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Economía

centran mayor superficie frutícola Variación de la superficie plantada por especies excelencia”, planteó.
en la región son: Coihueco (4.091 En cuanto al discreto crecimiento
hectáreas), San Carlos (2.531 ha), 2019-2022 (en hectáreas) de los arándanos, el líder de los
Bulnes (2.470 ha), Ñiquén (2.088 agricultores de Ñuble aseveró que
ha), Chillán (1.975 ha), San Nicolás “yo veo un estancamiento en este
(1.764 ha), El Carmen (1.113 ha), Especie Superficie 2019 Superficie 2022 Tasa de variación rubro, veo a los colegas mantenién-
San Ignacio (956 ha) y Quillón Almendro 6,1 12,2 102,8% dose en lo que tienen y muchos de
(708 ha). ellos arrancando plantas, sobre
Arándano americano 4.023,3 4.142,5 3,0% todo, variedades que ya no son
Principales especies competitivas. En arándanos hay que
Las principales alzas en Ñuble se Avellano 2.943,5 6.558,7 122,8% trabajar en programas de recambio
observaron en avellano europeo, Castaño 768,6 869,1 13,1% de variedades, porque hay muchas
que creció 122% al pasar de 2.943 que ya no están compitiendo en
a 6.558 hectáreas, posicionándose Cerezo 1.600,3 2.973,4 85,8% el mercado. Al arándano no le veo
como la especie más plantada Ciruelo europeo 18,5 2,3 -87,4% crecimiento, no tiene las mejores
en la región, desplazando a los perspectivas según los productores
arándanos al segundo lugar; en Frambuesa 1.419,8 1.099,5 -22,6% frutícolas de la zona, a menos que
almendros, que aumentó 102%, al cambie las variedades, que no son
crecer de 6,1 a 12,2 hectáreas; en Hardy kiwi/baby kiwi 7,0 3,2 -53,3% baratas”.
cerezos, que subió 85,8% al incre- Kiwi 303,9 233,2 -23,3%
mentarse la superficie plantada Capacidad de frío
desde 1.600 a 2.973 hectáreas; y Limonero 0,4 9,3 2.284,6% El Catastro también reveló un
en nogales, con un aumento de aumento de 87,5% de la capacidad
31,8%, al pasar desde 1.497 a 1.974 Manzano rojo 853,5 726,5 -14,9% instalada de cámaras de frío en la
hectáreas. Manzano verde 150,8 133,8 -11,2% región, que pasó de 93 cámaras que
La superficie de arándanos sumaban 53.524 metros cúbicos en
americanos, en tanto, experimentó Maqui 2,9 43,1 1.377,4% 2019, a 108 cámaras que representan
un discreto crecimiento de 3,0%, Moras cultivadas e 100.403 metros cúbicos.
desde las 4.023 hectáreas en 2019 362,4 215,8 -40,4% Al respecto, Carlos González
a 4.142 hectáreas en 2022. Con híbridas destacó que el crecimiento de la
esto, pasaron desde el primer al Membrillo 5,4 2,2 -57,6% superficie frutícola ha ido de la
segundo lugar entre las principales mano de la infraestructura, aun-
especies plantadas en Ñuble. En Nectarino 1,9 2,6 37,0% que reconoció que se requieren
tanto, los cerezos se mantuvieron más inversiones para aumentar
en el tercer lugar. Nogal 1.497,9 1.974,2 31,8% la capacidad de procesamiento,
Otras alzas registradas en el Olivo 75,9 69,8 -8,0% y aprovechar la cercanía de los
periodo corresponden a los cas- puertos de Biobío para embarcar
taños (13,1%), los paltos (29,0%), Palto 33,3 42,9 29,0% la fruta fresca.
los perales (23,6%), los maquis De acuerdo al Catastro, el 59,6%
(1.377%) y los limoneros (2.284%), Pera asiática 38,9 33,5 -13,7 de la fruta que se produce en Ñuble
aunque se trata de superficies aún Peral 39,9 49,3 23,6% se destina a la exportación en fresco;
menores. mientras que un 35,8% se va a la
En cuanto a las principales dis- Pistacho 9,6 7,4 -22,3% agroindustria (congelados, conser-
minuciones, destacan la caída de Zarzaparrilla roja 4,9 3,4 -30,6% vas, jugos, pulpas y preparaciones);
23,3% en kiwis (de 303 a 233 hec- y un 4,6% se comercializa en fresco
táreas); de 22,6% en frambuesas en el mercado nacional.
(de 1.419 a 1.099 ha), de 14,9% en FUENTE: Catastro Frutícola Ciren-Odepa 2022. “La capacidad de frío, en el caso
manzano rojo (de 853 a 726 ha); de de los arándanos, está cubierta.
