Page 29 - Edición Septiembre Revista Agro
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Entrevista
LA DISCUSIÓN
SEPTIEMBRE 2021
En ese contexto, fue crítico respecto del
enfoque frente a la crisis hídrica y al cambio
climático, y aseguró que en materia de
eficiencia en el uso del recurso hay mucho
por hacer, al tiempo que advirtió que será
necesario repensar la fruticultura y otros
rubros agrícolas.
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La agricultura y la ganadería deben ser más
bien actividades que estén orientadas no solo
a la sustentabilidad, sino que también a la
regeneración”
Hay que repensar un poco la fruticultura;
es impensado, creo yo, bajo la perspectiva
actual, que el negocio de cultivos tropicales,
como las paltas, se siga desarrollando en
lugares donde no hay agua y hay que llevar
camiones aljibe para sostener la vida de las
personas”
Hay un impacto ambiental de establecer
un monocultivo, y ese impacto ambiental
tiene que ser considerado, porque hoy nos
estamos gastando recursos naturales que no
tenemos”.
En la medida que estas nuevas explotaciones
agrícolas no vengan con innovaciones en
el uso del agua, de evitar la erosión del
suelo, de preservar los agroecosistemas más
tradicionales o naturales, vamos a tener,
en un tiempo mucho más acelerado, los
problemas que se están viviendo en el norte”.
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