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12 Agro la discusiÓn

hortAlizAs texto:José Luis Montes V.

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Foto: JLMV

ACtUAliDAD ›

coMpras púBLIcas
a La pequeña
agrIcuLtura
A partir de marzo de este año
como “marcha blanca” y en
el segundo semestre ya en
completa operación, se pondrá
en ejecución un proyecto que
podría marcar una segunda
revolución en el desarrollo de
la pequeña agricultura del país,
luego de la Reforma Agraria de
los años 60-70. Se trata de un
plan que parte en las regiones Proyecto local generará la
de Bío Bío y O´Higgins, que
obliga a los contratistas de
Junji en sus bases de licitación
a adquirir parte de sus compras primera ruta hortalicera de Chile
públicas a productores de la
Agricultura Familiar Campesina
y de las zonas rezagadas del
país. La idea es que a futuro Se trata de un nuevo paso para un rubro que a nivel regional está
se vayan incorporando a un superando brechas para un ingreso piloto a las “compras públicas” de
régimen similar las compras
alimenticias de Gendarmería, Junaeb y que muestra un proceso acelerado de adaptación tecnológica.
FF.AA. y de Orden, hospitales,
etc.
l desarrollo que están sala de venta y se espera ejecutar- mazábal, Yolanda Montenegro, proBLeMatIca de Vender
alcanzando las hortalizas los rápidamente, ya que se trata Luis Mardones, Rodrigo Cornejo, El grupo de hortaliceros en
en Ñuble perfila al sector de edificaciones modulares, que Héctor Manosalva, Joel Guajar- 7 años de trabajo conjunto ha
Leche de arroz: como un actor económico toman menos de un mes. do y los hermanos Jiménez, han logrado establecer confianzas,
nueVo aLIMento Eimportante dentro de la canasta de 10 productos participado en los últimos años intercambiar información y está
en un proceso de incorporación
agricultura local. En este contexto
dando sus primeros pasos en
nutracéutIco se está conformando la primera En la puesta en marcha esperan técnológica a sus cultivos, que actividades asociativas.
“Leche de arroz hidrolizado Ruta Hortalicera del país, que tener en oferta una canasta de al considera riego por goteo, uso de El trabajo desarrollado en la
como alimento saludable y contará con 11 puestos de venta menos 10 productos. Se trata de plásticos y control integrado de lógica de los viejos GTT (Grupos
sustituto de lácteos de origen directa productor-consumidor, productores que han diversificado plagas. Todas técnicas que apun- de Transferencia Técnólogica) les
animal”, es un proyecto colindantes a huertos producti- su quehacer y producen tomates, tan a una producción inocua, con ha permitido abrir sus predios a
apoyado por la Fundación vos en el sector de Oro Verde-El melones, sandías, pepinos, pimen- mínimo uso de pesticidas. visitas de sus colegas, que es una
para la Innovación Agraria y Huape, a pocos kilómetros del tones, ajíes, zapallos de guarda e Pertenecen a un grupo más de las formas más efectivas de inte-
emprendido por el arrocero área urbana de Chillán. italiano, cebollas, porotos verdes, grande que integran 34 produc- gración, donde surgen preguntas,
sancarlino Esteban Paz Osorio La iniciativa es desarrollada acelgas, lechugas, repollo, coliflor, tores del SAT Hortalizas, que ade- ideas y planes que se valorizan
y la periodista osornina Fireley por el Servicio de Asistencia Téc- brócoli y cilantro. más del sector señalado, se ubican más por ser de pares.
Elgueta. El producto es una nica Indap Hortalizas y un grupo También se incorporaría una en San Nicolás, Quillón, Bulnes, En el último día de campo
innovadora bebida de origen de productores asesorados por oferta de productos campesinos, Chillán y Chillán Viejo. Ellos son del grupo, el asesor y agrónomo
vegetal, elaborada con arroz el consultor Alejandro Ponce, de como mote con huesillo, empana- pioneros en lo que corresponde Alejandro Ponce explica que “una
y apunta al mercado “de las los cuales 6 ya cuentan con salas das, corderos, artesanía y otros. a hortalizas, del programa piloto hectárea de hortalizas puede ser
llamadas leches vegetales de venta con acceso a caminos El proyecto contempla estaciona- de compras públicas de Junaeb, más rentable que un huerto de
enfocada hacia personas con principales, gracias a Proyectos mientos y espacios comunes, en que busca incorporar un porcen- cerezos, en la medida que exista
alergia a la proteína de la leche de Desarrollo de Inversiones, los que se consideran juegos para taje de productos de la agricultura una buena gestión y planficación.
e intolerancias alimenticias. Es PDI, cofinanciados por el Indap niños y áreas descanso. familiar campesina en las dietas La gran complicación es vender”,
decir a personas alérgicas a la y esfuerzos individuales. Los integrantes de esta ini- escolares. Se espera replicar luego precisa. Por lo mismo, la Ruta de la
leche, vegetarianos y gente con El resto de los participantes ya ciativa entre los cuales figuran la experiencia, en alimentación de Hortalicera busca un foco de desa-
problemas gastrointestinales. tiene aprobados sus proyectos de Miguel Gallegos, Richard Hor- Gendarmería, hospitales, etc. rrollo comercial innovativo,