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14 Domingo 3 de diciembre de 2023 www.ladiscusion.cl

Opinión&debate.

EDITORIAL

Crisis de precios del vino

¿Qué sentido tiene invertir en i la temporada anterior fue desastrosa para los a la gran industria del vino a precios irrisorios.
En la vendimia 2023 se vinificaron 29 millones de litros
capacidad de guarda, como viñateros del Valle del Itata, tanto por los bajos con uva de mesa, lo que es más del doble de toda la pro-
precios como por el impacto de los incendios
forestales, esta temporada se vislumbra peor, ducción del Valle del Itata, que alcanzó los 13,3 millones
forma de agregar valor a la uva, Sa la luz de la fuerte caída de los precios del vino de litros este año.
si luego la industria castiga el durante el presente año a nivel internacional. como forma de agregar valor a la uva, si luego la industria
¿Qué sentido tiene invertir en capacidad de guarda,
La importante contracción de la demanda mundial de vinos
valor del vino cuando el mercado y los ajustes de stocks mantienen los precios en niveles muy castiga el valor del vino cuando el mercado se inunda de
mostos de uva de mesa? El mismo Estado ha apoyado y
bajos, al punto que hay productores locales de vino a granel
se inunda de mostos de uva de que no han vendido su producción, y a medida que pasan promovido la asociatividad entre los pequeños productores
de uva y de vino, ha empujado y financiado la adquisición
las semanas los precios no parecen mejorar y se requiere
mesa? Lamentablemente, en Chile, liberar capacidad de guarda para la vendimia 2024. de equipamiento para producir y almacenar vino; se han
Chile, al ser un exportador neto de vinos, es altamente
son pocos los esfuerzos que se vulnerable a las fluctuaciones de precios y poco puede conformado empresas asociativas con la esperanza de
obtener precios más atractivos, o que al menos, cubran los
hacen por proteger a un sector tan hacer para influir, de hecho, la industria ya acusó el golpe costos de producción. Sin embargo, ese mismo Estado es
y como siempre, los más afectados serán los pequeños pro-
el que sigue permitiendo la vinificación con uva de mesa y
sensible, un rubro tradicional de la ductores, particularmente los de vides de secano de cepas hace la vista gorda ante prácticas ilegales, como la mezcla
tradicionales, que son la mayoría en el Valle del Itata. Así,
con vino de uva vinífera o la adición de más agua de la
agricultura que, en el caso del Valle lo más probable es que los poderes compradores ofrezcan permitida, en un mercado al que todavía le falta transpa-
precios de pobreza por la uva vinífera, como ha ocurrido
rencia, una demanda que se hace especialmente necesaria
del Itata, es también patrimonial, en los años previos. si se considera que solo tres grandes empresas concentran
más de 85% de la compra de uvas en el país.
Lamentablemente, en Chile, son pocos los esfuerzos que
tanto por las viñas centenarias, se hacen por proteger a un sector tan sensible, un rubro tra- que se han ejecutado en la zona, la realidad económica de
Pese a las numerosas mesas de trabajo y a los proyectos
dicional de la agricultura que, en el caso del Valle del Itata, es
como por las cepas ancestrales y también patrimonial, tanto por las viñas centenarias, como los productores sigue siendo vulnerable, no solo por la des-
las prácticas campesinas. por las cepas ancestrales y las prácticas campesinas. protección ante la volatilidad internacional de los precios,
Los pequeños productores de uva vinífera deben enfrentar,
sino porque la industria no está dispuesta a pagar un mejor
además, la competencia desleal que representa la vinificación precio por las cepas ancestrales de la zona en el segmento
con uva de mesa que se produce en regiones más al norte, de vinos a granel; y finalmente, porque el Estado no ha
y que si bien, se destina preferentemente a la exportación, sabido o no ha querido proteger, con medidas eficaces, a
hay enormes volúmenes de fruta de descarte que se venden este rubro tan arraigado en la cultura rural.
Opinión En las redes

