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10 Agro la discusiÓn

reportAje

Medidas preventivas por

Covid-19 amenazan cosechas y

operación de la agroindustria

Las restricciones derivadas del cordón sanitario definido por la autoridad en torno a Chillán han afectado la
disponibilidad de mano de obra para las faenas de cosecha en comunas vecinas, como Pinto y Coihueco, donde aún
no concluye la temporada de frambuesas y manzanas, pues el grueso de trabajadores reside en la capital regional.
Asimismo, se advierten dificultades también para las plantas de congelados, así como en Iansa y Orafti.

Texto: Roberto Fernández Ruiz / Fotografías: Mauricio Ulloa Ganz

ebido a las desde enero en la crisis por proveedores de insumos mayoría, por lo menos un frambuesa, los agriculto-
restricciones el brote del nuevo corona- y maquinarias. 80%, son personas que res necesitan seguir cose-
impuestas por virus, la expansión de la vienen de Chillán, enton- chando. Quedan 45 días
la autoridad pandemia por el mundo, CoRdón saniTaRio ces no podrán ir a trabajar de cosecha todavía, hay
Dsanitaria para incluido Chile, supone una Según expuso el pro- a los huertos”. Es la misma un 25% de la fruta por
evitar la propagación del amenaza mayor no solo ductor y exportador Álvaro situación de otros campos recolectarse”, dijo Andrés
Covid-19, las faenas de para los exportadores, sino Gatica, “todas las medidas en comunas vecinas, como Acuña, gerente de Comfrut
cosecha y el procesamiento que para toda la economía, que se están tomando creo Coihueco, San Carlos y San Nursery SA, quien explicó
en la agroindustria no se según anticipan todos los que han sido bastante posi- Nicolás. que esta temporada viene
están desarrollando con análisis de clasificadoras y tivas, ahora, el problema Asimismo, expuso que atrasada. Por ello, expresó
normalidad en la región de bancos de inversión. sería la cuarentena total, será difícil reemplazar dicha con resignación que existe
Ñuble, y existe inquietud A nivel nacional, las porque hay mucho trabajo mano de obra con trabaja- la posibilidad de que se
por lo que pudiera ocurrir exportaciones frutícolas que está realizando, se están dores locales. “Yo veo muy pierda parte de esa fruta.
en las próximas semanas anotaron un descenso de cosechando manzanas, complicado poder reem- “No sabemos cuánto va a
con la cadena logística a 21% (en valor) durante frambuesas, y si fuera así plazar la gente, porque durar esta contigencia”,
raíz de las mayores restric- los primeros dos meses del se perdería toda la cosecha, simplemente no hay”. En comentó el profesional.
ciones a la circulación de año, en comparación con ya que requieren sistemas ese sentido, más que un Respecto a la cadena
personas, particularmen- igual periodo de 2019, lo manuales, a diferencia del retraso, esto podría tradu- logística, Álvaro Gatica
te por el cordón sanitario que se atribuye a la con- avellano europeo, que es cirse en la pérdida de fruta, reconoció que es un esce-
impuesto en torno a la tracción de la actividad mecanizada. En manzanas, como la frambuesa. nario complicado, pues si
ciudad de Chillán, donde económica en los mercados van en 30%, y en las fram- En el caso de las plantas bien “ahora está operando
reside buena parte de la de destino, principalmen- buesas están en la segunda agroindustriales que están de manera normal y los
mano de obra agropecua- te China. flor, recién partiendo”. fuera del cordón sanitario puertos están funcionan-
ria y agroindustrial que se Para Ñuble se trata de Gatica reconoció tam- de Chillán, el problema de do, pero el problema sería
desempeña en campos y un tema no menor, consi- bién un impacto en la dis- mano de obra también es la cuarentena”.
plantas ubicadas en comu- derando que más del 20% ponibilidad de mano de complejo, dado que el grue- En ese sentido, expuso
nas vecinas. de los ocupados, es decir, obra, como consecuencia so de los operarios reside en que no existe capacidad de
Actualmente se están unas 40 mil personas, se del cordón sanitario que Chillán y Chillán Viejo. Son guarda (cámaras de frío)
desarrollando las cosechas desempeña en los secto- se estableció en torno a la los casos de las plantas de suficiente en la región para
de avellano europeo, fram- res silvoagropecuario y ciudad de Chillán. Sostuvo congelados, como Comfrut almacenar dicha fruta en un
buesas, manzanas, peras y agroindustrial, sin contar que “mucha gente en la zona y Alifrut, así como Iansa y escenario de paralización de
uvas, a las cuales se suma- los servicios relacionados, de Pinto están cosechando Orafti, entre otras. la logística o portuaria.
rán en estos días el kiwi, como el transporte y los frambuesas y manzanas y la “Hoy la urgencia es la Consultado por el alto
las nueces, las castañas, el
maíz, la remolacha, la achi-
coria y el arroz. Conviene
mencionar, sin embargo, 21%
que las frambuesas, man-
zanas, peras y uvas son
las más demandantes de
mano de obra, así como “MuChA gente en LA zOnA de PIntO disMinUyeRon
la agroindustria. están COseChAndO frAMbuesAs
Y si para los expor- lAS ExPORtACIONES fRutíCOlAS DE CHIlE
tadores de arándanos y y MAnzAnAs y LA MAyOríA, POr LO EN lOS PRImEROS DOS mESES DE 2020, EN
cerezas la temporada fue MenOs un 80%, sOn PersOnAs que COmPARACIóN CON IGuAl PERIODO DE 2019,
complicada debido a la vIenen de ChILLán”
paralización portuaria y lO QuE SE AtRIbuYE A lA mENOR ACtIVIDAD
de la cadena de comercia- álvaRo GaTiCa ECONómICA EN lOS PRINCIPAlES mERCADOS DE
lización en China, sumida EmPRESARIO fRutíCOlA DEStINO, PRINCIPAlmENtE CHINA.