Page 2 - Diario 25/03/2025

Martes 25 de marzo de 2025 www.ladiscusion.cl

Opinión&debate.

EDITORIAL

Mala dieta

Una dieta baja en sal evitaría racias al avance de la ciencia y la tecnología, de riesgo para innumerables enfermedades del corazón,
hasta uno de cada cuatro hoy contamos con abundante información los riñones, la obesidad, la osteoporosis o el asma, entre
referida a múltiples cuestiones que en
otras.
temas de salud son un gran apoyo para la
En América Latina se dan las tasas más altas de hiper-
accidentes cerebrovasculares Gprevención de enfermedades. Tal el caso tensión del mundo. Se estima que casi un 90% de los niños
consume más sal que la recomendada, esto es que pueden
de lo relacionado con hábitos y costumbres alimentarias
o ataques al corazón y una de que nos permiten acceder a una vida más saludable. Pese estar duplicando el consumo recomen dado diario para
a ello, la última Encuesta Nacional de Salud constató que
un adulto de entre 3 y 5 gramos, aun cuando en Chile el
cada siete muertes en Chile. casi el 27% de los chilenos es hipertenso. En Ñuble, en promedio (adulto) ronda los 10 gramos diarios. Casi una
tragedia para la salud inmediata y futura.
tanto, más de 70 mil personas mayores de 15 años tienen
Resulta evidente que a la hora esta condición asociada con la posibilidad de padecer una sumarse las modificaciones normativas necesarias para que
A la labor educativa propia del hogar y del colegio deben
severa enfermedad.
La seriedad del problema ha llevado en los últimos años
de comer, la prevención sigue a tomar medidas que aminoren el empleo de la sal. Esa la industria alimentaria también tienda a reducir la cantidad
de sal en alimentos para niños y a regular convenientemente
siendo la mejor receta para preocupación a nivel global se ha reflejado en una recomen- la publicidad de determinados alimentos peligrosos para
dación de la Organización Mundial de la Salud (OMS) que
todos y, en particular, para los más pequeños.
La disciplina de mirar las etiquetas nutricionales de los
combatir una enfermedad que aconseja no exceder en el consumo los 3 gramos diarios. alimentos constituye un buen primer paso, así como preferir
En la misma línea, la organización WASH (World Action
suele no presentar síntomas on Salt and Health, por sus siglas en inglés) realizó la semana los alimentos frescos a los procesados, a la hora de elegir
alternativas más saludables. Optar por retirar los saleros
pasada una campaña de concien tización enfocada en los
hasta que ya es demasiado niños, en quienes muchas veces no se repara a la hora de de las mesas junto con el hábito de salar antes de probar
hablar de hipertensión, pero también consumen cantida-
y elegir limón, especias o hierbas resulta también mucho
tarde. des excesivas de este condimento, muchas veces, como en más recomendable a la hora de sazonar, en lugar de salsas
tantos otros comportamientos aprendidos, siguiendo el
como la de soja, el ketchup, la mostaza o la mayonesa, que
mal ejem plo de sus padres. solo deben consumirse en pequeñas proporciones.
Los adultos deben tomar conciencia sobre la importancia Una dieta baja en sal evitaría hasta uno de cada cuatro
de desarrollar ellos mismos hábitos alimenti cios sanos e accidentes cerebrovasculares o ataques al corazón y una
inculcarlos a los menores, pues la preferencia por lo salado de cada siete muertes en Chile. Resulta evidente que a la
también puede desaprenderse. Un consumo desmedido hora de comer, la prevención sigue siendo la mejor receta
de sodio a edad temprana puede influir peligrosamente en para combatir una enfermedad que suele no presentar
el desarrollo de la hipertensión que funciona como factor síntomas hasta que ya es demasiado tarde.
Opinión En las redes
Responsabilidad educativa en las familias Ananda Veronica Muñoz
Medina. La tuberculosis
es muy peligrosa y muy
contagiosa. Si hay casos
uando las familias deci- fía de la educación, para que esta texto conviene precisar que el tipo de dentro de la cárcel, es muy
den un proyecto educa- decisión y disposición parental encuentro que ocurre en los colegios probable que también los
tivo para la formación y llegue a ser constructiva y eficaz es bien específico, ya que se da en el funcionarios de gendarmería
desarrollo de sus hijos, es conveniente examinar algunas marco de lograr las condiciones de estén infectados.
Cya están convencidos consideraciones que las familias florecimiento personal. Todo lo que
de que la escolarización en una han de saber materializar, como va en dirección contraria marca un Zaida Toledo. En El Tejar,
escuela específica, en coherencia una proyección concreta de la res- tropiezo, distorsionando el natural todas las noches roban y
con su visión humana, es lo mejor ponsabilidad que les cabe en cuanto propósito educativo tanto de los co- Carabineros siempre está en
para el crecimiento, educación y apoderados. legios como de las propias familias. otros operativos.
preparación para la vida adulta de Lo primero es que la decisión de En consecuencia, lo lógico es que
esos niños y jóvenes. Conviene tener matricular a los hijos en un colegio éstas impulsen en los estudiantes @cgajardop. El caso
presente que asumir el desafío de debe tener un propósito bien perfilado una actitud constructiva en cuanto Hermosilla muestra una
Germán llevar a cabo una relación educativa y también debe contar con el decidido a cultivar relaciones interpersona- estructura de malas prácticas
Gómez Veas formal con sus hijos es un gran paso compromiso parental de colaborar les que les ayude, adecuadamente, que si se investigan en
Doctor en en los tiempos actuales, porque con los equipos profesionales de la a crecer. profundidad afectan el
Filosofía de la el homeschooling, la colegiatura institución. No son pocos los casos Lo tercero: es clave comprender funcionamiento actual de
Educación online y la rendición de exámenes en que el voluntarismo o el capricho desde bien temprano que cada diversas instituciones. Fiscalía
libres se ha incrementado. Así, de algunos padres se sobrepone a la alumno debe poner perseverancia tiene el desafío de llegar hasta
ante la opción que muchas familias colaboración, lo que se traduce en en su progreso personal, pues ésta el final, porque las presiones
hacen respecto de no educar a sus dificultades para lograr un camino es la forma en la que los seres hu- para echarle tierra son muy
hijos en una escolaridad presencial formativo pertinente. En este sentido, manos podemos aprender y florecer. fuertes. Ojalá se avance!
regulada, aquellas que sí optan por vale la pena subrayar que la expecta- Las escuelas y las familias somos
la escolaridad habitual asumen tiva formativa de las familias debe instancias de humanización, de @AxelCallis. Escuche
una corresponsabilidad educativa ser coherente y consistente con lo personalización, lo que supone en conferencia de prensa de
en que gran parte de la formación que plantea el colegio, pues sólo de el caso de los padres, que no deben Gareca. Ninguna pregunta
humana depende de lo que haga y esta forma se logrará eficacia en el decaer en hacer todo lo posible por incómoda, frontal. Una brutal
logre la comunidad educativa. Ahora crecimiento de los estudiantes. incentivar una ética del esfuerzo, de condescendencia de los
bien, ¿hay algo, en específico, que Lo segundo es comprender que la responsabilidad y del respeto. En medios, vestida de respeto ante
posibilite cumplir adecuadamente el colegio es un lugar preferente de esta dimensión se juega gran parte un verso fantasioso, irreal y
las expectativas parentales? encuentro entre los alumnos y entre de la responsabilidad educativa de completamente absurdo. Chile
Desde la perspectiva de la filoso- las familias y el colegio. En este con- las familias. país generoso.

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