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Agro la discusiÓn

entrevistA

Peter Guhl, gerente agronómico de Orafti Chile:

“El país no puede ni debe competir

en los mercados de commodities”

El ejecutivo sostuvo que “la agricultura chilena está pasando por un momento de grandes oportunidades”. Asimismo,
a raíz del cierre de la planta Iansa de Los Ángeles, planteó que el Estado debe tomar un rol más estratégico y fomentar

la creación de industrias capaces de absorber los puestos de trabajo destruidos.

Texto: la discusión / Fotografías: archivo la discusión

ara Peter Guhl,
gerente agronó-
mico de Orafti
Chile -compañía
Pque elabora inu-
lina a partir de la achicoria
industrial-, la situación de
la agricultura es un tema
poco palpado en tiempos
de pandemia. Sostuvo que
“los campos chilenos han
logrado dar con interesan-
tes oportunidades que se
han abierto en medio de un
año extremadamente com-
plejo, pero que si se saben
visualizar, pueden abrir un
polo de desarrollo nuevo a
la hora de diversificar los
cultivos y dinamizar más la
actividad agrícola”.
A su juicio, la próxi-
ma temporada será muy
beneficiosa. “La agricultura
chilena está pasando por
un momento de grandes
oportunidades. La reduc-
ción de superficie produc- Los Ángeles, suceso que de industrias capaces de desarrollo siempre está Mirando al 2021 “Esto no sólo es un
tiva, producto de la sequía puso fin a varias décadas absorber los puestos de conectado con inversiones De cara al próximo año, tema de costos, sino que
en el norte y el mayor nivel de producción regular de trabajo afectados por el y vemos hoy que en Chile la industria de capitales también apunta al uso
de riesgo en La Araucanía, azúcar. En ese sentido, cierre de otras empresas. existe un ambiente de gran belga-alemanes ya tra- adecuado de los recursos,
concentran una oferta reconoció la importancia No es posible hacer mate- incertidumbre económica y baja en diseñar un nue- especialmente el hídrico.
importante en las regiones de factores que compli- mática simple en estos política que hace muy difí- vo modelo sustentable y Hablamos de sustentabili-
de Ñuble y Biobío. Esto ha caban la continuidad de casos, pues el mundo está cil la atracción de nuevoa vanguardista. dad, una materia de gran
causado una presión sobre la planta y por lo mismo, en constante transforma- propuestas”. “Creo que los agricul- importancia en nuestra
los cultivos clásicos de la abogó por un rol estatal ción y las empresas tienen Sin embargo, existen tores tienen alternativas empresa. Lo mismo sucede
región, especialmente en más preponderante. que responder también a variables a favor, como las interesantes y el modelo con la incursión en nue-
la agroindustria. Por eso, “Es realmente una lásti- estos cambios”, sostuvo. nuevas reglas impuestas clásico de los cultivos de vos cultivos, que además
estoy convencido que 2021 ma. Chile es un país impor- Guhl reflexionó que por el cambio climático, lo contrato van a quedar en de ser fuente de nuevos
va a ser un buen año para tador de azúcar y desde vale la pena preguntarse que el ejecutivo también ve segunda o tercera impor- ingredientes funcionales,
la agricultura, generando que se eliminó la banda hacia donde debe avan- con una mirada positiva. tancia. Esto significa que son menos demandantes
recursos para desafíos de precios, los producto- zar la agricultura chilena. “Aunque las condiciones tenemos que reaccionar de recursos, como por
como la sustentabilidad res debieron competir con Manifestó que “Chile es un socio-políticas no acompa- y poner el modelo actual ejemplo, la quínoa, en
y la trazabilidad, aumen- otros países latinoameri- país con menos superficie ñan, hay nuevas alternati- de suministro a prueba, materia de agua de riego.
tando así la seriedad y canos a precios que hacen agrícola que Brasil o Argen- vas aptas para la región de en donde la producción En nuestro rol actual de
preocupación de los pro- imposible seguir con este tina, por lo que estoy con- Ñuble y si las autoridades por gestión propia posi- agroindustria de contrato,
ductores para responder modelo, pese a que Iansa vencido que este país no ejecutan una política de blemente tomara un rol nuestros proveedores cla-
a la demanda de los con- trabaja en diversificar su puede ni debe competir en protección y optimización más protagónico”, dijo, ramente son beneficiarios
sumidores”, indicó. producción y compensar los mercados de commodi- de recurso hídrico, veo un agregando que la inno- y protagonistas de estas
Basado en lo mismo la pérdida de puestos de ties, sino transformarse en futuro muy favorable para vación tecnológica estará innovaciones y siempre
es que el profesional de trabajo. En ese sentido, las un país de producción de esta región, la que puede obligada a tomar las ban- hemos puesto prioridad
origen alemán lamentó autoridades deben tomar nicho, por lo que se requie- generar puestos de trabajo deras del desarrollo para en la transferencia de
profundamente el cierre un rol más estratégico ren servicios altamente en buena calidad y canti- maximizar los recursos conocimiento y tecnolo-
de la planta de Iansa en y fomentar la creación flexibles y proactivos. El dad”, aseguró. disponibles. gía”, finalizó.