Page 9 - Diario 25/12/2022

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Ciudad

La Discusión
[email protected] fiestas de fin de año
fotos: cedidas
Ministerio de Medio Ambiente llama

n el contexto de las fies-
tas de fin de año, en que
muchas veces se des- a disminuir desperdicio de alimentos
echan alimentos una vez
Efinalizados los festejos,
el Ministerio del Medio Ambiente
se encuentra realizando una cam-
paña para la sensibilización sobre Campaña de sensibilización. Seremi Mario Rivas, enfatizó que a nivel país, son 2 millones de
la prevención y disminución del
desperdicio de alimentos. toneladas de alimentos las que se desperdician al año.
El seremi del Medio Ambiente,
Mario Rivas, enfatizó que “a nivel
país son 2 millones de toneladas de
alimentos las que se desperdician al residuos, se puede convertir en
año, por lo que invitamos a todas las humus o compost que sirven como
personas a celebrar en estos días, pero Bolsas reutilizables abonos para el jardín. El reciclaje de
con responsabilidad. La recomenda- estos desechos ayuda a disminuir
ción que hacemos como Ministerio es Se recomienda siempre andar el impacto del cambio climático,
planificar las compras y el menú para con una bolsa reutilizable, ya que al generar menos gases de efecto
abastecerse sólo con lo que necesiten. desde 2019 comenzó a aplicarse la invernadero y contaminar menos
También a conservar los alimentos normativa que prohíbe la entrega el agua, el aire y el suelo.
que sobren respetando las cadenas de bolsas plásticas en el comercio,
de frío, conservando las verduras lo que ha permitido que se dejen Plásticos
en envases herméticos indicando de utilizar 12.400 millones de estos Respecto a los plásticos, en Chile se
la fecha y convertir un plato en otro elementos en todo el país. generan 44 kilos de residuos plásticos
distinto para recuperar alimentos. por minuto, lo que significa 2.600
De igual forma, hacemos un llamado kilos por hora y 63,7 toneladas cada
a evitar los productos desechables, día, algo preocupante, considerando
reciclar los desechos orgánicos y en que se va a comer afuera para llevar que la vida útil de los plásticos dura
los lugares que corresponda, ya que lo restante a casa. 5 minutos, mientras que su perma-
cada pequeña acción es un beneficio A modo de estadística, un tercio nencia en los ecosistemas va desde
para nuestro planeta”. de la producción total de comida los 5 a 50 años.
El desperdicio de alimentos se para consumo humano acaba en Para mitigar su impacto, se han
puede evitar a través de un acto rellenos sanitarios, equivalente a impulsado diversas normativas,
responsable y consciente, cocinando 1.300 millones de toneladas al año. como la ley que limita los plásticos
en raciones moderadas, servir en Los residuos orgánicos represen- de un solo uso en restaurantes, ca-
cantidades pequeñas, reutilizar tan, aproximadamente, el 58% del sinos, cafeterías, panaderías, entre
los restos de comida, consumir total de la basura en los hogares de otros, haciéndose responsable de las
los alimentos próximos a vencer o Chile y de ellos se recicla menos del 23 mil toneladas de plástico que se
llevar un recipiente reciclable si es La autoridad instó a no comprar más comida de la que se necesita. 1%. El hacer un buen uso de estos generan al año.