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MIÉRCOLES
LA DISCUSIÓN 27.MARZO.2013 13

“ La pastura es para el ganado; el grano

para el hombre y el rastrojo para el suelo”.

CARLOS CROVETTO › INVESTIGADOR EN AGRICULTURA SUSTENTABLE

CULTIVOS Texto: José Luis Montes V.

[email protected]
Fotografías: JLMV

Carlos Crovetto padre de la “Cero Labranza”, señala que prohibir no es la vía

Experto cree que se deben bonificar

tareas que erradiquen las quemas

Ministerio de se generó, afirma que “es fácil de se lo pueden comer los animales o se requiere de matamalezas. Sobre
Agricultura inició entender, porque la mayoría de que pueden servir para las camas este punto, reconoce que no todo
puede ser perfecto, no obstante el
ellos nacieron en el campo, perte-
calientes que se usan en la engorda.
campaña que ofrece necen a familias de agricultores y Yo prefiero que el Gobierno estimu- destierro del arado y la reducción
alternativas para sus hijos están en lo mismo. Ellos le, aunque sea con algo pequeño, de la erosión y los problemas del
para que el agricultor sienta que la
han observado por muchos años
suelo, son beneficios que superan
esta práctica que esta lo que se ha hecho anteriormen- autoridad está al lado de él. Además largamente tal debilidad. Un sistema de incentivos permitiría terminar con las quemas.
prohibida en países te, y dejémonos de bromas, Ñuble de reducir la contaminación, va
a haber menos riesgo de incen-
tiene muy buenos rendimientos
desarrollados. en trigo, muy buenos. Es algo así dios, porque el fuego es difícil de
como porque voy a correr el ries- controlar cuando las quemas se le
Coinciden opiniones go con algo nuevo, si esto me está arrancan a la gente. Tenemos miles
produciendo bien. Ellos tienen
de casos y resulta que la ley castiga,
en que se establezcan una lógica que es entendible. Yo pero hasta por ahí no más”.
Y qué papel cree que deben
bonificaciones por hablo hasta ahí no más, no quiero jugar las universidades en esta
molestar a nadie”.
medio del Programa Pero el problema es que a pesar cambio de conducta.
“Con las universidades tengo
de Recuperación de que hay otras prácticas habitua- contacto hace 40 años y veo que hay
les, tanto o más dañinas con el
Suelos. ambiente, las quemas efectiva- interés, pero lamentablemente las
mente generan contaminación. ideas no las están captando bien,
”Eso es una vergüenza. Porque no están en la línea. Si bien ha que
nadie tiene derecho a destruir o reconocer que tenemos el récord
provocar un ambiente no grato, mundial de maíz por hectárea, y eso
arlos Crovetto el “padre de la cero tóxico, para los demás. Eso está significa muchísimo, los rastrojos se
Clabranza” (sistema de cultivo que garantizado por la Constitución entierran o se queman, y los suelos
no utiliza el arado y minimiza la ero- Política del Estado. Son temas en producen muchísimo. Los suelos
sión) fue elegido por el Gobierno que el Ministerio de Salud está que ustedes tienen en Ñuble, en
para lanzar en Chillán el año ante- preocupado y debe tomar medi- la precordillera, son maravillosos
pasado la campaña nacional para das junto a Agricultura. Somos un en los aspectos físicos, pero tienen
evitar las quemas de rastrojos, como país subdesarrollado, pero no por su tope. Químicamente hablando,
parte del compromiso de Chile de ello menos inteligente. Hay muy son suelos enfermos, porque el
emitir menos gases invernadero buenos agricultores. Hay buenos agotamiento de los rastrojos los
a la atmósfera y en general como empresarios. Hay gente de trabajo perjudica. Fijar fósforo en el suelo
una forma de aprovechar la materia responsable. Es cuestión que nos es fundamental, por eso hay que
vegetal y mejorar los suelos. pongamos en la línea y no nos meterse la manos en los bolsillos
A más de un año de su interven- descarrilemos”. y tirar mucho fósforo. Somos el
ción que generó polémica entre En la Sexta Región se optó país que más fosfato por hectárea
los agricultores locales, ya que las por prohibir las quemas, ¿qué utiliza en el mundo, esto porque
quemas es una práctica habitual le parece? por los suelos alofánicos son mal
en la zona y evitarla genera costos, “Yo creo que la prohibición en manejados”.
Crovetto cuenta cómo se siente con un país, no es sana. Hay que buscar Crovetto ha practicado la Cero
la responsabilidad que le asignaron alternativas. Si se prohíbe algo se Labranza y la incorpooración de
y el poco efecto que tuvo su llama- empieza a castigar. No te cumplen, rastrojos como norma durante toda
do. “Hemos hecho un esfuerzo que la ley empieza a castigar. Entonces su vida en su predio Chequén, en
causó impacto en los agricultores yo prefiero que así como se entrega la comuna de Florida y su campo
tradicionales de la zona y también plata para suelos degradados, por es como una universidad para los
fue una oportunidad para que ellos qué no se entrega dinero también agricultores del mundo que llegan
vieran las ventajas del sistema de para los agricultores que no que- allí para conocer esta experiencia
incorporar los rastrojos al suelo y men. Entonces el viejo que está al que apunta a la sustentabilidad
escucharan a especialistas de muy lado va a comenzar a reaccionar. del suelo.
alto nivel que mostraron alterna- Va a mirar que todo va bien, que su Y aunque ha logrado un cambio
tivas a la quema. Allá ellos si no rastrojo le está funcionando, que significativo, aún su sistema tiene
quieren entender”. por último lo enfarda y tiene un un flanco débil, ya que al evitar el
Respecto a la polémica que producto que puede vender, que arado e incorporar el rastrojo, igual

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