11,2% en manzano verde (de 150 a Factores particulares Un gran porcentaje del arándano
133 ha) y la baja de 40,4% en moras González apuntó a la menor de- se procesa en Ñuble, y de aquí se
cultivadas e híbridas, desde 362 a manda de mano de obra como un va a los puertos del Norte, por
215 hectáreas. Otras disminuciones 3% factor que ha favorecido el boom eso estamos trabajando en forma
se observaron en pera asiática (- del avellano europeo en la región, coordinada con autoridades y
13,7%), en ciruelo europeo (-87,4%) así como de otros frutos secos, empresas para sacar la fruta por
y en olivo (-8,0%). como el nogal y el almendro, un los puertos de la región del Biobío,
elemento clave en un contexto de de hecho, hay algunas exportado-
Condiciones de la región aumentó la superficie de arándanos en los últimos menor disponibilidad de trabaja- ras de arándanos que ya sacaron
Carlos González Mufdi, presiden- tres años en la región, al pasar desde las 4.023 hec- dores para labores de cosecha y, en fruta por Coronel, los puertos de
te de la Asociación de Agricultores táreas en 2019 a 4.142 hectáreas en 2022. Con esto, consecuencia, del encarecimiento Biobío están dispuestos a trabajar,
de Ñuble, expresó que “hace tiempo pasaron desde el primer al segundo lugar entre las de la mano de obra. “En esos no solo para los arándanos, sino
venimos diciendo que la región principales especies plantadas en Ñuble. cultivos está prácticamente todo también para las cerezas, que hoy
reúne condiciones favorables mecanizado”, explicó. se cosecha en Ñuble, se procesa más
para la inversión en frutales, es En cuanto al alza de las cerezas, al Norte y sale por Valparaíso, lo
la región que más creció en este advirtió que el Catastro recoge óptimo sería que todo el proceso se
período y una de las que concentra principalmente lo que ocurrió en hiciera aquí, lo que nos permitiría
más inversiones”. 2020 y 2021, en medio de un boom ahorrar cinco días, que son clave
Y no tiene que ver solo con las 87,5% de plantaciones que buscaban apro- para llegar a tiempo a los puertos
favorables condiciones climáticas vechar las buenas perspectivas para chinos, ahí tenemos un gran desafío
que convierten a Ñuble en una esta fruta en el mercado chino, sin entre las autoridades locales y los
región bisagra entre los cultivos embargo, expuso que los severos productores para sacar la fruta de
del centro y los del sur, donde el problemas logísticos que enfren- Ñuble a través de los puertos de
cambio climático ha favorecido aumentó la capacidad instalada de cámaras de frío taron los exportadores durante la Biobío”, defendió.
el desplazamiento de los cultivos en la región, que pasó de 93 cámaras que sumaban pandemia, principalmente en la “Es algo que hemos conversado
frutícolas hacia el sur. 53.524 metros cúbicos en 2019, a 108 cámaras que temporada pasada, con una fuerte con el gobernador regional (Óscar
El dirigente manifestó que “mu- representan 100.403 metros cúbicos. caída de los precios y liquidaciones Crisóstomo), quien ha demostrado
cho inversionista del Norte se viene con números rojos, frenaron las una muy buena disposición. Él está
a la zona de Ñuble, por el clima, nuevas inversiones en cerezas en preocupado por la agricultura de
por ejemplo, en que tenemos mayor 2022, por lo que anticipó que este Ñuble y está dispuesto a apoyar y
disponibilidad de agua en términos cultivo tenderá a estancarse en fortalecer el sector, y también nos
relativos, a pesar de que todos los superficie en el corto plazo. “Este va a apoyar en esto, y para eso tiene
años sufrimos escasez, lo que ha fenómeno se percibe en los viveros, que ofrecerle garantías y condicio-
atraído a muchos empresarios que por ejemplo, que reconocen que nes favorables a las empresas para
han venido a comprar campos para en los últimos dos años registran que puedan hacer el proceso en la
invertir, porque los empresarios Tenemos mayor disponibilidad de agua una menor venta de plantas de región, considerando, además, que
locales, en los últimos dos años en términos relativos (...) lo que ha atraí- cerezos”, argumentó. el aumento de la superficie, y por
han reducido sustancialmente sus “La cereza dejó de ser el boom tanto, de la producción, justifica
inversiones”. do a muchos empresarios” que aseguraba millonarias ga- plenamente la concreción de in-
También apuntó al valor del sue- nancias y ahora se va a convertir versiones de este tipo en el caso
lo, “que está más barato que en las carlos gonzález mufdi en un frutal común y corriente, de las cerezas”, apuntó.
regiones de la zona central”. presidente asoc. de agricultores de ñuble y pienso que no es para que lo Asimismo, el dirigente valoró la
“Si tú ves los grandes proyectos maneje cualquier agricultor, me inversión que está desarrollando
frutícolas, en cerezas, arándanos refiero a que va a estar orientado Agrichile -filial de la italiana
y avellano europeo, por ejemplo, inversión que también participan a empresarios que manejen muy Ferrero- en Ñiquén, donde está
se trata de inversores de otras re- inversionistas extranjeros”, des- bien los costos y muy buena calidad, construyendo una planta de proce-
giones, e incluso de sociedades de cribió el timonel del agro. es decir, productores frutícolas de samiento de avellano europeo.