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AgrO la discusiÓn

CULTIVOS Texto: José Luis Montes V.

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Foto: Archivo

Algunas alternativas
escapan del negro Los rubros que
panorama de precios
internacionales
para los principales salvan un año malo
productos de la
parrilla agrícola local.
Avena, avellanos omplejo es el escenario de comparación. Así como cuan- la avena, los avellanos europeos ría, que han pasado por años tan
y los cerezos.
para los productores de
do caen, también en ocasiones se
complicados en las últimas déca-
europeos y cerezos la zona, pues cuando revalorizan. La ganadería que es la caja das, hoy muestran un panorama
sacan la cara. se caen los principales A la incertidumbre del clima, chica del agricultor, se salva en más optimista.
Crubros, como el trigo, y la agricultura local ha sumado este dificultoso año, ya que pese Pero de todas formas no hay
el maíz, arrastran a toda la matriz los precios internacionales que a estar en un período prolongado mucho de dónde echar mano y
agrícola, como un derrumbe de dependen de múltiples variables de sequía, las lluvias cayeron en este será un año para olvidar en
fichas de dominó. Porque los que afectan al productor. una forma tan periódica que per- la agricultura, porque si bien hay
precios que se negocian para los Pero dentro de este año extre- mitieron una gran acumulación cultivos que se salvan, estos no
mejores rubros de contrato, como mo, se producen algunas excep- de forraje. son viables para toda la zona, ya
la achicoria y la remolacha, están ciones positivas, como lo que está Curiosamente la crianza y la que en general requieren de riego
dentro de una lógica productiva ocurriendo con la ganadería, con engorda, como también la leche- o tierras de mayor calidad.

a avena, que es el cultivo más os cerezos fueron El rubro claramente está dando luces de alta
recurrente de rotación con una clara excepción rentabilidad. Entre 2012 y 2016 ha aumen-
trigo, ha dado sorpresas esta y luego de años tado de 1.300 a 1.600 hectáreas.
temporada, con un valor de complicados, vino Los problemas que presenta es que es
L$125 por kilo, y costos de Luno bueno que les susceptible a las heladas en tiempo de flo-
producción más bajos que el trigo. da aliento a los producto- ración y a las lluvias al momento de cosecha.
Sin embargo, se teme que para la res. La especialista Elena Por ello los agricultores con más recursos
temporada entrante aumente sig- Yáñez señala que afortuna- han optado por “techar” al menos parte de
nficativamente el interés por este damente la producción se sus huertos. En el mercado chino donde se
rubro, lo que podría echar adelantó en más de 15 días, obtienen los mejores valores del producto
abajo los precios. lo que significó que se salvara fresco, que se consume tradicionalmente
Como ocurrió en de un aguacero pocas veces visto para el Año Nuevo chino, que se celebra
la temporada en la zona, como el de Navidad, con entrado enero, por lo que la fruta alcanza a
2 0 1 3 - 1 4 22 mm en Coihueco y 45 mm en Quillón. llegar a destino.
en que se
sembraron
136.339
h e c t á - l cultivo que está marcando este deja tremen-
reas, lo año es el avellano europeo. Este das utilida-
que impli- frutal se multiplica en forma ver- des como
có una cose- tiginosa. Desde 2012 a 2016 es otros fru-
cha récord, Ela alternativa frutal que porcen- tales. Ha
pero que hizo tualmente se dispara en la estadística con t e n i d o
que el valor baja- 215% de aumento, aunque la superficie una baja
ra a niveles de $80 en la Región es aún pequeña con 1.218 e n l o s
y $90. En la temporada hectáreas. valores este
siguiente, en todo caso, la baja de El productor local Carlos González Mufdi, año respecto
superficie provocó nuevamente que acaba de plantar un huerto en su predio al anterior. Es
un repunte. camino a Coihueco, señala que se trata de un interesante, pero
cultivo fácil, que requiere de poca mano de hay que informarse
obra y riego. Pero también advierte que “no bien”, aconseja.

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genético aborda aspectos como
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fundo experimental Santa Rosa, 16% de proteínas, compuestas que ejecuta el SAG, quienes, fertilidad fosfatada, entre
se sorprendieron al conocer los por todos los aminoácidos en algunos casos, recibieron otras,con incentivos de entre
ensayos de quínoa en Ñuble, ya esenciales que requiere el ser 7 millones de pesos, lo que 50% y 90% del total de los
que es un grano que se asocia humano. les permitió realizar labores costos.