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12 Agro la discusiÓn

cultivos Texto: José Luis Montes V.

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Foto: La Discusión

Trigo: ¿ Un problema de stock

o simple abuso del mercado?

oco alentador es el pano- Productor Fernando Serrano plantea que no se debería pagar menos del no se puede pagar entonces $130.
rama del trigo para esta precio de internación. Rodrigo Carrasco, de Silos Aconcagua, señala que Pongámonos en la realidad, todos
temporada y las esta- tenemos que vivir. Me parece que
dísticas actualizadas de las estimaciones para la partida son de 140 pesos, puesto en Santiago. es de extrema justicia de mercado
PCotrisa así lo muestran, que se nos pague el precio que
con importaciones creciendo un corresponde”.
23% en los primeros 10 meses del volátiles y la mejor alternativa para las cifras del cultivo no van a ser momento previo a la cosecha”, Serrano asegura que también
año respecto a igual periodo de los productores es la agricultura azules, porque los costos de las agregando que es una “manipula- en este tema hay una situación
2015, con costos de internación de contrato, como es el caso de los siembras y de la fertlización en ción delictuosa” usar este recurso de lógica, pues si desaparece el
estancados cerca de los 15 mil trigos candeales, que no están en Chile, son altos”. para pagar menos. trigo de Chile, que es lo que esti-
pesos para trigos duros y con los el mismo pie”. En todo caso, advierte que en el En segundo lugar, plantea que ma pasará “si siguen los abusos”,
precios de los mercados relevantes En todo caso, entrega una bue- rubro de los granos las cosas son no tiene por qué pagarse $140 por también desaparecerá la molineria:
también estancados. na noticia para los trigueros que tan cambiantes como el clima: “a el kilo de trigo duro en Santiago, “hay que pensar también que en
Pero la situación sería peor, ya alternan o rotan con avena, ya que lo mejor, si vienen lluvias o inun- si el valor internacional está por Chile pueden faltar los dólares y
que según el corredor de granos, este cereal no va a seguir la misma daciones en los grandes países sobre los $15.500, porque el pre- gastarse los dólares en traer tri-
Rodrigo Carrasco, de Silos Aconca- depreciación del trigo, por tratarse productores, todo se revierte. cio real de referencia es el costo go que se puede producir aquí, o
gua, señala que la expectativa es de un producto que no se siembra Pero los expertos dicen que los alternativo de exportación. en maíz o en carne, es una franca
que los precios locales que el año mucho en el mundo. precios ya están en el piso y que Ironiza señalando que la tem- tontera, debemos preocuparnos
pasado estuvieron entre $142 y Comenta que en los círcu- la tendencia debería ser a subir porada pasada los molinos “adivi- de establecer equilibrios internos
$143 por kilo, en la cosecha estén los molineros se estima que las lentamente o mantenerse, pero naron” en enero que el dólar iba que nos permitan producir los
a $140 por kilo puestos en Santia- siembras de trigo de este año son no a bajar. Aunque también esti- a bajar y que también lo haría el alimentos esenciales”.
go, lo que implica que en Chillán levemente inferiores a las del año man que los valores nunca van a precio del trigo, porque aplicaron
van a estar en un rango de $12 a pasado y que el clima de este año, volver al rango de $165-$170 en en enero una baja en los precios que
$13 inferior, ya que hay que des- con lluvias espaciadas, ha permi- que estuvo años atrás”. se registró once meses después.
contar fletes. tido una buena recuperación de “Además, el pan se comercializa
Según el empresario, la situa- los cultivos que partieron con un FERNANDO SERRANO como si el precio de compra del
ción se debe a que los niveles se clima muy seco. El ex dirigente agrícola, Fer- trigo fuera de 230 a 250 pesos y
stock mundial están muy altos y “Los molineros, en general, nando Serrano, estima que más
las demandas se han mantenido están preocupados, porque si la que un problema de stock, aquí
estables. “Hubo buenas cosechas cosa viene mala este año, se va se enfrenta un problema de abuso
en el Hemisferio Norte y se espe- a comprar barato, pero al largo de mercado.
ra también un buen resultado en plazo puede significar que las En primer lugar, afirma que
Argentina. Se ha sembrado mucho siembras podrían disminuir en un “se está cometiendo un delito
a nivel mundial y lo normal es que 20%, 30% o 40%, dependiendo flagrante económico, que es
venga una baja. Los precios están cómo afecten a los costos, ya que importar excesos de trigo en