El foráneo Juan Francisco Del Pino.
Que relación tiene Farrán
con la región? Ninguna.

penas se supo del nom- la camiseta de Ñuble para hacer de ello. Álvaro Rodrigo Arévalo
bramiento de Anwar no solamente suyo este territorio, Por otro lado, resulta que Farrán Ferrada. Hace un par de
Farrán, como nuevo sino que se convirtieron en piedra no es tan foráneo como quieren años se prometió que este
Delegado Presidencial de angular de su desarrollo. Si en ese hacernos creer: nació en Chillán, cargo no existiría en todo el
AÑuble, surgieron voces momento, cuando estos emigrantes estudio en el Liceo Narciso Ton- país. El chiste se cuenta solo.
cuestionando su nombramiento, llegaron a nuestras tierras, los hubié- dreau, y luego al igual que muchos,
porque no era local, para usar una ramos rechazado por ser foráneos, emigró para estudiar una profesión @cgajardop. El largo brazo
expresión futbolística. Un ex inten- o por no conocer el territorio, Ñuble y luego trabajar en importantes de la justicia. Víctor Jara
dente, lo clasificó como un “actual no sería lo que es hoy, una región medios de comunicación. Hoy llega fue asesinado brutal% en
foráneo”, expresión cargado de una autónoma, porque no sólo fueron por mandato presidencial, no solo 1973. Pedro Barrientos,
rara especie de xenofobia, contra- la palanca para que Ñuble diera un a ejercer una función pública de sospechoso de ser autor de
diciéndose con su propio discurso salto al futuro, sino que además le suma importancia. Por cierto que su muerte huyó a EUA en
CLAUDIO de un Chile como una sola nación. dieron identidad. su experiencia política y profesional 1989 antes de terminar la
MARTÍNEZ Por la otra vereda, una Senadora El caso más emblemático en el pueden ser un aporte al desarrollo dictadura. 50 años después
ARQUITECTO reclamó porque esta denominación mundo de la cultura es Gonzalo de la región. del crimen es expulsado
respondería a un cuoteo político y Rojas, nacido en Lebu y chillanejo Es afortunado, porque puede re- de EUA y llega a Chile
recayó sobre una persona que no por adopción. Hoy en día todos tornar a sus raíces, que si han sido a enfrentar a la Justicia.
conoce la región ni sus comunas, nos sentimos orgullosos que haya sembradas en terreno firme, nunca #Nuncamás
como si el conocimiento de un elegido a Ñuble como su patria se extinguen. Otros ñublensinos,
territorio, de su historia y proble- chica y lo exhibimos como parte de teniendo un arraigo profundo con @abello_mari. Hay mucha
mas fuera una virtud vinculada a la nuestro patrimonio. De modo que los estas tierras se han quedado para gente que está en silencio, y
Pachamama. cuestionamientos al nombramiento siempre en la diáspora, porque no esa es la que hará inclinar la
El profesor Marcial Pedreros dio a de Anwar Ferran, pretendiendo han tenido la oportunidad de entregar balanza en el plebiscito.
luz recientemente un libro titulado transformar este hecho político en en nuestra región los aprendizajes
“Chillán su historia y sus calles”, un problema, más parece obedecer adquiridos en otros lares. @JoignantAlfredo. Desde
en el cual de manera magistral a un cálculo electoral o a inconfe- La retención de talentos es un desa- el día uno de la presidencia
revisa los nombres de las calles y sables propósitos, que a razones fío que debemos enfrentar. Por ahora de Allende, Kissinger y Nixon
de los habitantes de Chillán, que objetivas que a la luz de nuestra nos congratulamos que este seudo buscaron desestabilizar al
construyeron literalmente la ciudad propia historia como región carecen afuerino vuelva a su tierra a entregar gobierno. Kissinger: mente
desde sus entrañas. Son emigrantes de sentido. La historia personal de aquello que adquirió con innegable brillante y siniestra, con
en su mayoría, los que se pusieron miles de chillanejos son testimonio talento en otros paisajes. consecuencias criminales.

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