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8 AGRO LA DISCUSIÓN

PEQUEÑOS PRODUCTORES › UBICACIÓN ›

“EL TRABAJO QUE SE HA HECHO ÚLTIMAMENTE CON LAS ZONAS
que se entienden como de Secano
PAÍS Y CINSAULT SE ENCUENTRA LIGADO A PEQUEÑOS Interior en la Región del Bío Bío 4.400 97%
VITICULTORES, OBTENIÉNDOSE PRODUCTOS DE corresponden a aquellas que HECTÁREAS DE LOS CULTIVOS
ALTA SIGNIFICACIÓN SOCIAL, CALIDAD NATURAL Y no tienen riego en las comunas aproximadamente existen en la de uvas País y Cinsault
se ubican entre los ríos
Región del Bío Bío de uvas País
COMERCIALIZACIÓN LIGADA AL COMERCIO JUSTO”. de Quillón, Bulnes, Portezuelo, (4.000) y Cinsault (400). Mataquito y Bío Bío.
Ránquil, Coelemu, Quirihue,
Trehuaco, Ninhue, San Nicolás y
CLAUDIO BARRÍA, PRESIDENTE DE AGEPVVI Florida.

VITIVINICULTURA [email protected]

Texto: Roberto Fernández Ruiz

Fotos: Mauricio Ulloa Ganz

Enólogos y productores de vino del Valle del Itata

Se discute modificación
legal sobre denominación Piden proteger la denominación
de origen, lo que según
los enólogos locales, especial de las uvas País y Cinsault
afectaría la producción
local.

Asociación gremial
pide, además, que en la

etiqueta de estos vinos se
pueda colocar, además, la
zona vitivinícola.

na dura disputa se está desatando entre
Ulos productores vitivinícolas del Maule
y Bío Bío, por un lado, y las grandes viñas
de la zona central, por el otro, debido a la
discusión por la denominación de origen
de las uvas País y Cinsault, cuyo cultivo
hoy se concentra principalmente entre
los ríos Mataquito y Bío Bío.
Las uvas País y Cinsault tienen actual-
mente una denominación especial llamada
Secano Interior, sin embargo, ahora se
discute en la Comisión Asesora del SAG
la introducción de éstas al listado del
artículo 3 del Decreto 464.
Claudio Barría, presidente de la Asocia-
ción gremial de enólogos y profesionales
del vino para el Valle del Itata (Agepvvi),
recordó que “hace poco tiempo atrás la
variedad País no estaba en el decreto 464
y tampoco se podía poner el nombre de la El enólogo Claudio Barría destacó el trabajo que se ha hecho con País y Cinsault entre pequeños productores del secano interior del Valle del Itata.
variedad, ni el año, ni el lugar de origen.
Se estimaba que su calidad era baja y por cio de mercado pagado por los grandes LO QUE SE PIDE se pueda colocar, además del área, la zona
lo tanto, no podía compartir espacio con SECANO INTERIOR compradores”. Barría sostuvo, que frente a esta solicitud vitivinícola, es decir, el valle al que perte-
las llamadas cepas finas”. Según la Agepvvi, un viñedo de En ese sentido, planteó que “no debe- de las viñas de la zona central, “pedimos nece, siempre y cuando se ubique entre el
Sin embargo, continuó Barría, “lue- secano interior es aquel plantado mos olvidar que los bajos precios pagados que las variedades País y Cinsault no Mataquito y el Bío Bío”.
go de conocer la calidad de vinos País y en pendiente, con cultivo en esas zonas, por las uvas Moscatel, País ingresen al listado del artículo 3. En nada Además, Barría planteó que se debe definir
Cinsault, obtenidos de zonas sin riego, tradicional, en equilibrio con el y Cinsault resultaron en grandes arran- los beneficia y puede provocar un mayor en el reglamento el concepto de secano, “que
plantadas en lomas, de cultivo tradicio- medio ambiente y sin riego. De ques, florecientes plantaciones forestales problema a las cepas con denominación para nosotros es: viñedo plantado en pen-
nal, en equilibrio con el medio ambiente y acuerdo a lo anterior, quedan y una fuerte emigración hacia los centros de origen”. diente, con cultivo tradicional, en equilibrio
poseedora de una gran historia vinculada excluidas las vegas y bordes de río urbanos, haciendo peligrar la pérdida de Añadió que “el aprobar que estas uvas con el medio ambiente, sin riego. Quedando
a los orígenes del vino chileno, el legisla- de esta definición. nuestro patrimonio vitivinícola”. sin denominación de origen sean agrega- excluidas las vegas y bordes de río”.
dor otorgó al País y al Cinsault obtenido Explicó que lo que están solicitando das, constituye un riesgo de mal uso, ya
en esas condiciones la denominación secano interior como aquellas zonas algunas de las viñas del valle central es que se podrá colocar País o Cinsault sobre TEMA EN EVALUACIÓN
especial Secano Interior”. sin riego en las comunas de Quillón, incluir a la País y la Cinsault en el artículo un 25% aumentando así el volumen de Consultado el SAG sobre la discusión,
Las grandes extensiones de uva País Bulnes, Portezuelo, Ránquil, Coelemu, 3 del Decreto 464. los vinos con D.O. Además, esto abriría la Joaquín Almarza, jefe del Departamento
plantadas en riego, previas a la crisis Quirihue, Trehuaco, Ninhue, San Nico- En opinión de Edgardo Candia, vice- puerta a otras variedades sin D.O., que con de Viñas y Alcoholes de la División de Pro-
de los años 80, hoy ya no existen, ya lás y Florida. presidente de la Agepvvi, eso sería per- el mismo argumento actual de libertad de tección Agrícola y Forestal del SAG, afirmó
que fueron reemplazadas por uvas con Barría añadió que “el trabajo que se judicial para los productores de la zona, plantación, pueden solicitar ser incorpo- que “este tema está siendo discutido en la
denominación de origen (Cabernet ha hecho últimamente con País y Cinsault porque abriría la posibilidad para que se radas. Lamentablemente, no existe un comisión asesora al director nacional del
Sauvignon, Chardonnay, Carmenere, se encuentra ligado a los pequeños viti- plantaran País y Cinsault en los valles del control adecuado para evitar la mezcla de SAG en materias vitivinícolas”.
Sauvignon Blanc, Malbec, Pinot Noir, cultores, de esas zonas, obteniéndose norte, aprovechando el resurgimiento de vinos sin D.O. sobre los porcentajes auto- Añadió que “en este respecto, el SAG
entre otras), por lo que la mayoría de las productos de alta significación social, las mencionadas cepas, sin considerar rizados y tampoco lo hay para el traspaso está a disposición de la deliberación de los
hectáreas actuales de País se encuentra calidad natural y comercialización liga- el patrimonio vitivinícola de la zona del de vinos de mesa a vinos con D.O.” gremios respecto a las propuestas levan-
en el secano interior y costero, en las da al Comercio Justo, lo que garantiza Valle del Itata, así como de los valles del Por su parte, Candia resumió: “lo que tadas en la comisión para realizar una pro-
regiones del Maule y Bío Bío. precios mínimos a esos productores, Bío Bío y del Maule, y con consecuencias nosotros pedimos es que en la etiqueta de puesta de modificación al decreto 464 si
En la Región del Bío Bío, se entiende pues actualmente es el doble del pre- negativas en los precios. los vinos País y Cinsault del secano interior corresponde”.

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