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Vitivinicultura
LA DISCUSIÓN
SEPTIEMBRE 2021
No es sólo el poder disponer de infraestructura, sino de cómo
se logra el trabajo asociativo entre personas que saben de
viticultura y a la vez, poder hacer transferencia tecnológica”
Charles Kimber
Gerente de Personas y Sustentabilidad de Arauco.
Hace tiempo la comercialización de la uva no es rentable,
por lo que hacer vino es el foco que queremos darle a los
productores del Valle del Itata”
Marlene González
Presidente Cooperativa Vinos del Valle del Itata Chile
Cooperativa comercializa el total de su primera
vinificación asociativa
Con la entrega de una primera partida de 120 mil
litros de vino a granel a Matetic Wines, la cooperativa
Vinos del Valle del Itata, completó un importante hito
al comercializar el vino a granel producido durante
la temporada 2021 en las bodegas de Cucha Cucha,
con un beneficio directo para los 137 productores que
componen la empresa campesina, que logró vinificar
a menos de un año de su conformación.
A esta primera entrega de vino País se sumará en
fecha próxima la venta de una partida a Premium
Wines de Chile.
“Esta es una gran noticia para los viñateros del Itata,
ya que muestra el interés de las viñas por un producto
terminado, de muy buena calidad, con un valor
agregado que mejora la rentabilidad de este rubro tan
importante para el Valle del Itata y que además, marca
la pauta de lo que se puede lograr asociativamente”,
indicó la directora de Indap Ñuble, Tatiana Merino.
En total, la cooperativa negociará 255 mil litros
de vinos de generosa graduación, indicó Marlene
González, presidente de la organización, quien
destacó que esta producción corresponde a la
vinificación de 350 mil kilos de uva aportada por
las 6 empresas campesinas que la componen: las
cooperativas Cuvas de Ninhue y Coovicen, además de
las empresas campesinas Moscin, Ecoparras, Viñedos
de Quinchamalí y Centinelas del Itata. “Nos juntamos
6 empresas campesinas para poder vinificar el año
2021 y lo logramos con el apoyo de Indap”, comentó.
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