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22 Domingo 25 de diciembre de 2022 www.ladiscusion.cl

en la medida que tenemos un ambiente saludable y al-
Universidad. humanos se favorece el bienestar y la salud de todos”
canzamos también la salud tanto en animales como en

Dra. alejanDra latorre Soto
académica ciencias veterinarias udec

integración entre el medio ambiente, los animales y las personas en temas de salud
Veterinaria integra proyecto

para fortalecer concepto

One Health en alumnos

Iniciativa de internacionalización comprende la participación de profesionales de la UdeC y de la Universidad de

Murcia. Se apunta al trabajo con estudiantes de pregrado, de hecho, se han realizado seminarios internacionales.

francisca olave-veterinaria udec
[email protected]
fotos: veterinaria udec

a UdeC a través de la Di-
rección de Docencia, está
trabajando en la promo-
ción de oportunidades de
Linternacionalización para
los estudiantes de pregrado y con ello
fortalecer su proceso formativo.
Con este objetivo se han estado
desarrollando trabajos en red, con
representantes de la Dirección de
Relaciones Internacionales, así como
también representantes de las dis-
tintas facultades de la Universidad
de Concepción, jefaturas de carrera
y directores de escuelas, entre otras
personas.
Desde la Facultad de Ciencias
Veterinarias, que ha tenido un rol
importante en esta iniciativa, la
académica, Dra. Alejandra Lato-
rre Soto, se refirió al proyecto de
internacionalización “One Health:
Un abordaje interdisciplinario de
las enfermedades emergentes”,
que comprende la participación de
académicos y funcionarios tanto de
la UdeC como de la Universidad de
Murcia, España, quienes desde hace
un tiempo vienen trabajando la ense-
ñanza y la multidisciplina enfocada One Health se refiere a la estrategia mundial que pretende aumentar la colaboración interdisciplinar para la salud humana, de los animales y el medio ambiente.
al concepto de “One Health” o “Una
Salud”, que se refiere a la estrategia sus asignaturas a lo largo de la carrera los animales. Posteriormente, se también contribuyentes interna-
mundial que pretende aumentar la de Medicina Veterinaria, pero la idea realizó una actividad práctica grupal cionales. El curso está orientado al
colaboración interdisciplinar para la de incluir también a otras carreras en que consistió en la discusión de un posgrado, para alumnos de magíster
salud humana, de los animales y el esta visión global, interdisciplinaria caso de contaminación ambiental, y doctorados del área agropecuaria,
medio ambiente. y de interrelación entre ambiente, pero abordado desde la perspectiva pero también de otras carreras que
“La idea es poder transmitir la animales y humanos”. One Health. Asistieron más de 80 tengan interés o que abarquen temas
importancia de esta integración entre En esta tarea se ya se han realizado estudiantes de España y Chile y fue relacionados con inocuidad y segu-
el medio ambiente, los animales y las algunos seminarios internacionales una experiencia sumamente enri- ridad alimentaria, y por supuesto,
personas en temas de salud porque con estudiantes de distintas carreras. quecedora”, señaló la académica. también abierto a profesionales del
al final somos interdependientes “Hemos estado realizando algunas área que deseen participar. En este
el uno del otro, y en la medida que acciones en el marco del proyecto Curso De Verano 2023 contexto nosotros los veterinarios
tenemos un ambiente saludable y One Health UdeC, liderado por la Siempre considerando el enfoque tenemos un rol relevante, ya que
alcanzamos también la salud tanto Dra. Jacqueline Sepúlveda, de la One Health, a partir del próximo mes participamos a lo largo de toda la
en animales como en humanos se Facultad de Ciencias Biológicas, se dictará un curso para la Escuela cadena productiva, ‘desde la granja
favorece el bienestar y la salud de como seminarios para que los estu- de Verano, denominado “Seguridad al plato’, cómo se dice, haciendo
todos”, explicó la Dra. Alejandra diantes puedan ir interiorizándose e Inocuidad Alimentaria desde la distintos aportes, por ejemplo,
Latorre quien agregó que, “lo que se un poco más con el concepto One Perspectiva One Health: Desafíos desde el punto de vista de la sanidad
busca es reforzar esto en estudiantes Health y comprender su impor- actuales y futuros”, liderado por la animal en las granjas, del manejo
de pregrado y no únicamente en tancia. La actividad más reciente Dra. Alejandra Latorre y que contará racional de uso de medicamentos
estudiantes de postgrado. Nosotros fue un taller en donde el Dr. Aníbal con expositores de la Universidad de uso veterinario, en los sistemas
en la asignatura de quinto año que Pauchard, de la Facultad de Ciencias de Concepción, así como también de producción, en la protección de
dirijo, que se llama Salud Pública, Forestales, realizó una charla sobre invitados internacionales. alimentos de origen animal des-
vemos con énfasis este tema, así biodiversidad y especies invasoras “También la idea es incluir los tinados a consumo humano, solo
como también otros colegas que van y como esto afecta la salud de los aportes multidisciplinarios de por mencionar algunos”, precisó
cubriendo temas de One Health en ecosistemas, de las personas y de colegas de distintas facultades y la Dra. Latorre.