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LA DISCUSIÓN

piscina en el verano.
que una fábula es un cuento con una Los visitantes tienen la posibili-
moraleja, y con la comida y el espa- dad de participar de una ruta del vino
cio se pretende contar la historia de que realiza el dueño de la viña.
los inicios de esta viña, cuando en La idea era darle una nueva fuerza
1998 llegaron dos suizos que com- al restaurant, por eso contactaron
praron la parcela, construyeron el a Giorgio y Denise que tenían la
restaurant y la casa de huéspedes. expertise en el tema luego de haber
Esta última funciona y es especial- trabajado en hoteles, restaurantes
mente visitada por turistas duran- y el tema de cocina en Italia.
te la época de primavera y verano.
“Tenemos seis habitaciones, dos de LA CARTA
ellas son departamentos para 4 y 5 La oferta de la carta es, esencial-
personas y 3 con cama matrimonial mente, italiana: pastas hechas en
y una con cama doble”, indica. La casa y muchos platos de la región
casa está a un costado de la viña y se italiana de donde provienen Deni-
puede apreciar toda su extensión, se y Giorgio.
además de disfrutar de una amplia “La filosofía que nosotros estamos
Una casa de huéspedes con seis
habitaciones funciona todo el
Italianos. Denise Costa y Giorgio Ndou
tienen la experiencia de haber trabajado en año y es muy visitada por turistas
turismo y gastronomía en el norte de su país.
“extranjeros”.

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