volumen que llegó antes, lo que permitió a esos que los exportadores de Ñuble logren visualizar otros
exportadores aprovechar los buenos precios, pero en mercados donde puedan colocar la fruta y obtener
general, las cerezas cosechadas desde Curicó al Sur precios atractivos, como Estados Unidos o el Sudeste
no alcanzaron a venderse a tiempo. Asiático.
El primer desafío, a simple vista, es diversificar Otro desafío importante es diversificar mercados
mercados, ya que el 91% de los envíos de cerezas dentro de China, así como buscar otros puertos para el
chilenas tienen como destino a China, aunque según ingreso de la fruta.
las estadísticas más recientes de la Asociación de Para los productores, además, es clave convertirse en
Exportadores de Fruta de Chile (Asoex), esta temporada exportadores, ya sea de manera individual o asociativa,
la participación del gigante asiático descendió a 88%, pues si bien les puede significar más dolores de cabeza,
lo que sigue siendo un número muy alto. también les permitirá saltarse la intermediación
No es una tarea sencilla, considerando que China es y capturar esa ganancia, un aspecto fundamental
y seguirá siendo el principal mercado, por su tamaño y considerando los precios.
también porque paga los mejores precios, aunque no En el escenario actual, no solo son fundamentales
pocos se muestran pesimistas, considerando las malas aspectos agronómicos o el esfuerzo por enviar fruta
experiencias de 2020, con las restricciones sanitarias de mayor calibre y mejor calidad, sino que también la
por la pandemia; y de 2021, con la noticia falsa sobre logística y la comercialización, porque tal como han
fruta infectada que afectó la comercialización antes del repetido los expertos, la principal competencia de Chile
Año Nuevo Chino. en el mercado de las cerezas es Chile. En ese sentido,
Y así como ha ocurrido con otros cultivos “de moda”, la adecuada planificación de las exportaciones y la
existe coincidencia en que los atractivos precios que se coordinación con el sector público a través de mesas
pagaban hace unos años por la cereza ya no se repetirán, de trabajo, como la mesa regional de comercio exterior
un tema no menor para el gran número de productores Comex, pueden contribuir a mejorar la posición de los
de la región que apostaron por este frutal, que solicitaron cereceros de Ñuble en el mundo.
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